Lò đốt bằng than bùn, làm từ bột than và đất sét đỏ trộn với nước. Đất sét đỏ còn do Đường Dao Dao lên núi phía bắc đẩy về. Đường Dao Dao cảm thấy mới mẻ với than bùn, đó sự chỉ dẫn tận tình của Đường, cô học cách trộn than bùn. Chính là cho bột than và bột đất sét đỏ chiếc vại vỡ, thêm nước trộn đều, đó dùng xẻng sắt nhỏ xúc rải mặt đất, rải thành từng mảng nhỏ, đợi khô cất đốt dần.
Buổi tối, để lửa trong lò tắt, sẽ trực tiếp đắp than bùn trộn đều lửa, ở giữa dùng thanh sắt chọc một lỗ nhỏ để thông gió. Sáng hôm dậy, nếu cần dùng lửa, thì dùng thanh sắt chọc vỡ lớp than bùn khô cứng thành từng cục nhỏ, gian rộng oxy đủ là lửa sẽ bùng lên nhanh.
Chỉ là, Đường Dao Dao ủ lửa hai buổi tối lúc ngủ, than bùn đều kịp cháy tắt ngấm. Sáng hôm dậy, giường sưởi những chẳng ấm chút nào, mà lúc nhóm lửa còn làm cả căn phòng mù mịt khói. Mẹ Đường để đỡ nhọc lòng, vẫn tự tiếp quản công việc đòi hỏi kỹ thuật , cho Đường Dao Dao ủ lửa buổi tối nữa.
Sau Đường Dao Dao xem Đường ủ lửa nhiều, cũng nắm bí quyết. Cô nhét quá nhiều than bùn, ép quá chặt, thiếu oxy đương nhiên lửa sẽ tắt.
Đường Dao Dao từ bưu điện về đến nhà, thời gian còn sớm mới mười giờ, cô liền làm chút đồ ăn ngon. Đặc biệt ăn đồ chiên rán, cô lâu ăn quẩy, gà rán các loại, nhưng cô làm nên đành bỏ cuộc. Nhớ đến đồ chiên rán ở kiếp , Đường Dao Dao nhịn nuốt nước bọt. Không thể nhịn , lập tức hành động, cô chiên mì sợi.
Bột mì trắng trộn với nước và muối, cho nhiều muối một chút, như ăn mới đậm đà. Nhớ đến trong gia vị mua đây thì là, Đường Dao Dao liền lấy một gói thì là từ trong gian , bốc một nắm nhỏ, nghiền nát cho bột nhào cùng.
Bây giờ máy cán mì, nên dựa thủ công. Cây cán bột to bằng cổ tay tung sân, Đường Dao Dao tốn chín trâu hai hổ mới cán một cục bột thành một tấm vỏ mỏng hình tròn. Rắc một ít bột ngô lên vỏ bánh để chống dính. Gấp bột , đó bắt đầu dùng d.a.o thái. Cố gắng thái thành những sợi to nhỏ đều .
Thái xong, Đường Dao Dao bốc một nhúm mì lên xem thử, may quá, mì thái độ dày đều , vô cùng hảo. Cho dầu chảo đun nóng, cắm đũa thấy sủi bọt, rũ sạch bột ngô mì bắt đầu thả mì .
Chiên ròng rã một chậu mì lớn, ngay khi mẻ đầu tiên lò, Đường Dao Dao nhịn bắt đầu ăn. Quả nhiên, bõ công cô vất vả: Mì sợi mặn mặn thơm thơm, mang theo mùi thì là, đừng hỏi là ngon cỡ nào.
Chiên mì xong, Đường Dao Dao rút bớt củi trong bếp , cô còn chiên thêm chút viên khoai lang ăn. Chậu khoai lang lớn Đường luộc hôm qua mới ăn mấy củ, Đường Dao Dao lấy bốn củ bóc vỏ, thái thành miếng nhỏ, cho chậu bột dùng cây cán bột lớn giã nát, đó cho một bát bột mì trắng , thêm một nắm đường trắng, thêm chút nước trộn đều.
Vo thành từng viên tròn nhỏ xong mới bắt đầu đun nóng dầu, dầu nóng thì thả , một lát trong chảo bay một mùi thơm ngọt ngào hòa quyện với mùi dầu mỡ. Mẻ đầu tiên vớt , Đường Dao Dao chờ nổi mà bắt đầu ăn. Ngọt ngào thơm ngon, Đường Dao Dao ăn đảo những viên khoai lang vẫn còn trong chảo. Cuối cùng, chiên một chậu viên khoai lang lớn.
"Rầm!"
lúc , cổng lớn đột nhiên đẩy mạnh .
Viên khoai lang đỏ Đường Dao Dao mới đưa miệng liền rơi bộp xuống đất.
Cô sợ đến mức rùng , phản ứng đầu tiên chính là nhanh chóng thu hai chậu đồ chiên bếp lò trong gian.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/thap-nien-70-toi-ga-cho-si-quan-dep-trai-da-ly-hon/chuong-126-mon-ngon-ngay-dong.html.]
Phải rằng: Bây giờ trong thôn mỗi nhà mỗi hộ một năm cũng chỉ hai cân dầu hạt bông, cô một liền dùng năm cân dầu để chiên đồ ăn, ai thấy cũng sẽ chịu nổi.
Nếu như ngửi thấy mùi dầu chiên mà tìm đến nhà gây chuyện, cô sẽ tiêu đời, là nhà Đường Dao Dao chịu nổi điều tra .
“Chị, chị, chị làm món gì ngon thế, từ xa ngửi thấy mùi dầu chiên .”
Tiếng hét phấn khích kích động của Binh Binh vang vọng khắp sân.
Đường Dao Dao tức giận ném đũa xuống, ba bước thành hai lao sân, chặn đường Binh Binh đang hớn hở, một tay túm lấy cánh tay bé, tay hung hăng đ.ấ.m hai cái lưng .
“Chị, tại chị đ.á.n.h em?”
Binh Binh mặc áo bông dày nên cảm thấy đau, chỉ cảm thấy nằng nặng. Điều khiến bé buồn bực nhất là, chẳng làm gì cả, tại chị đ.á.n.h , vui .
“Tại chị đ.á.n.h em ? Đã với em bao nhiêu , lúc cửa đừng đạp cửa, đừng đạp cửa, em vẫn cứ đạp! Nói bao nhiêu em ?”
Đường Dao Dao vuốt n.g.ự.c lấy , hùng hồn lên án Binh Binh.
Binh Binh chút chột , chị bé đạp cửa .
“Hì hì, chị, em chỉ thôi, dám nữa, em đảm bảo đây là cuối cùng.” Binh Binh xin tha.
“Hừ! Em dọa c.h.ế.t chị , chị còn tưởng đến nhà chúng kiểm tra đấy, dọa c.h.ế.t chị !”
Đường Dao Dao vỗ vỗ lồng n.g.ự.c đang phập phồng kịch liệt, tự trấn an bản . Đến bây giờ tim cô vẫn còn đập thình thịch loạn xạ đây , đập đến mức cô hoảng hốt.
“A~ Chị, xin , em sẽ thế nữa.”
Binh Binh là nguyên nhân , lập tức nghiêm túc bày tỏ sẽ bao giờ đạp cửa nữa.
Đường Dao Dao tức giận trừng mắt bé một cái: “Tốt nhất là em nhớ kỹ lời , nếu chị sẽ bao giờ cho em đồ ngon nữa.”
