Lưu đày ba nghìn dặm, ta nhờ tài nấu nướng đưa cả nhà thăng tiến - Chương 94: Hay là hắn uống thử một ngụm? Thơm thật!

Sang Hưng Hạo là kiên nhẫn nhất, cũng theo sát phía .

Cầm chiếc đuốc hương bồ cháy hết chiếu sáng cho nàng, sốt ruột hỏi: "A tỷ, đó thì , đó tỷ bắt cá ?"

Sang Du co ngón trỏ khẽ gãi mũi , : "Đương nhiên là bắt , nếu thì những con cá từ ?"

Quả nhiên là một mạch tương truyền, đường suy nghĩ của đứa trẻ cũng giống Sang Vĩnh Cảnh, đôi khi hiểu vấn đề.

" , hì hì." Bị nàng nhắc nhở một cái, Sang Hưng Hạo mới phản ứng , ngại ngùng gãi đầu, hì hì ngây ngô.

Tổng cộng mười ba con cá, tám con bỏ máu, còn năm con vẫn còn sống.

Tuy nhiên Sang Du định nuôi chúng, thời gian mất nước quá dài, nuôi cũng chắc thể sống.

Thà rằng đánh cược chúng thể sống, sáng mai thấy mấy con cá lật bụng, chi bằng g.i.ế.c hết nấu ăn.

Nàng động tác vô cùng nhanh gọn, cạo vảy, mổ bụng, moi nội tạng, xử lý nhanh sạch, khiến Sang Hưng Gia đầy vẻ khâm phục: "A tỷ thật lợi hại."

Mười ba con cá, đều xử lý xong và rửa sạch, cũng chỉ mất hơn một khắc đồng hồ, e rằng những bán cá thường xuyên cũng chỉ tốc độ .

Khi nàng trở về lều, Tạ Thu Cẩn kéo Sang Vĩnh Cảnh cùng đến miệng suối.

Thấy Sang Hưng Hạo giơ đuốc lên theo chiếu sáng, Sang Du một tay kéo , khẽ lắc đầu với : "Phụ mẫu cần đuốc, con cắm đuốc xuống đất bên ngoài, ngoan ngoãn yên đừng chạy linh tinh."

Nàng sớm chú ý thấy dấu vết ẩm ướt vai Tạ Thu Cẩn, cộng thêm nàng vẫn luôn nhíu mày, ít nhiều cũng đoán nguyên nhân.

Vốn định nấu xong canh cá giúp nàng xử lý, ngờ nàng kéo Sang Vĩnh Cảnh cùng ngoài.

Cũng , vợ chồng hỗ trợ làm sạch vết thương cũng là lẽ thường tình, để phụ nàng thấy phu nhân nhà vì gia đình mà hy sinh đến nhường nào.

Phần tỏi dại nhỏ thu hoạch hôm qua nàng giữ một ít tươi ngon để dùng , còn cắt thành từng đoạn nhỏ, ướp cùng muối, đường và dầu thành dưa muối, cả một nắm tỏi dại tươi ngon khi chế biến chỉ nửa lọ nhỏ.

Tổng cộng mười ba con cá, Sang Du chỉ định chế biến sáu con, bảy con còn sẽ để ngày mai kho ăn.

Trước khi cho cá chảo vẫn ướp chừng năm sáu phút để khử mùi tanh, lá tỏi dại tươi cắt khúc, hai lát gừng thái sợi, thêm nửa muỗng muối trộn đều cùng cá.

Khi ướp xong, bắc chảo lên bếp đun nóng, đổ dầu đậu phộng đủ để phủ kín đáy chảo, nhẹ nhàng lắc chảo để dầu tráng đều khắp thành chảo, tránh cá dính.

Khi dầu nóng đến sáu phần, tức là khi đặt đũa dầu xung quanh xuất hiện những bọt khí li ti thì mau chóng cho cá , động tác nhanh gọn, nước bám cá khi tiếp xúc với dầu sẽ b.ắ.n tung tóe.

Cá bỏ chảo động đậy lật, nếu nhẹ thì dính chảo, nặng thì nát bấy.

Đáy chảo lớn lắm, chỉ thể chiên bốn con cá một lúc, nhưng điều làm khó Sang Du.

Nàng đợi một mặt cá chiên vàng đều, định hình mới lật sang chiên mặt còn , hai mặt chiên vàng óng để khóa chặt vị tươi ngon, đó gắp hai con cá chiên xếp chồng lên , cho hai con cá chiên và lặp các bước .

Sau khi cá chiên gần xong, đổ nước sôi chuẩn , đây cũng là bước quan trọng nhất để hầm món canh cá trắng sữa.

Nước sôi đổ chảo, va chạm với thịt cá chiên, thoáng chốc chuyển sang màu trắng nhạt, mặt canh còn lấm tấm những hạt dầu đậu phộng vàng óng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/luu-day-ba-nghin-dam-ta-nho-tai-nau-nuong-dua-ca-nha-thang-tien/chuong-94-hay-la-han-uong-thu-mot-ngum-thom-that.html.]

