“Công đoạn , để lửa lớn, chỉ cần lửa là đủ.”
Tần Lục cũng y theo, nắm chặt đuôi cá. Hắn cảm thấy ngón tay sắp gãy lìa, cá trơn tuột, sợ rằng cách nào giữ vững.
Hắn định hỏi thể buông tay , thịch một tiếng, con cá chép trong tay trượt thẳng xuống chảo dầu. Dầu nóng b.ắ.n tung tóe khắp nơi, tình cảnh nhất thời vô cùng hỗn loạn.
May mắn , Lê Tường né tránh nhanh, nàng chỉ dính vài giọt dầu lên vạt váy. Tần Lục và Đại Long, đang nhóm lửa, may mắn như .
Đại Long dầu nóng b.ắ.n thẳng lên mặt, mặc dù vội dùng tay áo che chắn, nhưng gương mặt vẫn hằn lên hai vết bỏng.
Tần Lục dựa sát bệ bếp, nên bên hông b.ắ.n trúng một mảng lớn. May mà cởi y phục nhanh, nhưng da thịt vẫn lưu một mảng đỏ ửng.
Đương nhiên, mấy Lê Tường, Quan thị thấy cảnh tượng đó, bởi vì Tần Lục lập tức theo Lê Giang lên lầu đổi y phục .
Sau một hồi ngoài ý như , con cá trong nồi thể dùng nữa, đành chiên một con khác.
Lê Tường trực tiếp rắc một chút bột mì lên tay Tần Lục.
“Ngươi hãy dính chút bột mì lên tay, như khi nắm đuôi cá sẽ còn trượt nữa. Nhất định chiên tới khi những đường rạch cá định hình, mới thả nó xuống , bằng khi chiên xong, cá sẽ mắt.”
“Lần sẽ làm .”
Tần Lục tràn đầy tự tin, cầm đuôi cá nghiêm túc dùng muỗng múc dầu nóng rưới lên từng chút, từng chút một. Mới đầu thao tác quả thực hiệu quả, nhưng khi dầu cứ rưới xuống, cá càng lúc càng đen sạm.
Lê Tường: “……”
Lửa quá lớn, dầu cháy xém .
…………
Một nữa đổi nồi dầu mới, Tần Lục cầm con cá thứ ba lên, lơ đãng dùng muỗng gõ một cái lên bệ bếp.
Trong lòng Đại Long run rẩy một cái, lập tức thẳng , dốc hết sức lực tập trung tinh thần chuyện khống chế lửa.
Có Lê Tường ở bên cạnh nhắc nhở, may mắn con cá chiên đúng tiêu chuẩn, cuối cùng chỉ còn công đoạn rưới nước sốt chua ngọt lên cá.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/xuyen-ve-lam-co-nuong-bat-kha-chien-bai/chuong-139.html.]
“Tỉ lệ hương vị của nước sốt chua ngọt thật chuẩn, nếu pha chế quá chua hoặc quá ngọt, đều thể chấp nhận .”
Lê Tường lấy hai quả sơn tra tươi từ trong tủ bát .
Bởi nơi thiếu thốn cà chua nên nàng thể làm sốt cà chua . May , nàng thấy sơn tra tươi bày bán ở chợ, loại quả cũng thể dùng để chế biến nước sốt chua ngọt.
“Bỏ hạt quả sơn tra đó băm nhuyễn.”
Trong lòng Tần Lục hiểu rõ, vị chua trong loại nước sốt chua ngọt chính là từ loại quả mà .
“Đã băm xong.”
“Xào tỏi băm, tới khi nó chuyển màu, mới bỏ sơn tra băm nhuyễn đảo cùng.”
Lê Tường theo dõi công đoạn thật cẩn thận, bởi vì bỏ thêm sơn tra, cho nên đó chỉ cần cho thêm một chút xíu giấm nữa là đủ vị.
“Bước cuối cùng, nhất định để lửa thật nhỏ, hòa bột củ sen nước khuấy đều thành nước sốt.”
Vừa tới đây, Đại Long lập tức rút hai thanh củi khô .
Tần Lục khuấy đều bột củ sen trong nước, khi xác nhận lửa nhỏ , mới từ từ đổ hỗn hợp nồi. Lập tức, nước sốt đang sôi ùng ục bỗng trở nên sền sệt, bắt đầu nổi lên những bọt khí lớn, ừng ực ừng ực thật thú vị.
Hương vị chua chua ngọt ngọt bắt đầu lan toả khắp phòng, cuối cùng Lê Tường một câu “ thể bắc nồi ” thì mới dừng .
Lúc Tần Lục mới xối nước sốt trong nồi lên con cá chép chiên xong, cùng rắc hành hoa lên . Món cá bàn giống hệt mâm cá lúc sáng Lê Tường làm cho .
“Đại Long, mau tới nếm thử.”
“Lão gia! Ăn ngon quá! Ngoài giòn trong mềm, chua chua ngọt ngọt thật sự tuyệt vời!”
Tần Lục cảm thấy cực kỳ hài lòng, nhưng nhanh Lê Tường hắt cho một gáo nước lạnh.
“Đừng vui mừng quá sớm, ngươi vẫn nắm cách làm .”
