Khắp những bức tường trong sân đều phủ đầy ngô vàng óng, sân thì ngập tràn sắc vàng cam của khoai lang đỏ phơi khô. Trong lò nướng, lửa cháy hừng hực, mùi hương thơm ngát phảng phất bay . Hơn nữa, trong vườn còn một khoảnh đất rộng trồng rau, cải thìa cùng lá củ cải xanh mướt mườn mượt…
Thật chẳng ngoa khi miêu tả cảnh tượng đẽ đến ngỡ ngàng. Mỗi khi trông thấy khung cảnh thanh bình , lòng Tô Mộc Lam đều cảm thấy tràn đầy thư thái, thế nên nàng luôn hăng say chế biến món ăn với niềm hứng thú dạt dào.
Sau khi bẻ ngô xong, sẽ bắt đầu thu hoạch bông, cao lương, đậu phộng… những cây bông trồng sớm, lúc bắt đầu tuốt, đó xới đất để chuẩn cho vụ đông trồng lúa mì. Các hộ nông gia thời điểm thể là cực kỳ bận rộn.
Nhà Tô Mộc Lam nhiều đất, khi bẻ ngô xong thì chỉ còn khoảnh đất khai hoang trồng khoai lang đỏ. Lúc còn đến thời điểm thu hoạch khoai lang đỏ, nên nhà nàng cũng chẳng mấy việc đồng áng. Ngoài việc bếp núc trong nhà, nàng cũng thể tạm ngơi nghỉ đôi chút.
Nhân lúc nhàn rỗi, Tô Mộc Lam chợt nảy ý định làm một món ăn mới.
Vào mùa thu, những trái quả đỏ cũng chín tới, tất cả đều mọc hoang dại khắp nơi nơi, từ đầu bờ bãi, giáp ranh thôn xóm cho đến các sườn núi. Hàng cây kết trái đỏ rực, từ xa vô cùng. Mặc dù quả đỏ chín mọng, nhưng vì bản chúng vị chua chát và nhạt nhẽo nên ai thích ăn. Ngẫu nhiên hảo vị thì hái chừng một hai quả, hoặc đám trẻ con ham ăn sẽ hái một ít, phần lớn còn đều treo lủng lẳng cành, làm thức ăn cho lũ chim tước.
Chim tước mổ phần cùi của quả đỏ, chỉ để hạt, những hạt phơi cành, theo gió rơi xuống, ngay tại chỗ mọc rễ nảy mầm, lớn lên thành cây quả đỏ mới. Những trái quả đỏ ở xung quanh tuy thể là lấy hết dùng cạn, nhưng chúng mọc đầy khắp đất đai cũng hề sai.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/xuyen-ve-co-dai-me-ke-lam-nong-nuoi-con-chong/chuong-268.html.]
Tô Mộc Lam dẫn bọn trẻ hái về nhiều quả đỏ. Rửa sạch sẽ, phơi khô cho ráo nước, cho chảo xào cùng với đường, để những trái quả đỏ phủ một lớp đường trắng óng ánh, xem như thành món quả đỏ bao đường.
Đường trắng tinh khôi, quả đỏ tươi rói, hai sắc màu trắng – đỏ xen lẫn , tạo nên vẻ ngoài vô cùng tươi tắn, bắt mắt. Hơn nữa, vị đường còn khéo léo dung hòa cái chua chát nơi quả đỏ, khi ăn vị chua ngọt hài hòa, miệng. Phần lớn quả đỏ chế biến thành món bao đường như , mỗi viên một quả riêng lẻ, dễ cầm nắm và bảo quản. Nếu mua một ít cũng thể chia cho ăn, chứ giống món kẹo hồ lô, một mua mua một chuỗi, tách ăn cũng kém tiện lợi.
Món bánh quả đỏ làm bằng cách ngâm quả đỏ nước muối nghiền nát nhuyễn , đó cho thêm đường trắng , xào lửa nhỏ, xào đến khi sền sệt thì cho khay sâu lòng, để nguội và định hình cắt thành từng miếng. Vị chua ngọt vặn, quả là một món điểm tâm tuyệt hảo.
Cuối mùa thu, tuy đến lúc sương giá, nhưng trời chớm se lạnh. Thời tiết như tuy lành lạnh, nhưng vì mùa thu khí trời hanh khô, con dễ sinh nhiệt trong , cho nên thích cái vị mát lạnh của món bánh quả đỏ . Hơn nữa do mùa ăn đồ vật đặc biệt ngon nên món quả đỏ bao đường và bánh quả đỏ khi bán thị trường, ngay lập tức trở nên đắt hàng, đến mức cung đủ cầu.
Chỉ riêng về việc cho thấy, nhu cầu về quả đỏ quả thực hề nhỏ.
Bốn tiểu hài tử ngày thường còn ở nhà giúp đỡ phơi khoai lang đỏ khô, phụ giúp làm thức ăn, bởi chẳng rảnh tay hái quả đỏ.
Tô Mộc Lam trầm ngâm suy nghĩ, dứt khoát ban bố việc thu mua quả đỏ bên ngoài, điều chỉ giới hạn trong phạm vi thôn xã mà thôi.
Đan Đan
Một đồng ba cân, mỗi ngày thu tối đa năm mươi cân.
