Cô nhanh tay rửa sạch dâu tây, trong lúc rửa nhịn mà ăn vụng một quả. Vừa c.ắ.n một miếng, nước dâu tây ngọt ngào lập tức tuôn trào trong khoang miệng. Hương thơm tươi mát của dâu tây ngừng kích thích vị giác. Ngay cả khi thở , Ninh Ngưng cũng cảm giác như thở của mang theo hương dâu tây thoang thoảng.
chuẩn hương vị của những quả dâu tây chín mọng.
Bưng rổ dâu tây rửa sạch, Ninh Ngưng ăn. Mỗi bước là một quả dâu tây chui tọt miệng. Cô xuống ghế. Dù ăn liền tù tì mấy quả, nhưng mỗi khi c.ắ.n một quả dâu tây mới, cô vẫn hương vị tuyệt vời của nó chinh phục. Dòng nước dâu tây mát lạnh, ngọt lịm càng ăn càng thấy ghiền.
Loại dâu tây nếu bán ở thời hiện đại, dù hét giá một, hai trăm tệ một cân thì chắc chắn vẫn mua. Rốt cuộc thì đây là loại dâu tây kem sạch, dư lượng t.h.u.ố.c trừ sâu, tươi ngon, giàu dinh dưỡng, vị ngọt thanh, hương thơm đậm đà.
Cảm ơn gian giúp cô tự do ăn dâu tây thỏa thích.
Thỏa mãn cơn thèm, Ninh Ngưng ăn chậm , còn nuốt chửng nữa mà bắt đầu từ từ nhấm nháp hương vị.
Tóc khô, phần tóc mái rủ xuống theo cử động của cô. Ninh Ngưng dùng tay vuốt , vô tình ngửi thấy hương dâu tây vẫn còn vương ngón tay. Cô khỏi cảm thán, chất lượng dâu tây thực sự quá tuyệt hảo.
Đợi một lúc, mẻ dâu tây thứ hai cũng chín. Ninh Ngưng mở xưởng chế biến, cho dâu tây , thêm đường bột, bắt đầu làm mứt dâu.
Trước đây cô chỉ thích ăn dâu tây tươi, khoái những món chế biến từ dâu tây như mứt dâu, kẹo dâu, sữa dâu... vì cô cảm thấy chúng quá ngọt, mất hương vị tự nhiên của dâu tây, cảm giác giống như dùng hương liệu. với chất lượng dâu tây hảo hạng như , cô tin chắc mứt dâu làm cũng sẽ ngon.
Nếu dùng để bán, mứt dâu phết lên bánh kem hoặc bánh mì thể làm thành bánh cuộn nhân dâu tây. Ninh Ngưng còn nghĩ đến cả món bánh quy nhân dâu tây nữa.
Tuy nhiên, cô quyết định làm món bánh cuộn nhân dâu tây . Món thể dùng làm món bánh mới mắt.
Cảm thấy tóc khô gần hết, Ninh Ngưng dùng kẹp búi tóc gọn gáy, đó nhóm lửa lò nướng để làm nóng lò .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/mo-tiem-diem-tam-trong-truyen-nien-dai/chuong-144.html.]
Tiếp đến, cô phòng khách. Cô xưởng chế biến, lấy bốn quả trứng gà, tách lòng trắng, thêm đường bột dùng máy đ.á.n.h bông lên. Sau đó, cô lấy một chiếc âu tráng men sạch, cho 65 gram sữa bò và 50 gram dầu ngô, dùng phới gỗ khuấy đều liên tục.
Khi hỗn hợp hòa quyện , cô thấy mứt dâu trong xưởng chế biến thành. Cô lấy một ít mứt dâu cho âu để tạo màu cho cốt bánh kem.
Khoảnh khắc mứt dâu lấy , cả phòng khách ngập tràn hương thơm nồng nàn của quả dâu tây. Cô dùng đũa chấm một chút mứt dâu nếm thử. Mứt dâu còn lẫn chút xác quả, tuy mịn màng nhưng tạo cảm giác phân tầng rõ rệt khi ăn. Ninh Ngưng ưng ý với độ đặc của mứt dâu .
Mứt dâu ngon là một bước khởi đầu hảo cho món bánh cuộn nhân dâu tây. Ninh Ngưng càng thêm háo hức với những công đoạn tiếp theo.
Cô cầm rây, lấy 60 gram bột mì 8 rây mịn âu, dùng phới gỗ nhẹ nhàng trộn đều từ lên . Khi thấy hỗn hợp bột trong âu chuyển sang màu hồng phấn tuyệt , còn chút bột khô nào, Ninh Ngưng cho thêm bốn lòng đỏ trứng tách , tiếp tục dùng phới trộn đều.
Lòng trắng trứng khi đ.á.n.h bông Ninh Ngưng chia làm ba phần, lượt cho hỗn hợp bột màu hồng. Cô thao tác nhẹ nhàng và hạn chế tối đa các bước trộn để tránh làm vỡ bọt khí.
Chuẩn xong, cô bưng âu bột sân , đổ bột khay nướng, dàn phẳng. Trước khi cho lò, cô gõ nhẹ khay nướng xuống mặt bàn vài cái để làm vỡ những bọt khí lớn.
Bánh cuộn nhân dâu tây ngon thì thể thiếu một lớp kem tươi. Ninh Ngưng quyết tâm làm cho thật hảo. Mặc dù rườm rà, nhưng vì hương vị ngon nhất, cô ngại khó!
Cài đồng hồ báo thức 15 phút, Ninh Ngưng xưởng chế biến, thêm sữa bò để làm kem tươi (whipping cream). Đây mới chỉ là bước đầu. Kem tươi khi làm xong cần thêm đường bột, dùng máy đ.á.n.h trứng đ.á.n.h đến khi bông cứng. Có như , lớp kem trong bánh cuộn mới giữ hình dáng lâu.
Rất nhanh, chuông báo thức reo vang. Ninh Ngưng đeo đôi găng tay bông thật dày, mở cửa lò nướng. Vừa mở cửa, một mùi hương dâu tây hòa quyện trong nóng phả . Mùi hương vô cùng nồng nàn nhưng hề gắt, ngược sự thanh mát của nó khiến hít hà mãi thôi.
"Cháu Ninh, cháu làm món điểm tâm gì mới thế, thơm quá chừng!"
Giọng cô Vương từ bên bức tường vọng sang. Ninh Ngưng thấy liền đáp lời: "Vâng cô Vương ạ!"
