Xuyên Về Niên Đại 1944: Tôi Có Không Gian Tích Trữ Trồng Trọt - Chương 65: Em Ba, em có muốn lấy vợ không? ---

“Được thôi, đều ở nhà, lát nữa Bảo Châu thuê nhà thì cùng làm luôn.” Lưu Đức Nhân thấy em tư đáp lời, cũng vui vẻ, liền hẹn cùng thành phố.

Lưu Đức Tín cũng coi như trút một mối lo. Sau khi Tứ Cửu thành bắt đầu bàn giao, giáo dục cũng đang dần khôi phục. Vốn dĩ định khi về sẽ tự từ từ tìm mối quan hệ, nhưng giờ cả giúp đỡ, việc sẽ đơn giản hơn nhiều. Sau khi về thành phố, nhiệm vụ hàng đầu là tìm một tứ hợp viện nhỏ, an cư lạc nghiệp. Còn việc tại tiền mà mua một cái lớn, là vì nếu mua cái lớn thì e rằng sẽ biến thành đại tạp viện, mà những phiền phức nó mang sẽ kéo dài lâu, bõ công.

Ba trong nhà, Lưu Đức Nhân tiếp tục quấn quýt bên vợ, chọc ghẹo mặt hai em trai. Lưu Đức Vượng thì xích gần bà cụ, cố tình trêu chọc hai cô bé, một lát thì làm các cô bé giận dỗi, chọc cho , hai cục cưng dùng nắm tay nhỏ đ.ấ.m cho một trận, bà cụ đánh yêu hai cái.

Chân giò hầm , Vương Ngọc Anh đang bận rộn làm các món khác. Thịt ba chỉ mua về, như đây là xào thịt lát, hầm với cải thảo, cho miến ngâm làm món cải thảo hầm thịt heo miến sợi kiểu nhà làm. Thay đó, chị cắt thành miếng nhỏ, chần qua nước sôi hớt bọt, phi thơm lửa nhỏ, chưng đường tạo màu, hầm cho đến khi cạn nước, làm thành món thịt kho tàu.

Lưu Đức Tín qua định giúp đỡ, nhưng Vương Ngọc Anh xua , chê rằng đó chỉ tổ vướng chân vướng tay. Không còn cách nào, Lưu Đức Tín rảnh rỗi cũng là rảnh rỗi, liền phòng kho, kiểm tra mức tiêu thụ lương thực. Sau hơn một năm nỗ lực của Lưu Đức Tín, mỗi về đều đổ đầy lu gạo, thùng bột mì của gia đình. Giờ đây còn dè xẻn, thắt lưng buộc bụng như nữa. Đương nhiên cũng sẽ lãng phí, cái thời buổi mới sống mấy ngày , nếu mà dám lãng phí lương thực thì thật sự sẽ xì xào, chỉ trỏ lưng đó.

Mỗi ngày đều ăn uống no đủ, lương thực dự trữ, trong lòng tự tin hoảng sợ. Sắc mặt nhà ngày càng lên, tương ứng với đó là lượng gạo và bột mì tiêu thụ cũng tăng. Lần về đúng dịp cả về nhà, kịp kiểm tra, bổ sung đầy đủ luôn một thể. Miến sợi, mì gói, đậu phụ sợi gì đó, những thứ mua đây tiêu hao gần hết, dịp chạy một chuyến nữa đến Tân Thành và Phạm Dương. Quay về cũng học cách tự làm, nguyên liệu trong gian thì nhiều vô kể, tự cung tự cấp, là cần chỉ lấy lương thực nữa.

Còn gà, vịt, ngỗng, cũng thể tìm công thức làm thành món lạp xưởng, đồ ngâm, đồ kho. Lại còn gà hầm hoa quế, vịt muối, ngỗng , càng nhiều món càng , chắc là tìm một đầu bếp mà học hỏi hoặc trao đổi bí quyết thôi. Nhắc đến đầu bếp, Lưu Đức Tín hiểu nghĩ đến kẻ mê góa phụ, Hà Đại Cường Oa Bác Đại Thanh, thể từ hai cha con bọn họ mà kiếm công thức đổi lấy chút gia vị gói sẵn cũng .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/xuyen-ve-nien-dai-1944-toi-co-khong-gian-tich-tru-trong-trot/chuong-65-em-ba-em-co-muon-lay-vo-khong.html.]

Các loại vại, hũ trong nhà, cái nào thể đổ đầy thì đổ đầy, thời tiết se lạnh thể để lâu hơn . Dầu ăn dùng để nấu nướng, thường dùng là mỡ lợn từ mỡ lưng và mỡ nội tạng thắng . Mỡ nội tạng là loại thắng từ mỡ bụng và mỡ nội tạng của lợn. Ngoài còn dầu đậu nành. Đậu nành trong gian vẫn liên tục cho sản phẩm, thể cung cấp đủ lượng lớn để ép dầu. Tuy nhiên, Lưu Đức Tín thích ăn lắm, hồi đó học ở Đông Bắc, mỗi ăn cơm ở căng tin, đáy đĩa đều một lớp dầu đậu nành, ăn mãi cũng ngán. Anh thích ăn dầu lạc và dầu hướng dương hơn, hai loại trồng trong gian khá muộn, còn đợi thêm.

