Khoai lang khi thái lát, đem phơi nắng cho khô. Đến khi khô giòn, thể dễ dàng tách , nghiền nát, cho cối đá xay thành bột khoai lang.
Phàm là nhà nông trồng khoai lang, ai nấy đều sẽ chế biến theo cách .
Trừ khi gặp những củ quá nhỏ, ngại tốn thời gian làm thành bột, thì họ sẽ trực tiếp hấp lên mà dùng. nếu ăn theo cách đó, dù khoai ngọt đến mấy, ăn nhiều cũng khiến đầu lưỡi vị chua, bụng thì chóng rỗng.
“ là làm khoai lang khô, nhưng làm thành bột. Ta phơi những miếng khoai lang khô thành món lương khô để dùng ăn vặt.” Tô Mộc Lam giải thích: “Ta phơi vài mẻ khoai lang khô, đến khi đó sẽ đem lên trấn bán, đổi lấy chút tiền bạc mang về.”
“Loại khoai lang khô , tuy ngọt, nhưng quá cứng, nhai đến đau quai hàm. E rằng sẽ khó bán.”
Khi phụ Bạch Thạch Đường còn tại thế, Bạch Thủy Liễu cũng thường nếm vô món quà vặt khác , trong đó cả khoai lang khô. loại khoai lang khô giá thành đắt, khiến nàng nhai đến rã rời hai quai hàm, chẳng còn ăn nữa, thành thử phụ cũng chẳng mua nào.
Loại khoai lang khô như , mua một đều hiểu rõ mùi vị. Phàm là kẻ thường xuyên lui tới chợ trấn, hẳn sẽ bao giờ mua nữa.
Bạch Thủy Liễu nghĩ , nhưng dứt lời, nàng liền cảm thấy quá nhiều. Lòng nàng bất giác dâng lên nỗi chán nản, tại chỉ vì hai ngày ăn no bụng mà nàng thể ngu ngốc cho rằng Tô Mộc Lam là một bình thường chứ?
Tô Mộc Lam khẽ mỉm thản nhiên: “Ta con đang nhắc đến loại khoai lang khô nào. loại làm , tuyệt nhiên giống của bọn họ. Khoai của mềm dẻo, thơm ngon, nhai hề đau quai hàm.”
Thấy Bạch Thủy Liễu vẫn lặng như tờ, Tô Mộc Lam bưng chậu khoai lang rửa sạch dậy, bước bếp. “Nếu con tin, đợi khi nào làm xong, các con cứ nếm thử một miếng.”
Lẽ nào nàng hề tức giận?
Song, điều cũng tệ...
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/xuyen-ve-co-dai-me-ke-lam-nong-nuoi-con-chong/chuong-16.html.]
Bạch Thủy Liễu khẽ thở phào, theo Tô Mộc Lam phòng bếp, xem nương nàng làm thế nào mà cho món khoai lang khô mềm dẻo, thơm ngọt như lời nương vẫn .
Tô Mộc Lam lau sạch nước đọng khoai lang, cẩn thận xếp từng củ lồng hấp. Nàng đổ thêm hai gáo nước chảo sắt lớn, đặt lồng hấp lên bắt đầu nhóm lửa.
Bạch Thủy Liễu vô cùng tinh ý, liền chạy lấy ống thổi lửa.
Đan Đan
"Trời nóng, con ngoài sân rửa khoai lang . Rửa sạch sẽ thì phơi ở nơi thoáng mát, chờ khi chảo hấp xong tiếp tục hấp mẻ khác," Tô Mộc Lam dặn dò.
Bạch Thủy Liễu ứng tiếng, bước sân tiếp tục rửa khoai lang. Nàng làm đúng theo lời Tô Mộc Lam, rửa kỹ càng từng củ một, gột sạch đất cát, loại bỏ những chỗ hư hỏng.
Khoai lang nhỏ nên lồng hấp trong chảo cũng nhanh chín tới.
Tô Mộc Lam khiêng lồng khoai chín nơi bóng râm hong cho khô ráo, đặt lồng hấp khác lên chảo để tiếp tục đồ.
Lặp lặp như , ước chừng hấp ba bốn mẻ mới xong hết bộ khoai lang.
Đợi lúc lồng khoai cuối cùng đưa ngoài, những củ khoai ở mẻ đầu tiên phơi nơi thoáng mát thể dùng tay chạm mà còn quá nóng.
Tô Mộc Lam gọi Bạch Thủy Liễu gọt vỏ khoai, còn nàng đặt những củ khoai gọt lên thớt, thái thành từng lát dày đều tăm tắp. Sau đó, nàng xếp những lát khoai lên mẹt tre, mang phơi nắng cho khô.
Hai bận rộn như , đợi đến khi Bạch Lập Hạ mang theo một sọt tre đầy ắp khoai lang và lá khoai lang trở về, trong sân, nhiều khoai lang thái lát đang phơi nắng.
"Lập Hạ về , mau đây giúp tỷ gọt vỏ khoai lang một lát," Bạch Thủy Liễu cất tiếng gọi.
"Đệ tới ngay đây." Bạch Lập Hạ đặt mớ lá khoai lang sang một bên, tìm một miếng gỗ làm ghế cạnh Bạch Thủy Liễu, bắt đầu gọt vỏ khoai lang.
