Lưu đày ba nghìn dặm, ta nhờ tài nấu nướng đưa cả nhà thăng tiến - Chương 82: Rau Bồ Công Anh Trộn Lạnh và Trứng Chim Xào Tỏi Rừng

Sang Du luồn hai que tre ngâm qua từ miệng con thỏ rạch, xuyên ở vị trí đuôi.

Nàng chẻ thêm hai đoạn que tre ngắn, đặt ngang bụng thỏ để mở rộng khoang ngực, khiến cả con thỏ trở nên phẳng, càng thuận tiện cho việc nướng.

Đống lửa cháy một lúc, đợi khi lửa nhỏ bớt, Sang Du đặt những que tre xiên thịt thỏ lên những tảng đá xếp sẵn ở hai bên.

Thấy các que tre lệch cao thấp trượt , nàng mới hài lòng gật đầu.

“Đại ca trông chừng , một khắc thì phết một lớp dầu lên thịt thỏ lật mặt, lát nữa sẽ pha chút nước đường để phết lên .”

Sang Du tìm một cành hương bồ tươi đưa cho Sang Hưng Gia bảo y dùng làm chổi quét, trở về lán trại tiếp tục bận rộn, bỏ Sang Hưng Gia và Sang Hưng Hạo ngơ ngác.

Sang Hưng Gia hỏi: “Tiểu bao lâu là một khắc ?”

Sang Hưng Hạo ngơ ngác lắc đầu: “Không .”

“Ta cũng !”

Nhìn con thỏ nướng đến bốc khói đống lửa, Sang Hưng Gia bỗng cảm thấy đầu óc cuồng.

Ở đây nhật quỹ, lậu hồ, càng hương để hỗ trợ tính giờ, y làm qua bao lâu là một khắc? Làm lúc nào nên lật mặt thỏ?

Sang Du bên , nàng giũ tơi rau bồ công vắt khô nước, cắt một phần đầu tỏi của tỏi rừng đập dập cho bát.

Đổ chút dầu nồi đun sôi đến nóng già, rưới bát tỏi để dậy mùi thơm.

Sang Du chút tiếc nuối, nếu ớt chỉ thiên thì thật , hương vị sẽ ngon hơn nhiều.

Thêm bát một thìa muối lớn, nửa thìa đường khuấy đều, đó đổ rau bồ công giũ tơi, trộn đều tay.

Một đĩa rau bồ công trộn lạnh đơn giản và thanh mát coi như thành, để yên một thời gian ăn sẽ càng thấm vị.

Vợ chồng Sang Vĩnh Cảnh vẫn về, bây giờ xào tỏi rừng thì sớm, Sang Du bưng bát nước đường sệt pha xong về phía Sang Hưng Gia, cũng con thỏ nướng đến .

“...Đây là thỏ nướng đấy ư?”

Nhìn con thỏ đang kêu xèo xèo, mỡ chảy ròng ròng đống lửa mắt, Sang Du chỉ thấy tối sầm mặt mũi.

Bản thỏ rừng ít mỡ, khi nướng cũng tình trạng chảy mỡ.

tình hình mắt rõ ràng khác, thỏ rừng nhà ai dính đầy dầu mỡ, còn ngừng nhỏ giọt xuống.

“Ta qua một khắc , nên đành ...” Lời biện bạch của Sang Hưng Gia một nửa thì tắt lịm.

Vì thời gian trôi qua bao lâu, y chỉ thể tự đếm thầm trong lòng, mỗi đếm đến một nghìn thì phết dầu và lật thỏ, chẳng mấy chốc, con thỏ y phết đầy dầu khắp .

Sang Du cầm lọ dầu trong tay y xem, lọ dầu vốn còn đầy quá nửa giờ chỉ còn một lớp đáy, xem chừng sắp dùng hết đến nơi.

“Huynh...” Nàng ý mắng vài câu, nhưng nghĩ cũng là do rõ ràng, hơn nữa bây giờ quả thực cách nào xác định thời gian.

Lời trách cứ cuối cùng biến thành một tiếng thở dài: “Thôi, để nướng .”

Thỏ vốn dĩ khá gầy, khi nướng lửa, nếu cách một thời gian phết một lớp dầu, dễ khiến da ngoài cháy khét, khô cứng ngon.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/luu-day-ba-nghin-dam-ta-nho-tai-nau-nuong-dua-ca-nha-thang-tien/chuong-82-rau-bo-cong-anh-tron-lanh-va-trung-chim-xao-toi-rung.html.]

Tình hình hiện tại, dầu chắc chắn là cần phết thêm.

Sang Du cầm cành hương bồ lúc nãy dùng để phết dầu, nhúng đầy nước đường từ từ phết lên thịt thỏ, quét đều lớp dầu đậu dày đặc đang bao phủ bên .

