Sau đó xào thơm thêm lượng nước sôi đủ, bước nhất định thêm nước sôi như nước canh nấu màu sắc mới trắng đặc hơn, thêm vài quả táo đỏ và các loại nấm ngâm, đậy nắp mở lửa to đun sôi chuyển lửa nhỏ hầm một tiếng.
Dạ dày lợn hầm vốn dĩ tươi ngon , cần thêm quá nhiều gia vị, nếu sẽ phản tác dụng mùi vị ngược ngon.
Chỉ cần thêm một thìa nhỏ muối ăn, đậy nắp tiếp tục đun 15 phút.
Trước khi bắc thêm một chút kỷ tử, một chút hành lá, một chút bột tiêu là .
Như một món canh dày lợn mùi vị tươi ngon bổ dưỡng làm xong.
Trương Nguyệt Mai ngửi thấy mùi thơm tỏa trong khí liên tục nuốt nước bọt, Thẩm Ngọc Kiều trực tiếp lấy một cái bát nhỏ múc cho chị một ít: “Chị nếm thử mùi vị thế nào.”
Trương Nguyệt Mai mùi thơm quyến rũ đến mức liên tục nuốt nước bọt, lúc cũng màng đến sự rụt rè nữa, nhận lấy bát canh dày lợn .
Cầm thìa múc miệng, lối mềm nhừ, nước canh tươi ngon.
Chị mang vẻ mặt vô cùng tận hưởng, nhanh chóng uống ngụm thứ hai, nhịn khen ngợi: “Ngọc Kiều, em đây là học nấu ăn vài năm a. Em với chị em từ nhỏ học nấu ăn chị đều tin, đây quả thực là món ăn ngon nhất mà chị từng ăn.”
Thẩm Ngọc Kiều thấy Trương Nguyệt Mai thích, trong lòng vô cùng mãn nguyện, cô đổ hết canh dày lợn bát lớn, tiếp đó liền bắt đầu nấu óc lợn.
Cách làm óc lợn thì càng đơn giản hơn, khác với sự thanh đạm của dày lợn, óc lợn Thẩm Ngọc Kiều dự định dùng để làm thành vị cay tê.
Trước tiên xào thơm hành, gừng, tỏi, cho ớt và các loại gia vị cùng rau củ ăn kèm.
Tiếp đó cho một ít đường trắng, như ăn sẽ một chút vị ngọt hậu, cay trong ngọt sẽ quá đơn điệu.
Tiếp đó cho nước sạch đun sôi thả óc lợn , đun sôi hớt bỏ bọt, hầm nhỏ lửa một lát là , thêm lượng muối đủ nêm nếm là .
Óc lợn khá mềm dẻo, răng khẽ chạm là tan, mùi vị càng thêm cay tê tươi ngon.
Cùng với từng món ăn màu sắc rực rỡ, mùi thơm đậm đà làm xong, ánh mắt Trương Nguyệt Mai đối với Thẩm Ngọc Kiều dần dần trở nên khâm phục.
Trước đây chị tưởng Thẩm Ngọc Kiều làm hạt dẻ rang đường và óc ch.ó ngũ vị lợi hại , bây giờ cô làm từng món ăn ngon, Trương Nguyệt Mai càng thêm khâm phục, món làm còn ngon hơn cả đầu bếp lớn của tiệm cơm quốc doanh.
Cô nha đầu đúng là mỗi gặp mặt cho chị một sự kinh ngạc a.
Lớn lên xinh , tính cách , kiếm tiền, còn một tay trù nghệ giỏi, quả thực là thập thập mỹ, bới một chút khuyết điểm nào.
Thẩm Ngọc Kiều chị đến mức chút luống cuống, sờ sờ lên mặt chút tò mò: “Trên mặt em dính gì ?”
Trương Nguyệt Mai lập tức lắc đầu: “Không , chị chỉ cảm thấy em lợi hại.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/trong-sinh-thap-nien-70-vo-nho-duoc-cung-chieu/chuong-177.html.]
Thẩm Ngọc Kiều khen trong nháy mắt lâng lâng, khóe môi cô bất giác cong lên vài phần.
Dạ dày lợn và óc lợn Thẩm Ngọc Kiều đều cho đĩa, đó dùng nắp đậy giữ ấm.
Dạ dày lợn và gan lợn đều là xào lăn vài phút là xong, tốc độ nhanh.
Trương Nguyệt Mai nhân lúc cô xào nấu, nhanh chóng bày biện bàn ghế xong xuôi.
Còn đợi chồng và con trai Trương Nguyệt Mai về, phụ nữ hàng xóm dẫn theo cháu trai nhỏ nhà đến cửa .
Trương Đại Hoa mang vẻ mặt ngại ngùng Trương Nguyệt Mai hỏi: “Nguyệt Mai trong nhà làm món gì ngon ? Ngửi thơm quá. Làm cho cháu trai nhỏ nhà thèm đến mức ở nhà lăn lộn khắp nơi, la hét đòi ăn. Chồng ở xưởng hôm qua móng giò lợn, ông mua về mấy cái. Tôi thể cầm móng giò lợn đổi với cô một ít đồ ăn ?”
Trương Đại Hoa xong, chỉ cảm thấy mặt mũi già nua đều mất hết .
cũng hết cách, ai bảo cháu trai nhà tham ăn chứ.
Cháu trai của Trương Đại Hoa năm nay 10 tuổi , cái tuổi lớn lớn nhỏ nhỏ, nhưng nhà chiều hư .
Con trai bà đây tham gia quân đội đ.á.n.h giặc, hy sinh chiến trường, con dâu tin chồng xảy chuyện, lập tức liền bỏ chạy.
Để đứa con hơn một tuổi, cứ thế bao nhiêu năm nay một cũng từng về.
Hai vợ chồng Trương Đại Hoa ngoài con gái , chỉ còn duy nhất một đứa cháu trai , nối dõi tông đường, cộng thêm cháu trai nhỏ tuổi mất bố , hai vợ chồng đối với cháu trai càng thêm yêu thương.
Trương Nguyệt Mai thấy Trương Đại Hoa đến cửa, lập tức tỏ chút hoảng sợ, lập tức gật đầu đồng ý: “Ây da, cũng đồ gì, chỉ là một ít nội tạng lợn thôi. em gái trù nghệ , làm sạch những nội tạng lợn , làm thì khá ngon. Nếu bác chê, múc cho bác nhiều một chút.”
Trương Nguyệt Mai bà lão mặt vô cùng cung kính.
“Nội tạng lợn mà làm thơm như thế, ây dô, cô gái nhỏ đúng là lợi hại.” Trương Đại Hoa nhịn khen ngợi.
Chủ yếu là chồng bà chính là của Xưởng thực phẩm, nội tạng lợn trong xưởng bán rẻ cũng ai thèm, cô gái mà đem thứ buồn nôn như làm thơm như thế.
Chỉ là ăn thơm như ngửi .
“Đâu chỉ ? Tôi nãy nếm thử một miếng, suýt nữa thì thơm rụng cả răng.” Trương Nguyệt Mai khoa trương .
Trương Đại Hoa quá để ý, nội tạng lợn cho dù ngon thì thể ngon đến mức nào? Không lẽ ngon hơn cả thịt kho tàu?
Chỉ là cháu trai nhỏ cứ nằng nặc đòi ăn.
Trương Nguyệt Mai nhanh chóng bếp, mỗi món đều múc cho Trương Đại Hoa một phần.
