Trọng Sinh Nông Môn: Đại Tỷ Trồng Trọt Làm Giàu - Chương 63

Đến mùng tám tháng giêng thì năm mới đến hồi kết, ba Diệp Hạnh đầu tiên đón một cái Tết đoàn viên thuộc về chính tại nhà riêng. Diệp Hạnh và Vương thị khi thành phần còn của việc chế biến đá thì cuối cùng cũng kết thúc việc nghỉ ngơi, tính toán ngày tháng cũng nên đưa Diệp Đào cùng trở về phủ thành mở cửa hàng. Bởi vì Tết định rõ bánh xuy bính và màn thầu đặc trưng của Quán Ăn Diệp Nương Tử sẽ chuyển thành phiên bản giới hạn theo mùa lễ hội, thế nên những ngày thường Tết Diệp Hạnh và Vương thị buổi sáng đều thể ngủ thêm một chút, Lâm thị cũng cần mò mẫm trong đêm tối để kịp chuyến hàng đầu tiên phủ thành, điều cho họ cơ hội nghỉ ngơi đáng kể.

Cùng lúc đó, Diệp Hạnh cũng quy hoạch trình tự thời gian bán đồ ăn của cửa hàng, khi mắt sản phẩm mới thì sẽ bán cả ngày, cùng với việc chủng loại điểm tâm ngày càng nhiều, gây gánh nặng lớn cho nhân lực vốn nhiều. Sau khi điều chỉnh, cửa hàng mở cửa buổi sáng sẽ bán những món như sữa gừng đông, kem sữa hoa quế và sữa, những món chế biến đơn giản nhanh chóng thích hợp để làm ấm cơ thể và xua tan khí lạnh, khách hàng thể nhanh chóng nhận mà các nàng cũng cần vội vàng luống cuống tay chân. Đến buổi chiều khi bụng đang đói, chủng loại điểm tâm sẽ phong phú hơn nhiều, các loại bánh lê giòn thủy tinh, bánh quy cam và Mê hương cao cùng các loại bánh ngọt và đồ ăn vặt khác sẽ cung cấp lượng lớn, giống như việc uống chiều ở thời hiện đại .

Sau khi điều chỉnh, cửa hàng trở nên ngăn nắp trật tự hơn, tuy chủng loại đồ ăn của cửa hàng tăng lên, nhưng thời gian rảnh rỗi của các nàng nhiều hơn, Diệp Hạnh cuối cùng cũng thể rảnh tay để suy nghĩ về những món điểm tâm mới.

Mùng một Tết khi ở Đồng Gia Ngõa Xá chư cung điệu, Diệp Hạnh phát hiện ngay cả khi trong nhà hát kịch cũng sẽ tiêu hao thể lực, những làm việc bên ngoài cũng nên nhu cầu tương tự, những món điểm tâm cảm giác no bụng hơn và thể bổ sung năng lượng kịp thời chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu của khách hàng.

Đan Đan

Diệp Hạnh nghĩ đến bánh cuộn kem, lượng kem sử dụng nhiều hơn Mê hương cao, chế biến cũng tốn ít công sức hơn, nhưng lượng đường bên trong và lớp bánh bông lan bên ngoài đủ để tạm thời xua cảm giác đói của con .

Để khách hàng thấy bánh cuộn kem khác biệt với các món điểm tâm khác, Diệp Hạnh cuối cùng quyết định đầu tiên sẽ làm bánh cuộn kem Hồng nhung cao, màu sắc thể phân biệt rõ ràng với các món ăn vặt thị trường bao gồm cả những món nàng tự làm. Bột nấm men gạo đỏ là nguồn gốc màu sắc của bánh cuộn kem Hồng nhung cao, nó tan trong dầu nhưng tan trong nước, vì để ngăn ngừa vón cục cần trộn đều với bơ , đó mới cho sữa tươi trộn, cuối cùng khi rây bột mì mềm thì khuấy theo hình chữ Z cho đến khi còn hạt, đó mới cho lòng đỏ trứng khuấy đều theo hình tròn cho đến khi độ lỏng nhất định. Bột mì mềm cũng là loại bột Diệp Hạnh dùng để làm bánh xuy bính, chế biến đặc biệt bằng cách xử lý ở nhiệt độ cao để protein trong đó đứt gãy, nếu bánh bông lan sẽ đủ mềm xốp.

Mặt khác, Diệp Hạnh lấy lòng trắng trứng đông lạnh một lúc , nhỏ một ít nước cốt chanh, chia làm ba cho đường đánh bông đến khi cứng và chóp cong nhỏ, lúc kem lòng trắng trứng trong bát mịn màng sáng bóng. Cho một phần bột màu đỏ trộn đều đổ hết phần bột đỏ còn tiếp tục trộn đều. thể trộn quá nhiều , nếu kem lòng trắng trứng sẽ xẹp. Cuối cùng đổ hết khay sắt mà Diệp Hạnh đặc biệt nhờ thợ rèn chế tạo, khi gạt phẳng bề mặt thì lắc nhẹ khay vài cái, thể cho lò nướng nướng trong hai khắc.

Sau hai khắc, kéo khay nướng thể thấy bánh bông lan đỏ bên trong những lỗ khí nhỏ mịn màng. Diệp Hạnh vội vàng ngăn Đại Nữu đang giúp lấy bánh bông lan : “Khoan , cái còn quá nóng, để nó nguội một chút.”

