Lê Tường tấm biển hiệu bên quán. Chữ đó nàng nhận , nhưng may mắn nàng hiểu về học. Món rẻ nhất giá hai đồng bối, còn món đắt nhất là sáu đồng bối.
“Đại nương, các món nơi đều là mì sợi ?”
“Có mì nước thịt luộc, mì trứng, mì thịt thái lát…… đều đồng giá hai lạng (đồng bối), nếu thêm phần thì cần thêm tiền.”
Đại nương xong, ánh mắt đầy mong đợi chằm chằm Lê Tường, chỉ sợ bỏ lỡ bất cứ lời nào của nàng.
“Vậy cho hai lạng mì nước luộc thịt, nhưng làm ơn đựng tách , nghĩa là mì luộc xong cho một chén, còn nước dùng thì bỏ một chén khác.”
Lê Tường kéo phụ tới, chọn một chiếc bàn xuống.
Đại nương thấy là hai , trong lòng lập tức mừng rỡ, luộc mì thử hỏi thêm một câu:
“Cô nương, hai vị đến đây, gọi thêm một chén mì nữa?”
“Không cần, một chén là đủ . Đại nương, nhớ tách riêng hai thứ , và đừng thêm gia vị nào mì cả.”
“Được thôi.”
Động tác của đại nương vô cùng nhanh nhẹn, chỉ trong chốc lát, bà bưng hai chiếc chén đặt lên bàn. Một chén đựng mì vớt, chén còn là nước luộc thịt thêm chút hành thái nhỏ.
“Cô nương, đây là đầu tiên thấy dùng mì kiểu tách riêng như đấy. Không nước canh mà ngon miệng ?”
“Vốn dĩ là thể ăn như , thế nhưng nếu thêm một chút tương thì sẽ khác biệt.”
Lê Tường cũng úp mở gì thêm, nàng trực tiếp ôm bình tương , múc hai muỗng tương mỡ cua bỏ chén mì. Sau đó trộn đều mì sợi và tương mỡ cua, tạo thành một chén mì trộn đậm đà hương vị.
Mì vẫn còn nóng hổi, nóng mang theo mùi tương mỡ cua thơm nồng lan tỏa chậm rãi. Vị Đại nương bên cạnh kìm mà nuốt khan mấy cái, miệng ứa nước miếng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/xuyen-ve-lam-co-nuong-bat-kha-chien-bai/chuong-46.html.]
“Ôi, cô nương đây quả nhiên hưởng thụ! Ra ngoài dùng bữa còn mang theo tương của nhà . Cứ thong thả dùng ... cứ thong thả dùng...”
Đại nương xuống chiếc bàn kế bên, xung quanh họ lúc còn vị khách nào khác.
Lê Tường đẩy chén mì trộn đều về phía Phụ .
“Phụ , mau dùng . Mì nguội sẽ vón cục mất.”
“Tương Nhi, con cứ ăn , Phụ đói bụng.”
Lê Giang hiểu rõ vì nữ nhi dành chén mì cho , nên trong lòng vô cùng nỡ. nữ nhi một khi cố chấp, ngay cả cũng thể lay chuyển, cuối cùng chỉ đành thành thật nhận lấy chén mì.
Thừa dịp Phụ dùng bữa, Lê Tường xuống bàn kế bên, bắt chuyện cùng vị Đại nương nọ.
“Đại nương, tiệm mì của cố định bày bán tại vị trí ? Hôm nay chúng dọc con đường tìm kiếm hồi lâu, nhưng thấy một quán mì nào khác, ăn một chén mì tử tế mà ngại đường xá quá xa xôi.”
“Vừa cô nương là mới đặt chân tới thành . Nếu là trong thành ăn mì, tất thảy đều sẽ đến tửu lâu hoặc tiệm ăn lớn mà gọi món. Kẻ tầm thường khó lòng làm sợi mì ngon như , đương nhiên, trừ lão bà .”
Đại nương tỏ vẻ cực kỳ tự hào, sảng khoái kể cho Lê Tường bí quyết kéo mì độc đáo mà bà vô tình phát hiện .
“Chỉ là loại mì làm chậm, cho nên dù ngon tới mấy, cũng khó bì kịp với các sạp khác. Ngươi xem, cả con đường chỉ còn , chẳng nổi một vị khách nào khác.”
Tuy miệng ca thán, nhưng Lê Tường hiểu rõ tiệm mì vẫn thu về lợi nhuận.
Một cân lúa mạch giá năm đồng bối, đại khái thể làm một cân hai lạng mì sợi. Bà bán mỗi chén hai lạng mì nước luộc thịt với giá hai đồng bối, tính một cân mì sợi cũng thể kiếm về một nửa vốn ban đầu.
Hơn nữa, đây vốn là thời điểm dùng cơm chính, dĩ nhiên thể chỉ lượng khách hiện tại mà đánh giá chân thực việc làm ăn của tiệm.
