Thẩm Chỉ chọn một miếng thịt ba chỉ cho nồi nấu, lấy một miếng gan heo, nửa phần ruột già.
Trương đại nương cùng Lý thị nàng cầm nhiều nội tạng, gì.
Nội tạng đáng tiền, bọn họ ăn của , thể ăn là tệ .
Huống chi còn một miếng thịt ba chỉ , đây chính là thịt thuần đấy, bọn họ cũng thỏa mãn .
Ruột già và gan heo Thẩm Chỉ dùng phân tro sức xoa rửa sạch sẽ, gan heo cắt thành từng miếng, ruột già thì cắt thành từng khúc.
Tiếp theo cắt hành, gừng, và tỏi.
Thừa dịp Trương đại nương và Lý thị chú ý, Thẩm Chỉ từ trong gian lấy chút ớt khô.
Nhìn nàng cắt ớt khô, Trương đại nương cùng Lý thị khó hiểu.
"Thẩm Chỉ, ngươi cắt cái gì ... Hắt xì!"
Lý thị gần, thình lình ngửi thấy một mùi cay xộc lên mũi, liên tiếp hắt xì mấy cái.
"Ai nha, đây là cái gì ? Hắt xì!! Cắt cái làm gì?"
"Thứ từng thấy qua? Thật là cay mắt!"
Hai hoang mang đến cực độ.
Thẩm Chỉ: "Đây là gia vị mua , gọi là ớt, ruột già và gan heo dùng cái xào, ăn ngon!"
Hai tin, thứ chỉ ngửi thôi chịu nổi, làm còn thể ăn?
Thịt ba chỉ nấu trong nồi chín, vớt cắt thành miếng, nước luộc thịt thì giữ tiếp tục nấu ruột già, bỏ thêm chút đường phèn và hương liệu , cũng coi như là kho.
Thịt ba chỉ lúc cho nồi nấu bỏ thêm hoa hồi và lá nguyệt quế, cho nên khi cắt còn một mùi thơm nồng đậm.
Thịt ba chỉ cắt xong, bỏ trong chảo sắt chiên.
Thịt ba chỉ nạc mỡ đan xen khi tiếp xúc với chảo nóng phát tiếng "xèo xèo", mùi thơm lan tỏa khắp phòng bếp.
Trương thị Lý thị hai ở một bên ngửi, thơm đến ngừng nuốt nước miếng.
Thịt chiên đến vàng nhạt, thêm gừng tỏi, ớt, hạt tiêu và một muỗng tương đậu , đảo nhanh tay lửa lớn.
Ngay lập tức, mùi cay nồng của ớt, gừng, tỏi và hạt tiêu hòa quyện, mạnh mẽ bộc phát .
"Khụ khụ khụ..."
Lý thị nhịn lui về phía hai bước, mùi ớt cùng hoa tiêu xông xoang mũi, ai cũng chịu nổi.
Huống chi còn là bao giờ ăn cay.
Trương đại nương cũng lui về phía , nhưng ánh mắt ngừng trong chảo sắt.
Thịt thái lát trong chảo trộn lẫn với các loại hương liệu, mùi thịt vốn thơm nức trộn lẫn với vị cay, làm cho càng thêm thèm thuồng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/xuyen-thanh-nong-mon-ac-nu-lam-giau-nuoi-nhai-con/chuong-40.html.]
Thịt xào một lát, đều thấm gia vị, Thẩm Chỉ đem một chén tỏi non xanh biếc đổ trong chảo.
Đảo qua vài , tỏi non xào chín tới, mùi thơm và thịt dung hợp, món thịt xào thơm ngào ngạt liền làm xong.
Một bát thịt xào lớn đặt bên cạnh bếp lò, nóng từ trong thịt bay lên, tỏa hương vị hấp dẫn.
Bên ngoài phòng bếp, cha của Thạch Đầu cùng cha của Ngưu Ngưu thẳng phòng bếp, đầu đều sắp vặn gãy.
Mà ba tiểu gia hỏa cũng há hốc miệng, trừng to mắt, bộ dạng ngây ngốc ngơ ngác.
Nếu kỹ sẽ thấy, bọn họ đang chun chun cái mũi nhỏ, dùng sức ngửi ngửi mùi thức ăn độc đáo bá đạo trong khí.
"Chẹp chẹp - -"
"Ngưu Ngưu ca ca, ngươi chảy nước miếng !"
"Ai nha! Thạch Đầu ca ca, ngươi cũng chảy nước miếng !"
Sở Cẩm Niên ăn cơm nương nấu mấy , còn là dáng vẻ thấy qua việc đời nữa, nó nhanh liền lấy tinh thần, chỉ thấy hai tiểu đồng bọn của đang chảy nước miếng đầy đất.
Người lớn cùng trẻ con còn như thế, hai Trương đại nương ở trong phòng bếp càng ngừng chằm chằm thịt xào.
Nhìn đến si ngốc.
Nhà ai thịt, đều là bỏ thêm nước hầm, khi hầm xong thì dùng nước luộc để nấu ăn.
Trong đồ ăn trộn lẫn thịt, cảm giác đồ ăn đều biến thành thịt, nhà ai ăn một bữa như mà cảm thấy vui vẻ?
hôm nay một chén thịt xào đầy đủ sắc hương vị , hai trong nháy mắt cảm thấy thịt ngày thường ăn cũng gọi là thịt.
Thẩm Chỉ lâu ăn ớt, ngửi thấy mùi thịt xào với ớt, miệng ngừng chảy nước miếng.
Chịu đựng cơn thèm ăn, nàng vớt ruột già , rửa sạch nồi, cho thêm dầu , chờ dầu đun nóng bốc khói lên liền cho ruột già , bắt đầu xào với lửa lớn.
Ruột già kho cho trong dầu nóng, khi xào, mùi tanh của ruột già còn, mùi thơm đậm đà của ruột già ướp gia vị trộn lẫn với hương vị của dầu nóng bốc lên, càng làm cho mê .
Xào một lát, thêm hành, gừng, tỏi, ớt và hạt tiêu, tiếp tục xào một lát, nêm gia vị múc .
Mùi vị ruột già xào cay giống với thịt kho tàu, cũng bởi vì mới nồi , mùi thơm càng thêm kích thích vị giác.
Tiếp đó là món gan heo hào, thời gian xào nhanh, gan heo mềm mại, cũng giống như ruột già, mùi tanh của nội tạng.
Nhìn thấy thức ăn nóng hổi đặt bên cạnh bếp lò, Trương đại nương cùng Lý thị ở bên cạnh, ngơ ngác ngửi một hồi lâu.
Thẩm Chỉ chú ý, nàng xào rau xanh, còn hấp một bát trứng gà, làm canh nấm trứng gà.
"Xong ! Đồ ăn đều làm xong!"
Từng món ăn bưng lên bàn, thịt trứng, phong phú.
Thẩm Chỉ bưng cơm tới, thừa dịp xới cơm, nàng phòng ngủ.
Sở Cẩm Chu còn tỉnh, nàng để nó tiếp tục ngủ.
Sở Trường Phong ngược tỉnh.
