Nông viên tự cẩm - 69

"Nhờ phúc của đương kim hoàng thượng." Dư lão đầu khoai lang chất đống như núi, một cảm giác vô cùng thỏa mãn khi lương thực lòng lo lắng dâng lên trong lòng,"Hồi còn trẻ, lúc mất mùa ngay cả vỏ cây rễ cỏ cũng ăn, đói đến đất cũng ăn trong bụng, ít c.h.ế.t đói!Dư lão đầu ngừng một chút, tựa hồ đang nhớ về những ký ức năm xưa, tiếp: "Sau khi khoai lang vận chuyển từ biển về, cũng thêm một trận nạn đói.

Sản lượng cao, chịu đựng dự trữ khoai lang và bột khoai lang, thậm chí dây leo của khoai lang cũng giúp chúng chống đỡ vượt qua ba năm mất mùa đáng sợ, chúng mới c.h.ế.t đói."Trương thị cũng gật đầu một cái, : " ! Khoai lang quả thật là thứ .

mà một ngày hai bữa khoai lang, bột khoai lang khiến cho trướng bụng, trong dày còn xuất hiện nước chua, còn đ.á.n.h rắm, khó chịu.

Nếu như lương thực sản lượng cao nóng ruột thì !""Đừng đủ! Có ăn là , còn ngại đông ngại tây!" Dư lão đầu trợn mắt vợ một cái, tiếp tục các nàng thái mỏng khoai lang. Nhà thiếu d.a.o phay, ngay cả lưỡi hái và cuốc đều lấy dùng cũng đủ cho tất cả .

Hơn nữa tốc độ thái mỏng cũng chậm, hơn năm tạ khoai lang , khi nào mới thể xong đây!.

Dư Tiểu Thảo nhớ tới nhà hàng xóm kiếp dùng cái nạo để cắt mỏng khoai lang, là một lưỡi d.a.o hở đặt cố định ở giữa một miếng gỗ, cầm một củ khoai lang đỏ đặt lên lưỡi d.a.o đó đè xuống dùng sức, khoai lang đỏ sẽ cắt thành từng mảnh một, hơn nữa còn sợ cắt trúng tay. Tiểu Thảo thì thầm với cha nàng một lúc, ngày thứ hai khi cha từ thị trấn trở về cũng mang theo một vài lưỡi d.a.o phù hợp với yêu cầu, trải qua một buổi chiều loay hoay của lão cha khéo tay, mấy cái d.a.o nạo khoai lang thuận lợi thành. Dư Tiểu Thảo lấy mấy bộ quần áo rách thể mặc nữa trong nhà làm thành mấy cái bao tay thật dày, cái sẽ sợ tay d.a.o nạo cắt thương. Liễu thị mang bao tay , cầm tấm ván nạo lên, đó cầm một củ khoai lang lớn dùng chút lực ở phía , một miếng khoai lang độ dày liền rớt xuống. Trương thị cũng cầm thử một chút, hiếm khi khen một câu: "Cái d.a.o nạo sử dụng thuận tiện, cắt khoai lang nhanh còn , còn tiết kiệm sức lực.

Thật sự tệ!"Lý thị vẫn luôn lười biếng trốn việc cũng hiếm khi chuyên cần một hai ngày, cắt mấy trăm cân khoai lang đỏ. Có d.a.o nạo khoai lang, vốn là năm trăm cân khoai lang hơn một tháng cũng chắc cắt xong, còn đàn bà đàn ông đều trận, tới mười ngày cắt xong hết . Trong lúc đó hàng xóm đến cửa, thấy d.a.o nạo khoai lang của Dư gia, cũng Dư Hải , lên thị trấn tìm thợ rèn làm mấy cái lưỡi dao, nhờ Dư Hải bỏ chút thời gian giúp làm mấy cái d.a.o nạo.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/nong-vien-tu-cam/69.html.]

