Trọng Sinh Nông Môn: Đại Tỷ Trồng Trọt Làm Giàu - Chương 113

Ngày đó, Diệp Hạnh và Nghiêm Cố chuyện lâu. Vì Diệp Hạnh rõ sẽ tìm Thẩm Thiệp Thẩm Đình để xin thêm diêm tiêu nữa, nên Nghiêm Cố dẹp bỏ ý nghĩ mở rộng đường buôn bán . Hơn nữa, Diệp Hạnh còn với : “Tuy sợ cũng để bụng các tiệm khác trong phủ thành cũng những loại quả từ Lĩnh Nam, nhưng nếu quả quá nhiều thì ở phủ thành cũng chẳng còn là thứ gì mới lạ nữa. Đến lúc đó đừng là kéo về một mùa quả, e rằng đầy hai tháng ăn ngán , lẽ ngay cả điểm tâm của chắc chắn cũng sẽ liên lụy.”

Quả thật, trái cây và điểm tâm giống như vải vóc. Dù kiểu dáng vải vóc cũng sẽ thời, nhưng ngoài các gia đình quyền quý thì những khác vẫn thể tiêu thụ hết, nhưng trái cây thể cất giữ như vải vóc. Nghiêm Cố liền tuân theo ý kiến của Diệp Hạnh, đặt giới hạn vận chuyển tối đa, những thứ khác kiếm từ các mối làm ăn khác, dù thì về về Lĩnh Nam một chuyến cũng tốn ngần và thời gian.

Cuối cùng, khi việc sắp kết thúc, Diệp Hạnh bắt đầu chuẩn điểm tâm khai trương cho tiệm mới. Trời ngày càng nóng, bán phố cũng ngày càng nhiều, Diệp Hạnh dự định ngoài việc dùng khế chấm trực tiếp với bột ô mai chua tự làm của nàng, còn sẽ chế biến thành xanh lê ngọt khế. Axit trái cây trong khế thể giảm hấp thụ chất béo của cơ thể, thể giảm mỡ m.á.u và cholesterol, điều cho những khách nhân thường xuyên đến tiệm nàng mua điểm tâm ăn, hơn nữa thêm lê và xanh thể sinh tân chỉ khát và giúp tỉnh táo, uống lúc giao mùa xuân hạ khi thường mệt mỏi rã rời thì gì thích hợp hơn.

Cách làm món cũng đơn giản, Diệp Hạnh trực tiếp giao cho Xuân Nha làm. Khế và lê thêm chút nước cốt chanh vắt thành nước ép, đó thêm xanh ngâm lạnh pha sẵn, cho vài lát khế để trang trí và gây ấn tượng sâu sắc là . Trà xanh lê ngọt khế chỉ màu sắc thanh nhã mà hương vị còn thanh ngọt, điều khiến nó sự khác biệt lớn với món sữa quý giá đậm đà vị sữa đó, khiến trở về với hương vị thanh mát vốn của nó. việc tăng thêm vị ngọt của lê và khế mở rộng đối tượng khách hàng của nó, ngay cả những đứa trẻ thích vị đắng chát trong cũng thể uống. Diệp Đào ôm một cốc xanh lê ngọt khế màu xanh lục đậu nhạt lớn mà uống một cách mãn nguyện chính là bằng chứng nhất.

Còn Đại Nữu và Xuân Ni thì Diệp Hạnh phân công làm bánh chuối caramel và crepe cuộn xoài. Bánh chuối caramel khá đơn giản và nhanh chóng nên Diệp Hạnh bảo Đại Nữu làm. Đường cát trắng, bơ, bột mì và sữa bò trộn đều theo tỷ lệ, chuối cắt thành lát dày đều để sẵn. Sau khi đun nóng chảo, làm tan chảy bơ nhấc khỏi lửa, rắc một lớp đường cát trắng mịn lên chảo, đó xếp những lát chuối cắt lên. Xếp đầy xong thì đổ bột bánh trộn đều lên, chiên nhỏ lửa cho đến khi đông . Cuối cùng, làm tan chảy bơ một nữa chiên mặt còn . Cứ thế, đến một khắc là một đĩa bánh chuối caramel làm xong, với tốc độ của Đại Nữu thì còn thể nhanh hơn.

Đan Đan

Chuối vốn dĩ thơm ngọt mềm dẻo, khi thêm bột bánh làm từ sữa bò và bơ thì hương vị càng thêm ngọt ngào. Lớp caramel phía mang đến cho chiếc bánh một lớp vân màu đỏ và một chút cảm giác giòn giòn. Vừa làm xong món điểm tâm , cả căn phòng ngập tràn hương thơm. Điều đó khiến các vị sư phụ làm điểm tâm của Đồng Gia Ngõa Xá đang bận rộn ở bếp bên cạnh đều ngửi thấy mùi mà đến hỏi thăm tình hình. Diệp Hạnh cắt một đĩa thành tám miếng chia cho họ, quả nhiên ngoài dự đoán, nàng nhận sự khen ngợi đồng loạt từ họ.

“Vốn dĩ, trái cây khi đun nóng làm thành điểm tâm đều dễ nước mà nát nhừ, làm mất cảm giác thanh mát vốn của quả đành, đôi khi còn làm hỏng cả hình dáng của điểm tâm. trái chuối là một thứ , ăn mềm dẻo thơm ngọt, chẳng cần đun nóng quá nhiều vẫn thể làm thành điểm tâm, hề nước. Quả thực đây là loại trái cây trời sinh để làm điểm tâm .” Vị sư phụ điểm tâm cầm một miếng điểm tâm ăn dở tay, cẩn thận quan sát. Hắn ngừng gật đầu, “Hơn nữa, ăn còn cảm giác no bụng, nếu ăn cơm thì dùng thứ cũng , dù bên trong cũng bột mì.”