Canh cá sôi lên thì nhấc xuống khỏi giá, đặt cạnh đống lửa nơi lửa nhỏ hơn một chút, thêm lát gừng và tỏi để khử tanh tăng hương thơm, tiếp tục hầm lửa và nhỏ mười lăm phút để nước canh chuyển sang màu trắng sữa.

Cuối cùng, khi múc , thêm một thìa rưỡi muối và một chút tỏi thái nhỏ để trang trí, Sang Du chút tiếc nuối, nếu thêm hạt tiêu nữa thì hương vị sẽ phong phú hơn nhiều.

“Dùng bữa!”

Theo lệnh của nàng, từng chiếc bát đưa đến mặt, nàng lượt múc cho mỗi một bát canh, canh cá thì uống canh mới ăn thịt.

Ban đầu, Sang Vĩnh Cảnh mấy hứng thú với canh cá, cho đến tận bây giờ y vẫn còn nhớ rõ cảm giác m.á.u cá tanh nồng chảy qua cổ họng, thật khó để y thể chấp nhận bất cứ thứ gì liên quan đến cá trong thời gian ngắn.

theo mùi hương thoang thoảng từ món cá chiên và canh cá của Sang Du, y vẫn nhịn nuốt nước bọt, mùi vị thật thơm ngào ngạt.

Đương nhiên y cũng từ chối bát canh cá đầy ắp, bát canh trắng sữa mắt, nếu tự mắt y chứng kiến Sang Du hầm canh thì y cũng chẳng tin trong đó chỉ cá và nước.

Rốt cuộc làm mà hầm màu trắng sữa như ? Hương vị hẳn là tệ, là y uống thử một ngụm xem ?

Với tâm lý thử một chút, nếu thì thôi uống, y tiên ngửi mùi vị, rõ ràng là canh hầm từ cá nhưng hề mùi tanh, chỉ thoang thoảng mùi thơm nhẹ của dầu mỡ.

Nhẹ nhàng nhấp một ngụm nhỏ, ngay khoảnh khắc canh cá chạm môi, y khỏi mở to mắt, canh cá , thật là tươi ngon!

Cá suối hắc ban ưa thích nguồn nước trong lành, sạch sẽ, khi chiên và hầm kỹ bằng lửa lớn, vị tươi ngon tự nhiên trong thịt cá giải phóng, hòa quyện hảo với nước canh.

Canh cá khi uống mềm mịn trôi chảy, mang theo chút thanh mát đặc trưng của nước suối khe núi, lượng muối cùng vị tươi ngon của cá tựa hồ trời sinh một cặp, làm tăng thêm một tầng vị tươi ngon vốn của nước canh.

Sang Vĩnh Cảnh nào còn nhớ bóng ma tâm lý do việc uống m.á.u cá sống để đó, bát canh cá múc nhiệt độ còn khá cao, y gần như thổi uống, từng ngụm từng ngụm liên tục thưởng thức canh cá.

Không chỉ y, ngay cả Sang Du cũng một uống cạn bát canh, quả nhiên là cá dại trong khe suối núi, canh hầm hương vị thật tuyệt hảo.

Nàng đặt bát xuống, ngẩng đầu lên thấy từng đôi mắt tràn đầy mong đợi, bát của bọn họ trống rỗng từ lâu, Sang Hưng Hạo còn bưng bát men theo vành bát l.i.ế.m từng chút nước canh còn sót , trông thật đáng thương.

“...Có thêm một bát nữa ?” Nàng do dự hỏi câu , tất cả lập tức gật đầu lia lịa.

Cũng cần kích động đến , vốn dĩ chuẩn sẵn cho mỗi bát canh thứ hai, huống hồ còn thịt cá ăn mà.

Lần khi múc canh, Sang Du tiên vớt cá đáy nồi , mỗi bát chia một con.

Cá hắc ban suối chiên vàng hai mặt trong đáy bát, chan thêm nước canh trắng sữa, điểm xuyết thêm chút tỏi thái nhỏ, khiến khỏi chảy nước miếng.

Thông thường, thịt cá khi hầm canh ăn sẽ cảm giác khô và nhạt nhẽo, nếu cẩn thận hầm quá lâu, còn thể khiến thịt cá tơi rã, khó ăn.

con cá mắt hiển nhiên khác, da cá hai mặt chiên vàng óng, thịt cá thường xuyên bơi lội trong khe suối nên săn chắc.

Sang Hưng Gia gắp một miếng thịt cá ở phần bụng đưa miệng, đầu lưỡi khẽ dùng lực ấn nhẹ, thịt cá liền tơi thành từng thớ, thớ thịt tươi mềm, vị tươi ngon của nước canh thấm đẫm thịt cá.

Ăn một miếng thịt cá húp một ngụm canh cá, e rằng ngay cả thần tiên đến cũng chẳng nỡ rời .

Ba lao động cả ngày còn múc nửa bát cơm trắng ngâm canh cá, những hạt cơm trắng khi hút no nước canh đều căng tròn, trông trong suốt như ngọc.

Cơm khi ngâm nước canh đưa miệng, khi nhai nhẹ thể cảm nhận nước canh vỡ từ hạt cơm, canh cá tươi ngon, thịt cá mềm mại hòa quyện với cơm trắng, càng nhai càng thơm.