Để tránh khô, Diệp Hạnh đậy một tờ giấy dầu lên đợi bánh nguội đến nhiệt độ thì mới lấy bánh bông lan . Thân bánh màu đỏ tươi như một tấm nhung đỏ thượng hạng, Đại Nữu sờ bánh mềm mại lẩm bẩm : “Nếu tận mắt thấy, thật sự còn tưởng đây là một cuộn vải vóc thượng hạng.”

Diệp Hạnh thấy vẻ mặt ngây ngốc của nàng , liền nhét miếng bánh vụn cắt từ rìa để tạo hình miệng Đại Nữu, cảm giác mềm mịn ẩm ướt khiến nàng gật đầu lia lịa biểu thị ngon. Diệp Đào thấy cũng thèm thuồng Diệp Hạnh, Diệp Hạnh liền đưa hết phần còn cho hai nàng ăn.

Đã là bánh cuộn kem, kem nhất định là thể thiếu, Diệp Hạnh phết một lớp kem lên mặt của bánh, đó nâng cuộn bánh lên phía để tạo thành một hình tròn, và hình tròn thể bao bọc lấy nhân kem, đó cuộn trong, dùng chút lực ấn chặt . Khi cuộn trong, giấy dầu bên bánh cũng đồng thời kéo ngoài, cuối cùng mang đông lạnh nửa canh giờ là .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/trong-sinh-nong-mon-dai-ty-trong-trot-lam-giau/chuong-63.html.]

Bước Diệp Hạnh đều dựa các video mạng và kinh nghiệm thực tế của mà đúc kết , làm bánh cuộn hình dáng mắt tơi tả thì nhất định nắm vững khẩu quyết, vì nàng đích hướng dẫn Vương thị, Lâm thị và Đại Nữu làm từng bước một.

Đồng quản sự thấy cuộn bánh kem Hồng nhung cao dài như một chiếc gối đỏ thì chút bắt đầu từ , do dự hỏi Diệp Hạnh: “Cái , bánh cuộn kem ăn thế nào đây, trông như chiếc gối, dài quá chừng .”

Diệp Hạnh cầm con d.a.o nhỏ bàn cắt bánh cuộn thành sáu miếng, riêng một miếng lấy biến thành một hình tròn màu đỏ. Lớp bánh màu đỏ bên ngoài và nhân kem trắng tinh bên trong màu sắc tương phản mạnh mẽ, khiến chỉ cần một cái là thể để ấn tượng sâu sắc.

“Cũng thú vị đấy, để nếm thử xem mùi vị thế nào.” Đồng quản sự cầm một miếng bánh cuộn hình tròn cỡ bằng lòng bàn tay nếm thử, cắn một miếng cả lớp bánh bông lan và kem. Bánh bông lan mềm mịn ngon miệng, cộng thêm lớp kem sánh mịn tinh tế tựa như lông nhung, thảo nào Diệp Hạnh gọi nó là bánh cuộn kem Hồng nhung cao.

“Món , nếu dùng kèm một tách thanh nhã đắng.” Diệp Hạnh thấy Đồng quản sự ăn xong một miếng bánh cuộn kem liền lập tức rót cho một tách tiếp: “Bánh cuộn kem ngọt ngào và đắng kết hợp với , đắng ngọt, quả thực xứng đáng là tuyệt phối!”

Đồng quản sự vội vàng nhận lấy tách nhấp một ngụm nhỏ, quả nhiên đúng như Diệp Hạnh , tuyệt phối!

“Vốn dĩ khi chỉ uống luôn cảm thấy bụng trống rỗng thoải mái lắm, nhưng nếu dùng kèm với bánh cuộn kem ngọt ngào thì thể khiến bụng chút gì đó mà dễ chịu hơn. Hơn nữa lớp bánh cuộn bên ngoài mềm xốp, ăn cũng quá no, ảnh hưởng đến việc ăn bữa chính, dùng lúc xem kịch hoặc khi làm việc thì thích hợp nhất.”

Đồng quản sự cảm thấy món nhất định sẽ tạo một làn sóng mua sắm mới cho các món điểm tâm của Diệp Hạnh tại Đồng Gia Ngõa Xá, vấn đề duy nhất là giá cả, bèn thăm dò : “Giá bánh cuộn kem hẳn là phù hợp với bình thường hơn Mê hương cao, thấy chi phí sản xuất lớp bánh Hồng nhung cao bên ngoài chắc cao bằng nhân kem, hai mươi văn một miếng là tương đối hợp lý.”

Mặc dù Đồng quản sự làm việc quá mức rập khuôn, nhưng dù cũng làm quản sự mấy chục năm, cho dù cách làm, nhưng thông qua quan sát cũng thể đại khái chi phí cao thấp.

“Đồng quản sự quả là đúng , món ban đầu vốn dĩ bán cho đại đa , giá hai mươi văn quả thật thích hợp, giá cả cũng sẽ chút d.a.o động tùy theo sự đổi của hương vị.”

Giá Đồng quản sự công nhận cũng tương đương với việc phần lớn khách hàng ở phủ thành công nhận, Diệp Hạnh cũng nhiều, lập tức cùng định lượng cần cung cấp mỗi ngày.