Ngày lễ ngày tết là sự kiện trọng đại, dẫu nghèo khó đến mấy cũng gắng gượng may sắm cho con cái những bộ áo quần tươm tất, mua trâm hoa về cài đầu. Đến lúc đó mua sắm tự nhiên chẳng ai dị nghị, trẻ nhỏ cũng sẽ thấy thoải mái trong lòng hơn.
Ngày tháng còn dài, nuôi dưỡng con cái chuyện một sớm một chiều.
Tô Mộc Lam nắm lấy tay Bạch Trúc Diệp đang cạnh bên, dặn dò: “Đi, chúng mua thịt, trưa nay về nhà gói hoành thánh cho các con ăn.”
Hoành thánh nhân thịt!
Trong mắt đám nhỏ, nhất thời sáng bừng lên vẻ hớn hở.
Tô Mộc Lam dẫn lũ trẻ thẳng tiến đến quán thịt.
“Chủ nương mua gì?” Người bán thịt thấy bóng đến gần liền cất tiếng mời chào. Khi trông thấy Tô Mộc Lam thì mỉm : “Hôm nay tính mua gan heo chăng?”
Tô Mộc Lam cúi đầu trông thấy nội tạng heo trong thau gỗ chỉ còn mỗi ruột già và gan heo, bán thịt lời nàng mà xẻ nhỏ nội tạng heo bán, liền mỉm đáp lời: “Lần chẳng mua gan lợn, một ít ruột heo, thêm một cân thịt vai nữa.”
“Được.” Người bán thịt cân đo đong đếm thịt, tìm dây thừng, khéo léo bó chặt xấp ruột lớn , đưa cho Tô Mộc Lam: “Cũng nhờ may mắn theo ý ngươi mà bộ lòng lợn của mới bán chạy đến . Ruột heo tính rẻ cho ngươi một chút ít, chỉ ba văn tiền là .”
“Đa tạ đại ca.”
Tô Mộc Lam mỉm trả tiền, đoạn lấy những lá sen bẻ dọc đường , gói thành mấy lớp, đảm bảo mùi tanh sẽ chẳng còn quá nồng, lúc mới dẫn lũ trẻ trở về.
“Nương, Người thật sự thể làm món ruột heo ngon ?”
Tuy gói ghém mấy lớp lá sen, nhưng xấp ruột heo lớn vẫn y như cũ tỏa mùi tanh nồng, đường đều bịt mũi tránh né, khiến Bạch Lập Hạ cũng chút hoài nghi rằng thứ đồ thật sự thể ăn chăng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/xuyen-ve-co-dai-me-ke-lam-nong-nuoi-con-chong/chuong-85.html.]
Đan Đan
“Yên tâm, nhất định thể, hơn nữa đảm bảo các con khi ăn xong chắc chắn sẽ ăn thêm nữa.” Tô Mộc Lam hết sức tự tin, thậm chí còn thoáng lộ vẻ tinh nghịch trong đáy mắt.
Thấy Tô Mộc Lam khẳng định như , Bạch Lập Hạ cũng yên lòng, kiên định gật đầu.
Ăn xong mà vẫn ăn thêm ruột heo nữa ....
Phải chăng còn ngon hơn thịt xào chua ngọt, thậm chí còn hơn cả hoành thánh nhân thịt?
Trong lòng vẫn tràn đầy mong đợi.
Bạch Trúc Diệp và Bạch Mễ Đậu cả hai trố mắt , cuối cùng hẹn mà cùng nuốt nước bọt ừng ực.
Tô Mộc Lam thì tính toán chuẩn bữa trưa, về đến nhà chẳng hề nghỉ ngơi, liền bắt đầu bận rộn tay chân ngớt. Lũ trẻ thì ở bên cạnh giúp nhóm lửa, rửa rau, làm những công việc phụ tá.
Hoành thánh nhân thịt hành, vỏ mỏng nhân đầy đặn, nấu cùng nước dùng đầm đìa mỡ thịt. Giá đỗ chần qua nước sôi trộn đều, vị thanh mát, ngon miệng, thích hợp nhất khi ăn kèm với món đậu phụ lên men .
Dùng dầu nóng phi thơm, thêm đó nước tương, đường, giấm, rắc chút muối, rưới thêm một thìa nước dùng béo ngậy của hoành thánh, món đậu phụ lên men thơm phức, màu sắc tươi tắn bày lên bàn.
Đậu phụ lên men , ngửi qua chút mùi thối đặc trưng, nhưng khi nếm , vị đậm đà khó cưỡng, khi nuốt xuống, hậu vị càng vấn vương khó dứt.
“Món đậu phụ lông thật sự mỹ vị.” Bạch Trúc Diệp l.i.ế.m môi, “Con ăn món ngon miệng, lẽ sắp đuổi kịp vằn thắn thịt .”
“Đây đậu phụ lên men, mà là đậu phụ lông.” Tô Mộc Lam khẽ đáp, “Đa thường chẳng mấy ai cách làm món .”
“Hèn chi lúc Ngô thúc công đưa cho chúng , trông món quý giá nhường ,” Bạch Trúc Diệp , vẻ mặt lúng túng. E rằng đó là thức quý hiếm, tự nhiên tiện ngửa tay xin , ắt sẽ chẳng còn cơ hội thưởng thức đậu phụ lông nữa.
