“Chưa chắc , vị nữ đồng chí cũng bản lĩnh lắm đấy, ngay cả Triệu lão cũng về phía cô ...”
Khương Phức Sanh dậy: “Vương sư phó, so tài cũng , nhưng chúng quy tắc.”
“Cô .”
“So tài sẽ dùng những nguyên liệu đơn giản nhất, làm hai món gia đình, chính là hai món ông làm: thịt thăn xào chua ngọt và trứng xào cà chua, thấy ?”
“Được!”
“Vậy hãy để ông chủ và chọn năm thực khách xung quanh làm giám khảo, xem ai nấu ngon hơn.”
Vương Kiến Quốc gật đầu: “Không vấn đề gì.”
“Nếu thua, bữa cơm hôm nay sẽ trả gấp đôi tiền, còn xin ông. nếu thắng, ông chỉ làm hai món cho đến khi hài lòng, mà tiền nguyên liệu lãng phí và tiền bữa cơm hôm nay sẽ do ông trả, dám ?”
“Tôi bao giờ sợ là gì! Cứ theo lời cô mà làm!” Vương Kiến Quốc sảng khoái đồng ý. Ông tự tin với mười mấy năm kinh nghiệm làm món thịt thăn xào chua ngọt và trứng xào cà chua của , chắc chắn sẽ thua.
Ông chủ dặn dò nhân viên phục vụ: “Nhanh lên, bảo dọn dẹp hậu cần cho sạch sẽ, mang nguyên liệu ! Kê thêm mấy cái bàn làm bàn giám khảo.”
“Rõ ạ.” Nhân viên phục vụ vội vàng làm việc.
Rất nhanh, hậu cần chuẩn xong. Khương Phức Sanh và Vương Kiến Quốc mỗi một bếp lò, nguyên liệu để sẵn bên cạnh, những thứ chi tiết hơn thì tự chọn.
“Cô làm , tránh để lấy lớn h.i.ế.p nhỏ.” Vương Kiến Quốc khoanh tay, một bên đầy vẻ ngạo mạn.
Về khoản , Khương Phức Sanh sẽ nhường nhịn.
“Cuộc thi chính thức bắt đầu!”
Khương Phức Sanh chọn một miếng thịt ba chỉ nạc mỡ đan xen, cà chua chín mọng và trứng gà.
Ngay khi Vương Kiến Quốc còn đang chọn nguyên liệu, Khương Phức Sanh vung d.a.o thoăn thoắt, nhanh chóng thái thịt thành những khối vuông đều tăm tắp.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/thap-nien-80-ba-nam-hon-nhan-khong-vien-phong-tai-gia-sinh-con-cung-anh-chong-tho-kech/chuong-227-gung-cang-gia-cang-cay-hay-cao-thu-ra-tay.html.]
Nhanh ! Vương Kiến Quốc kinh ngạc, nhưng vẫn để tâm, cho rằng Khương Phức Sanh chỉ là đang vội vàng, mà càng vội thì càng dễ sai sót.
Chỉ thấy Khương Phức Sanh nhanh chóng rửa sạch cà chua thái miếng, thoăn thoắt đập trứng bát, thêm muối và nước ấm, khuấy đều tay.
Vương Kiến Quốc liếc động tác của Khương Phức Sanh, trong lòng khỏi hoảng hốt. Ông vẫn còn đang thái thịt, mà cô bắt đầu nấu ! Có cần vội vàng thế ?
Vương Kiến Quốc cô làm cho cuống theo, nhanh chóng cho thịt thái nồi chần qua nước sôi, đó vớt để ráo, cho chảo dầu nóng chiên xơ.
Khương Phức Sanh nhận ông chần thịt quá ngắn, bọt m.á.u trong thịt vẫn hết, ăn chắc chắn sẽ dai. Hơn nữa khi chiên xơ, ông để lửa quá lớn, hậu quả thế nào cũng .
Mặc dù động tác của cô nhanh hơn một bước, nhưng khi nấu ăn cô thong dong, từ tốn cho thịt nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và chút rượu nấu ăn, nổi lửa chần thịt. Cô đun một lúc lâu, cho đến khi bọt m.á.u trong thịt hết sạch mới vớt thịt để ráo cho chảo, dùng lửa nhỏ từ từ chiên cho bớt mỡ.
“Sao cô dùng lửa nhỏ để chiên?” Vương Kiến Quốc buột miệng thắc mắc.
“Tôi dùng lửa gì thì liên quan gì đến Vương sư phó ?” Khương Phức Sanh vặn hỏi .
Vương Kiến Quốc hậm hực vì lo chuyện bao đồng, trừng mắt cô một cái tiếp tục bận rộn.
Khương Phức Sanh chỉ dùng dư quang liếc món ăn của Vương Kiến Quốc. Lúc nãy Vương Kiến Quốc dùng lửa lớn chiên thịt nhanh, nhưng ông một điều, món thịt thăn xào chua ngọt ngon thì thịt mềm, dai. Việc chần thịt đủ thời gian, còn dùng lửa lớn chiên sẽ khiến thịt dai ngấy!
Cô sẽ nhắc nhở , vì cô thua.
“Thời gian chờ đợi ai , cô cứ thong thả thế thì khách đợi sốt ruột đấy.” Vương Kiến Quốc nhắc nhở.
“Món ngon vội.” Khương Phức Sanh thản nhiên đáp , bắt đầu cho đường phèn chảo, dùng lửa nhỏ từ từ thắng nước màu.
Khi nước màu chuyển sang màu vàng óng ánh, cô mới cho thịt chiên chảo, đảo đều tay để từng miếng thịt đều bọc một lớp nước màu mắt. Tiếp đó cô cho thêm hương liệu, đổ một lượng nước tương đảo đều, đó thêm nước nóng ngập mặt thịt. Đợi một lúc cho nước sôi, cô mới chuyển sang lửa nhỏ để hầm liu riu.
Còn phía Vương Kiến Quốc, khi thắng nước màu do nắm vững hỏa hầu nên đường nhanh chóng cháy, thể ngửi thấy rõ một mùi khét. Khương Phức Sanh ông ngửi thấy , nhưng cô thì ngửi thấy rõ. Nhìn Vương Kiến Quốc vội vàng cho thịt chảo đảo, để thịt bọc một lớp đường đen cháy, cô chắc chắn thắng. Bởi vì sẽ chẳng ai thích ăn món thịt vị đắng ngắt cả!
Trong lúc đợi thịt hầm, Khương Phức Sanh và Vương Kiến Quốc lượt dùng bếp khác để làm món trứng xào cà chua. Rán trứng cần khá nhiều dầu thì trứng mới ngon. Đợi dầu nóng, Khương Phức Sanh đổ bát trứng khuấy đều chảo, dùng đũa nhanh tay đảo, trứng nhanh chóng đông thành những miếng trứng mềm mại. Xác định trứng chín bảy phần, cô mới múc trứng đĩa, đó làm nóng chảo cho cà chua , dùng lửa từ từ xào cho đến khi cà chua tiết nước sốt. Tiếp đó cô đổ trứng xào chảo, thêm chút muối và đường trắng, đảo đều xuống chút nước bột năng, bắc đĩa.
lúc , món thịt thăn xào chua ngọt cũng thành.
Rất nhanh, món ăn của cả hai bên bưng bàn. Mọi thấy đều khỏi thèm thuồng. Tuy nhiên, chỉ qua vẻ ngoài là món nào ngon hơn ngay lập tức.