Nhà ai mấy thích ở bên ngoài thôn? Rất nhanh, d.a.o nạo khoai lang lấy thôn Đông Sơn làm trung tâm, nhanh chóng truyền bá bên ngoài. Sau mỗi đến mùa thu hoạch khoai lang, đều sẽ nhắc nhắc lòng của Dư gia ở thôn chài lưới Đông Sơn. Dư Tiểu Thảo ngờ tới, đưa một cái phát nhỏ để giúp đỡ nhà thể giúp thanh danh của Dư gia lan xa các thôn lân cận.

Nàng chủ yếu là đang suy nghĩ, từ bột khoai lang thể chế biến món ăn ngon gì đây. Nàng kết hợp kinh nghiệm mỏng manh của kiếp và suy nghĩ lung tung của , căn cứ nguyên tắc của kết hợp các loại lương thực phụ thể nghĩ ít công thức. Ví dụ như, mì sợi làm từ khoai lang cũng mấy cách làm. Cách làm chính đơn giản nhất là dùng bột khoai lang nghiền xong để vắt thành mì, dùng thật nhiều d.a.o bào (Chính là dụng cụ bào, cũng là do Tiểu Thảo năn nỉ cha kêu thợ rèn ở thị trấn làm cho) chà thật mạnh để bột chảy trong nồi, như sợi mì tương đối to, đại khái to bằng ngón tay của một đứa bé. thật lòng mà , một tô đen xì xì, nước dùng, thêm muối, uống cũng , ăn xong bụng sẽ chỉ phình to, một lát đói. Món ngon nhất chính là mì sốt.

Dùng sàng lọc bột khoai lang, cho nước ấm nhào bột mì thành một cục, đó dùng d.a.o nạo nhỏ nhất để bột , chà xát để sợi mì rơi bên trong nồi nước sôi, củi bên trong bếp lửa cháy vang lên tiếng lách tách lách tách, bào mì cố gắng bào mì xong thật nhanh, nếu mì sợi sẽ hòa tan trong nước. Đây là một việc tốn sức, đều là những lúc cha nàng ở nhà mới thể làm, cho dù Dư Hải khí lực lớn, mỗi một bào mì cũng mệt đến mồ hôi đầy , Dư gia già trẻ mười mấy miệng ăn, mỗi một đều nấu một nồi mì sợi lớn mới đủ ăn.

Cho nên, mùa đông tới quần áo của Dư Hải cũng vẫn sẽ mồ hôi thấm ướt. mà mì sợi nấu chín trong suốt óng ánh, lúc ăn thì trơn trượt dai dai, tưới thêm nước canh sò rau hẹ ninh nhừ lên, là ghiền, thể là một cách ăn kinh điển của mì khoai lang. Cũng thể cán bột thật mỏng, cắt thành sợi mì đặt ở tấm thớt, bỏ nước nồi nấu lên, khi nấu chín liền thể ăn ngay, ngọt ngọt, mùi vị tệ.

Cũng thể bỏ nước dùng để ăn luôn, nhưng hương vị kém hơn một chút bằng trực tiếp bỏ mì nước sôi nấu lên. Còn một cách ăn phối hợp khác.

Đó là sử dụng bột mì để bọc lấy bột khoai lang cán xong, làm thành sợi mì nhào bằng tay, khi cắt , trắng đen rõ ràng, khi ăn sẽ cảm nhận sự dẻo dai của bột mì và trơn bóng nhẵn nhụi của bột khoai lang, kết hợp với nước dùng hợp khẩu vị của , đó cũng là một món ăn ngon thể bưng lên bàn.

ở trong nhà một bà già keo kiệt trấn giữ, nếu nhà tiểu thúc trở về thì thể tùy tiện sử dụng bột mì. Trừ mấy món , bột khoai lang còn thể làm bánh nướng, thể làm bánh áp chảo, thể bánh cao lương hấp, cũng thể làm bánh bao chay làm sủi cảo vân vân.

Có cao thủ chế biến bột khoai lang là Tiểu Thảo, mùa đông Dư gia ít khi ngoài mua lương thực. .