Nàng tự làm thì tự nhiên cần cố ý tính thời gian, chỉ cần quan sát màu sắc bề mặt thỏ là nên lật mặt .

Nước đường sệt từ từ nhỏ giọt theo bốn chi con thỏ, rơi xuống những thanh củi đang cháy, phát tiếng tí tách, đồng thời một làn hương ngọt ngào lan tỏa khắp nơi.

Khi Sang Vĩnh Cảnh và Tạ Thu Cẩn trở về, từ đằng xa ngửi thấy mùi hương , bước chân gót cũng kìm mà nhanh hơn vài phần, thấy con thỏ đang nướng đống lửa thì hai mắt càng sáng rỡ.

“Du Nhi, con thỏ là...?” Trong lòng đoán , nhưng Sang Vĩnh Cảnh vẫn nhịn hỏi thêm một tiếng, ngửi thật là thơm a.

“Đợi mai nhà Thanh Khê thôn thì mang con thỏ cùng mấy món nhắm rượu đưa cho Thôn trưởng Thẩm.” Sang Du thẳng thừng.

Tạ Thu Cẩn nhịn : “Ông cũng chẳng giúp mấy, đưa rượu chắc là đủ , cả nhà chúng cũng lâu ăn thịt.”

Bản nhịn ăn đành, còn tốn tiền mua thịt biếu khác ăn, nàng thực sự nỡ.

Sang Du lật mặt thỏ phết nước đường qua, giải thích cho họ: “Biếu một nửa cho ông , còn một nửa chúng tự ăn, con thỏ khá lớn, đủ ăn đó.”

Nghe nàng , Tạ Thu Cẩn trong lòng lập tức dễ chịu hơn nhiều, rửa sạch tay hỏi nàng: “Còn gì cần làm nữa , đến giúp.”

Sang Du lắc đầu: “Không còn gì nữa, Tổ mẫu giúp làm sạch rau , đợi khi thỏ nướng gần xong, sẽ xào thêm hai món nữa là chúng thể dùng bữa.”

Nói đến dùng bữa, nàng chợt nhớ một chuyện: “Nương, vo ít gạo nấu cơm .”

Gạo từ khi xay xong vẫn thực sự nấu thành cơm, hôm nay là những món ăn kèm cơm hoặc nhắm rượu, kết hợp với cơm gạo thơm lừng thì thật là tuyệt.

“Ây, làm đây.” Tạ Thu Cẩn đáp lời dứt khoát, nhanh chóng bận rộn, món ngon mắt, sự mệt mỏi một ngày làm việc cũng vơi nhiều.

Đống lửa con thỏ, theo thời gian trôi qua, lửa dần nhỏ , bề mặt xuất hiện ít tro trắng xám.

Sang Du đưa tay thử nhiệt độ, cảm thấy chắc sẽ dễ cháy khét, Sang Hưng Gia đang bên cạnh xem nàng nướng hỏi: “Đại ca, cách ? Để làm tiếp .”

Sang Hưng Gia lộ vẻ chần chừ, thì thấy khá đơn giản, nhưng làm để nắm bắt thời cơ vẫn là một vấn đề, y sợ làm .

“Không , lửa nhỏ hơn nhiều, sẽ cháy . Huynh chú ý vị trí mép , đợi khi thấy khô thì nghĩa là nên lật mặt .”

Sang Du nhẹ nhàng vỗ vai y an ủi, truyền cho y một mẹo nhỏ.

Trở về lán trại, nồi cơm đang sôi lục bục đống lửa, mùi thơm gạo thoang thoảng theo làn khói bay .

Sang Du kìm hít hà thêm hai cái, mùi thơm gạo nàng lâu ngửi, chỉ cần ngửi thấy thôi là miệng ngừng tiết nước bọt.

Lấy bốn quả trứng chim, từng quả một đập vỡ vỏ lấy lòng trứng, thêm lòng trứng nửa thìa muối nhỏ và một thìa nước sạch, khuấy đều để sang một bên.

Phần tỏi rừng cắt đầu tỏi đó và cả một nắm tỏi rừng nguyên vẹn đều cắt thành khúc, cũng để sang một bên chuẩn .

Sau khi thứ chuẩn xong xuôi, Sang Du lấy nồi cơm từ giá xuống, đặt dựa củi lửa để tiếp tục đun.

Nàng lấy một cái nồi đất lớn, đổ hơn nửa dầu còn trong lọ , đó đổ hết lòng trứng chim khuấy đều , đợi khi trứng đông thì lật hai , múc để sang một bên.

Thêm chút dầu đậu nồi, hết cho đầu tỏi rừng , xào đến khi gần chín thì cho lá tỏi . Đợi khi lá tỏi bắt đầu đổi màu sẫm hơn thì thêm trứng xào và một thìa muối, đảo đều múc đĩa.