Quả hổ là trong nghề, lời vị sư phụ điểm tâm đúng với ý định ban đầu của Diệp Hạnh. Thật , chuối thể làm thành nhiều món tráng miệng, ví như chuối giòn hương vị phong phú hơn, nhưng Diệp Hạnh cảm thấy chuối giòn thể ngấy, chi bằng làm thành bánh chuối đơn giản, no bụng giải phóng sức trong tiệm.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/trong-sinh-nong-mon-dai-ty-trong-trot-lam-giau/chuong-113.html.]

Đương nhiên, Diệp Hạnh sẽ vì những món điểm tâm độc đáo mà qua loa chỉ đưa những món đơn giản như làm đợt sản phẩm mới đầu tiên khi khai trương. Hai cách làm đơn giản phía là để thể dồn sức làm món bánh cuộn xoài cuối cùng. Đây cũng là lý do vì nàng đặc biệt cử Xuân Ni đến học riêng món điểm tâm , chỉ cẩn thận cầu như Xuân Ni mới thể làm nó thật ngăn nắp, khiến ngoài liền cảm thấy thanh tao, gọn gàng.

Phần phức tạp nhất của bánh cuộn chính là làm lớp vỏ bánh dai mềm mà rách. Trong đó, tỉ lệ trứng gà, đường trắng, bơ, sữa tươi và bột mì đa dụng đặc biệt quan trọng. Nếu để Đại Nữu làm, chắc chắn mỗi chiếc bánh sẽ giống . Xuân Ni mỗi đều trộn bột xong rây qua hai , cộng thêm kỹ thuật của nàng, mỗi đều thể tráng lớp vỏ bánh đều đặn và độ đàn hồi. Đợi khi vỏ bánh nguội, nàng thể đánh bông kem tươi.

Bởi vì lát nữa còn thêm hạt xoài , nên bánh cuộn vẻ phồng to, nhưng thực tế lượng kem dùng nhiều lắm, điều cũng giúp cánh tay mỏi nhừ của Xuân Ni và những khác thả lỏng đôi chút. Sau khi đánh bông kem, bốn lớp vỏ bánh xếp chồng lên thành một hàng, trải kem ở giữa phết đều, đó rải đều hạt xoài lớn bằng ngón tay cái. Cuối cùng, chỉ cần gấp phần vỏ ngàn lớp thừa cuộn nhẹ cả chiếc bánh là xong.

Cắt đôi vẫn thể thấy đầy ắp hạt xoài và kem bên trong. Lớp vỏ ngàn lớp màu vàng nhạt bên ngoài và hạt xoài màu vàng cam bên trong tạo nên một sắc vàng tươi sáng, tựa như mùa sắp đến rực rỡ. Khi ăn , nước xoài như bùng nổ trong khoang miệng, cảm giác mềm dẻo của chuối, cũng cảm giác giòn tan của khế, mà là cảm giác mềm mại tan chảy ngay khi chạm lưỡi, mịn màng như lụa.

Nếu làm quá phiền phức, Diệp Hạnh trực tiếp làm bánh ngàn lớp xoài. tiệm nhỏ của nàng thì bánh cuộn xoài tiện lợi hơn, nếu mang thể dùng giấy dầu bọc . Tuy nhiên, cái tên "bánh cuộn" lắm, nàng cần nghĩ một cái tên mới.

Đang lúc Diệp Hạnh vò đầu bứt tai suy nghĩ, nàng thấy Diệp Đào hì hì cầm nửa chiếc bánh cuộn khoa tay múa chân đầu: “Mũ, một chiếc mũ nhỏ màu vàng.”

“Ôi chao, con bé đem điểm tâm đặt lên đầu thế ? Nếu hạt xoài và kem dính tóc con thì đây?” Vương thị vội vàng chạy tới lấy chiếc bánh cuộn mà Diệp Đào đang giơ đầu xuống, thấy Diệp Đào bĩu môi thì nhẹ nhàng dỗ dành: “Đào ngoan, đây là đồ ăn chứ mũ. Vả loại mũ thư sinh là thứ con nít như con đội. Sau nương sẽ mua cho con những chiếc mũ che mặt mà các cô nương thường đội để chơi.”

“Là mũ Tử Trạm!” Diệp Hạnh nửa chiếc bánh cuộn xoài còn trong đĩa mà kêu lên, khiến Vương thị suýt chút nữa bóp nát chiếc bánh cuộn trong tay. Diệp Hạnh để ý đến ánh mắt kinh ngạc của những khác mà tuyên bố: “Được, từ nay về nó sẽ gọi là Bánh cuộn Tử Trạm xoài!”

“Ài, Diệp tiểu nương tử khi làm điểm tâm đều như ?” Vị sư phụ điểm tâm của Đồng Gia Ngõa Xá đầu tiên thấy Diệp Hạnh như thế, thầm nghĩ quả hổ là nhân tài mới nổi trong nghề điểm tâm ở Tầm Dương Phủ, cứ chuyên tâm như thì trách gì thường xuyên làm những món điểm tâm ngon miệng và mới lạ.