Dầu mè đều dùng để trộn gỏi, hoặc khi làm mì nước, canh bánh bột sẽ cho một chút để tăng thêm hương vị, chứ dùng để xào rau. Trước đây nhu cầu ít, cũng đặc biệt chuẩn , giờ cũng trồng một phần, dầu mè và mè tương cũng thể cung cấp. Đặc biệt là mè tương, Lưu Đức Tín khá ưa thích, ăn lẩu chấm loại là một, bất kể nhúng món gì, lăn một vòng trong bát mè tương, đến khi miệng là một sự hưởng thụ. Sau ở thế giới cũ ăn lẩu, cứ nghĩ ăn cay giỏi, nào là đĩa dầu, nước chấm hải sản, thoải mái đủ kiểu, lẩu cay nhẹ kiểu Sơn Thành cho một bài học. Lần đầu ăn lẩu chín ô, mấy gã bạn từ Kinh Sở thế mà gọi một phần cơm chiên để lót . Lúc đó Lưu Đức Tín còn chế nhạo, làm gì ai ăn lẩu mà gọi cơm chiên, cùng lắm thì gọi ít mì chứ. Kết quả là nhúng hết một lượt, liền chia nửa đĩa cơm chiên sang cho , nhúng xong mà ăn kèm cơm thì đúng là thể nuốt trôi nổi. Xin , to tiếng ! Cái cảm giác đó đúng là cay từ miệng đến tận hậu môn, khiến hiểu một kiến thức mới: cay là một loại cảm giác đau.

Tiếp tục về dầu ăn, thực Lưu Đức Tín đây còn mang về một loại từ Tuyên Hóa, ở địa phương gọi là dầu mè, dầu hồ ma, thể dùng để làm món trộn gỏi, cũng thể dùng để xào rau. Lúc đó Lưu Đức Tín mang về nhà một thùng, trộn gỏi thì thử, thế nào. Đã từng xào rau một , ăn thì cảm thấy gì đặc biệt, nhưng khi phi thơm dầu để xào rau thì cả nhà tràn ngập mùi tanh như cá, là do cách làm vấn đề bản nó như , thế là đó loại dầu cũng ít dùng.

Sau khi bổ sung vật tư cho phòng kho, Lưu Đức Tín về chính phòng, mới bước cửa thì Vương Ngọc Anh "bắt làm lính". “Em tư, em cầm bát chỗ vại lấy ít thịt ướp , chiên một đĩa thịt ướp nữa.” “Dạ !” Lưu Đức Tín cầm đôi đũa, bưng bát đến chỗ vại. Loại thịt ướp là loại lạp xưởng, sườn ướp hun khói, sấy khô kiểu miền Nam, mà là dùng bộ mỡ heo, cắt thành miếng thịt rộng ba ngón tay, cứ một lớp thịt một lớp muối để ướp. Một là thể để lâu, thể tẩm bột chiên ăn, thành món thịt ướp chiên; hai là thịt thể lấy bất cứ lúc nào để làm chất béo, còn muối làm gia vị. Một loại thịt đa công dụng, đúng là trí tuệ của nhân dân lao động.

Lưu Đức Tín gắp gần nửa bát thịt, mang bếp. Vương Ngọc Anh pha xong bột, bắt chảo lên bếp làm nóng dầu. Chị lăn miếng thịt bát bột, thả chảo dầu nóng, lật lật chiên đến khi vàng ruộm, vớt để ráo dầu. Trong nhà tràn ngập mùi thơm của chân giò hầm, cùng với hương vị ngọt ngào của thịt kho tàu. Thêm đó là mùi thơm của thịt ướp chiên, hai cô bé nếu cảnh cáo gần, cẩn thận dầu b.ắ.n bỏng, thì sớm thể kìm nén mà chạy đến nếm thử . Vẫn là cả thấy hai con khỉ nhỏ đang lạch bạch ghế, dùng đũa gắp cho mỗi đứa một miếng thịt kho tàu, mới kéo sự chú ý của chúng , nhưng cả hai vẫn bắt đầu nuốt nước miếng ừng ực.

Thịt ướp chiên xong, Vương Ngọc Anh mang món chân giò hầm đậu nành lên bàn, còn đặc biệt đồ một nồi cơm trắng, cơm trắng ăn kèm thịt kho mà. Đương nhiên bánh bao cũng thể thiếu, thích ăn cái nào thì chọn cái đó. Bà cụ ăn cơm trắng thường ợ chua, nên vẫn ăn bánh bao, những khác thì bắt đầu ăn cơm hùng hục, thơm ngon thật! Hai cô bé con chôn đầu gần như bát cơm, ngừng dùng thìa xúc thịt trộn cơm, khuôn mặt nhỏ dính đầy. "Ăn cơm tích cực, tư tưởng vấn đề," khác ăn ngon, cũng sẽ ăn ngon miệng hơn.

Mọi đang cúi đầu ăn cơm, bỗng nhiên Vương Ngọc Anh như nhớ điều gì, dừng Lưu Đức Vượng, “Em ba, em vợ ?”