Diệp Cửu Cửu tủm tỉm, chỉ cái chậu bên cạnh: "Thế thì em cứ cầm chậu mà thôi!"
"Hắc hắc hắc~" Tiểu Ngư nghĩ đến cảnh sẽ ôm chậu cho đầy ngọc trai, thích thú khúc khích: "Em sẽ đựng đầy ứ cho mà xem!"
Diệp Cửu Cửu phì , trêu chọc cô bé: "Thế nước mắt em cạn đấy?"
"Thế em sẽ uống thêm nước." Tiểu Ngư xong thấy cổ họng khô khốc. Cô bé liền dậy chạy nhà lấy một chai nước suối, tự vặn nắp uống ừng ực. Sự ngoan ngoãn và hiểu chuyện giống một đứa trẻ đầy ba tuổi chút nào.
Vì cá dễ thiếu nước nên Diệp Cửu Cửu mua hẳn mười thùng nước để trong nhà cho hai chị em thể bổ sung nước bất cứ lúc nào. Hai chị em thể uống hết cả một thùng nước mỗi ngày.
Diệp Cửu Cửu tiếp tục xử lý tỏi còn , rửa sạch cùng các loại rau khác. Dọn dẹp xong xuôi, cô nghỉ ngơi một lát mở cửa bán hàng.
Cô mở cửa thì Chu San dẫn chồng cùng chị họ Vương Vân gặp ghé . Lần sắc mặt chị họ của Chu San trông hồng hào hơn hẳn.
Chu San trong nhà hàng: "Chủ quán, hôm nay bọn cháu là những vị khách đầu tiên ạ?"
" thế ạ." Diệp Cửu Cửu dẫn ba bàn nhỏ dành cho bốn , đưa thực đơn cho Chu San: "Đây là thực đơn của ngày hôm nay ạ."
Thực đơn hôm nay:
Rong nho trộn / 88
Ốc biển xào dầu / 388
Tôm nhồi nấm bụng dê áp chảo / 488
Miến cá chình biển cay / 588
Lẩu hải sản thập cẩm / 588
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/tu-lanh-ky-la/chuong-259.html.]
Rau cải mầm dâu / 888
Canh xương cá nấm tùng nhung / 1088
Cá mú vàng áp chảo / 1288
Sashimi cá thu Nhật / 1388
Cá mú chấm sốt cà chua / 1688
Cua hấp trứng cua / 1888
Sashimi cá rồng hoa gấm / 28.888
Chu San món sashimi cá rồng hoa gấm gần hai mươi chín nghìn ở cuối thực đơn, nuốt nước bọt cái ực, âm thầm lia mắt sang mấy món giá mềm hơn ở phía : "Chủ quán, bọn cháu gọi rong nho trộn, ốc biển xào dầu, tôm nhồi nấm bụng dê áp chảo và lẩu hải sản thập cẩm ạ. Cảm ơn ạ."
"Được , mời quý khách đợi một lát nhé." Diệp Cửu Cửu đưa thực đơn cho Lăng Dư và Tiểu Ngư, dặn dò: "Phía giao cho hai đứa, lát nữa nhớ tiếp khách cho chu đáo đấy nhé!"
Hôm nay là cuối tuần, lượng khách đến ăn chắc chắn sẽ đông. Diệp Cửu Cửu dám chậm trễ, cô nhanh chóng bếp bắt tay làm món ăn.
Cô làm món tôm nhồi nấm bụng dê áp chảo . Trước tiên, cô lấy mười tai nấm bụng dê rửa sạch, khía nhẹ một đường để riêng cho ráo nước. Sau đó, cô lấy mười con tôm, một con tôm to gấp ba tôm thường mua bên ngoài, nên một con tôm thể dùng để nhồi tận hai tai nấm bụng dê.
Mười con tôm tươi bóc vỏ, cho máy xay nhỏ xay nhuyễn. Sau đó trộn thêm cần tây thái nhỏ, xì dầu, muối, bột năng, lòng trắng trứng, khuấy đều tay. Hỗn hợp chia đều và nhồi từng tai nấm bụng dê, khéo léo xếp thành hình bông hoa đĩa.
Sau khi xếp xong, món ăn cho nồi hấp mười phút. Trong lúc đó, Diệp Cửu Cửu tiếp tục làm lẩu hải sản thập cẩm. Cô lấy tám con tôm loại nhỏ hơn, một con mực, và một nắm ngao. Mực khía hoa mắt chần sơ qua nước sôi.
Vẫn theo cách nấu thông thường, bắc nồi lên bếp đun nóng dầu. Cho tỏi, hành lá, hành tây phi thơm lừng, đó trút sốt cà chua chua cay , xào đều cho dậy mùi. Cuối cùng, cho tôm, mực, hành tây thái khoanh, ớt chuông xanh đỏ đảo nhanh tay.
Đặt một chiếc nồi đất nhỏ bên cạnh. Dưới đáy nồi lót đầy nấm kim châm, nấm hương, măng tây thái lát, mộc nhĩ, củ sen thái lát, cà chua. Sau đó, từ từ đổ phần nước dùng xào . Dùng đũa xếp tôm, mực thật ngay ngắn, đặt ngao phủ kín xung quanh. Nhìn thoáng qua, nồi lẩu đầy ắp những nguyên liệu tươi ngon.
Nồi lẩu hải sản chua ngọt cần đun mười phút. Trong thời gian , Diệp Cửu Cửu thể tranh thủ làm món rong nho trộn và ốc biển xào dầu.
