Khương Phức Sanh lắc đầu: “Mỗi nghề mỗi chuyên, đừng vội, dùng thìa ép những cục vón , từ từ thôi, làm bánh cũng giống như sống qua ngày , kiên nhẫn.”
Sau đó, Khương Phức Sanh quét một lớp dầu mỏng chảo, khi dùng thìa múc bột hồ, cổ tay cô khẽ lắc, bột hồ liền dàn thành một chiếc bánh nhỏ tròn trịa đáy chảo. “Thấy ? Lửa để lửa nhỏ, nếu bên ngoài cháy mà bên trong vẫn chín.”
“Thấy .” Lý sư phó cũng múc bột hồ theo, nhưng dàn bánh thành hình dạng méo mó.
Khương Phức Sanh kiên nhẫn dạy: “Anh xem, cổ tay xoay theo chảo, giống như chải tóc cho trẻ con , nhẹ và đều.”
Đợi chiếc bánh đầu tiên nướng vàng ruộm, Lý sư phó dùng xẻng cẩn thận xúc lên: “Thành công ! Ngửi thấy thơm y hệt cô làm!”
Khương Phức Sanh gật đầu: “Anh nếm thử xem, tự làm với làm gì khác ?”
Lý sư phó thổi bớt nóng, c.ắ.n một miếng, mắt lập tức sáng lên: “Cũng là ngoài giòn trong mềm, vị ngọt thơm của ngô đậm đà, nhưng cảm thấy ngon bằng cô làm. Haiz!”
Khương Phức Sanh vẻ mặt tiếc nuối của Lý sư phó, : “Làm bánh mà, ngoài tay nghề còn dụng tâm, dồn hết tình yêu với thực phẩm chiếc bánh , chứ chỉ bắt chước theo khuôn mẫu!”
Lý sư phó liên tục gật đầu: “Tôi nhớ , nhất định sẽ dụng tâm học, dụng tâm làm.”
lúc , Dư Hồng bước , Khương Phức Sanh với vẻ đồng cảm: “Bếp trưởng Khương, đến ăn cơm buổi trưa... đông, chị hãy chuẩn tâm lý nhé.”
Khương Phức Sanh thở dài một tiếng: “Lúc gọi món thì mang thực đơn cho xem, nếu đông thì bảo họ đừng giục, sẽ cố gắng nhanh một chút.”
Biết thế cô đòi bán bánh ngô buổi sáng, giờ thì , kịp thở một tiếp tục xào nấu.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/thap-nien-80-ba-nam-hon-nhan-khong-vien-phong-tai-gia-sinh-con-cung-anh-chong-tho-kech/chuong-122-day-nghe-bep-pho-mot-minh-can-ca-bua-trua.html.]
Theo đơn hàng đầu tiên kẹp lên bàn, tiếp theo là đơn thứ hai, thứ ba. Những đến ăn cơm đa phần là vị bếp trưởng mới mấy phần bản lĩnh, hơn nữa là nhà họ Tôn tiệc rượu hôm đó tổ chức , món ăn đều cực kỳ ngon. Những ở thành phố thiếu vài đồng bạc đến nhà ăn quốc doanh ăn cơm, vả nhà ăn quốc doanh so với quán cơm tư nhân bên ngoài còn thể dùng phiếu cơm để thanh toán nữa!
Thời gian từng phút từng giây trôi qua, những giọt dầu trong chảo sắt nổ lách tách, cái xẻng trong tay Khương Phức Sanh hề dừng . Đầu tiên cô đổ sườn ướp chảo nóng, một tiếng xèo xèo vang lên, mùi thịt quyện với vị ngọt cháy của nước hàng lập tức tràn ngập khắp hậu cần. Chỉ thấy cổ tay cô lật một cái, sườn liền xoay tròn trong chảo, nước hàng bám đều lên từng miếng xương, đỏ rực như nhúng qua một lớp mật ong !
Dư Hồng ôm một chồng đĩa chạy , trán lấm tấm mồ hôi mịn: “Bếp trưởng Khương, một bàn khách gọi món Bò nhúng chua cay bắt đầu giục ! Anh bảo đang vội làm việc, nếu đợi thêm lát nữa mà lên món là sẽ hủy đơn đấy!”
“Sắp ăn , đang làm đây.” Khương Phức Sanh đáp một tiếng, thêm một nắm củi bếp khác, nước chua trong nồi lập tức sôi lên những bong bóng nhỏ mịn. Thấy gần , cô gắp những cuộn thịt bò chần qua nhúng nước dùng một cái, rắc thêm một nắm hoa tiêu xanh băm nhỏ, hương thơm tê cay tươi mới quyện với vị chua ngọt của cà chua tỏa .
Dư Hồng tranh thủ lười biếng, đ.ấ.m đấm cái lưng đau nhức, hỏi: “Còn bao lâu nữa ạ? Để em ngoài báo cho .”
“Đợi thêm hai phút nữa.” Khương Phức Sanh dùng thìa hớt bớt bọt, thuận tay ném một nắm giá đỗ non nồi.
Cùng lúc đó. Lý sư phó bên cũng bận tối mắt tối mũi, ông đang hấp bánh hoa cuộn dầu hành ở bên cạnh, nhưng mắt thỉnh thoảng dán chặt bếp của Khương Phức Sanh. Bánh hoa cuộn trong tay ông coi là bản lĩnh đắc ý nhất của ông . Lớp bột cán mỏng phết mỡ lợn trộn hành lá và muối, cuộn thành cuộn nhỏ vặn thành hình hoa, nóng trong nồi hấp bao bọc lấy mùi thơm của dầu hành, bánh hoa cuộn dầu hành liền thành hình.
Ông vốn định giúp Khương Phức Sanh, kết quả phát hiện hiệu suất của giống với hiệu suất của cô. Khương Phức Sanh mở lửa lớn, thể nhanh chóng xào chín một món ăn, hơn nữa sắc hương vị đều đạt chuẩn, còn ông nếu mở lửa lớn, món ăn trong chảo chắc chắn sẽ cháy!
Đợi món Bò nhúng chua cay lò, cô nhanh chóng làm món Thịt khâu nhục, giống như một động cơ vĩnh cửu, dừng một khắc nào. Lý sư phó mang bánh hoa cuộn dầu hành cho xong , thấy Khương Phức Sanh bắt đầu xếp thịt xửng hấp , những miếng thịt ba chỉ béo gầy xen kẽ bóng loáng mỡ, cải muối thấm đẫm nước thịt.
Lý sư phó nhịn hỏi: “Bếp trưởng Khương, món khâu nhục cô làm thế nào mà béo mà ngấy ?”
“Trước khi hấp dùng đường phèn xào nước hàng, dùng rượu hoàng tửu om nửa canh giờ, mỡ đều tan nước dùng .” Khương Phức Sanh đẩy xửng hấp bếp. Xong công đoạn , cô lập tức pha nước sốt cho món dưa chuột bóp. Lúc Lý sư phó cũng bận, cô tranh thủ lấy gia vị từ trong gian để phối trộn theo tỉ lệ, đó thêm tỏi băm, cuối cùng tưới hết lên những miếng dưa chuột đập dập. Làm đến bước , cô rưới thêm một thìa dầu phi vàng ruộm, dùng đũa nhanh chóng đảo đều, hương thơm thanh mát lập tức trung hòa cái dầu mỡ của hậu cần.
Đợi đến khi còn đơn hàng nào, Khương Phức Sanh mới thể rời khỏi hậu cần ngoài thở phào một cái. Thấy bên ngoài khách khứa đông đúc, cô bỗng cảm thấy mệt thế cũng đáng!
