Yến Thu Xuân dở dở : "Cháu gọi là dì, hà cớ gì cứ mang lễ vật? Thật khiến thấy ngại."
Trầm Bình Nghiêm nghiêm mặt: "Nãi nãi luôn kén ăn, thể , nhờ dì làm đồ ăn ngon nên mới thể cải thiện khẩu phần. Thân là con cháu, ơn tay giúp đỡ Nãi nãi cải thiện khẩu phần, giúp khỏe mạnh."
Hắn dường như sắp một tràng dài những lời trang trọng. Những tin đồn mà nàng từ Đông Đông khiến Yến Thu Xuân phấn khích, nàng nhanh chóng nhận lấy lễ vật. May mắn , dù nàng đang bận, nhưng công việc tẩy rửa thực sự bắt đầu, tay nàng vẫn còn sạch sẽ. Sau khi lấy món quà của , nàng : "Món tuy ngon nhưng mùi nồng. Thường ngày sẽ chiêu đãi cháu bằng thứ . Buổi tối muộn sẽ làm chút đồ ăn ngon gửi cho con."
Trầm Bình Nghiêm nàng, do dự . Sau vài giây, vẫn kìm mà uyển chuyển khuyên nhủ: “Thứ dơ bẩn/thô tục như thế thật sự đắn chút nào, Dì A Xuân , nếu gặp khó khăn gì, cứ với . Dẫu tài giỏi, nhưng vẫn thể giúp đỡ một tay.”
"Không , Tiêu gia đối với , cũng thiếu tiền." Yến Thu Xuân .
Trầm Bình Nghiêm thở dài: “Vậy thì tại …” Hắn chỉ tay về phía đồ vật tẩy rửa trong giếng bên cạnh: “Mùi nồng.”
Hắn vốn một chiếc mũi nhạy cảm, dễ dàng thích ứng với những thứ mùi thơm, nhưng mùi lạ thì chịu nổi. Lúc ngửi thấy từ xa, còn tưởng nhầm là gì đó, ngờ càng mùi càng nồng nặc, mới thủ phạm chính là đây.
Yến Thu Xuân ho nhẹ một tiếng, cảm thấy chút ngượng ngùng vì làm đứa nhỏ hiểu lầm. Nàng nhẹ giọng : "Thật món ăn ngon, nhưng cần làm sạch và chuẩn đặc biệt. Cháu đợi đến buổi tối sẽ hiểu."
"Cảm ơn Dì Yến bụng, chỉ là Bình Nghiêm khẩu vị ." Trầm Bình Nghiêm thuyết phục đối phương, nhưng thấy nàng nhét đồ ăn cho , vẻ mặt sợ hãi, liền vội vàng từ chối. Nói xong lời , dám chần chờ nữa, vội vàng rời .
Thủy Mai , nhưng khó chịu xoa xoa mũi, hỏi: "Cô nương thứ ăn ngon, thật sự thể làm món ngon ?"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/phao-hoi-nu-xuyen-thanh-dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-74.html.]
Yến Thu Xuân xòe tay : "Thật mà, tin ư?"
“Muội tin chứ!” Thủy Mai vội vàng gật đầu, trong nụ chăm chú mang theo một chút áy náy.
Chỉ là nô tỳ ngờ mùi vị 'nặng' (nồng) đến thế!
Vài ngày qua, khi Yến Thu Xuân than vãn về việc chế biến thịt kho và nước dùng từ nội tạng lợn, nàng vài bận mà chẳng làm nên trò trống gì. Cuối cùng, nàng đành đến hiệu thuốc mua thêm vài loại hương liệu, tiêu tốn gần hết bạc còn sót .
Yến Thu Xuân cảm thấy bất lực vô cùng. Vì Tiêu gia quyền thế hiển hách, phần lớn đám gia nhân đều là lũ trẻ nuôi lớn từ nhỏ trong phủ, từng động tay nội tạng lợn hôi hám. Dù cố gắng tẩy rửa kỹ lưỡng, nhưng mùi tanh khó ngửi vẫn bám riết tan. Ngay cả bản nàng khi gần cũng chẳng thể chịu đựng nổi, đành bịt mũi mà chỉ đạo công việc.
Sau một hồi vật lộn, cuối cùng nội tạng lợn cũng đạt tới độ sạch sẽ mà Yến Thu Xuân yêu cầu. Hai hầu cho lui. Nàng mang đống đồ vật tanh tưởi nhà bếp. Nhờ dặn dò , Từ ma ma đun sẵn một nồi nước nóng. Lúc , nàng thêm đó ít lá thơm, hành lá, gừng thái lát, cùng một chút rượu gạo. Khi nước trong nồi sôi sùng sục, nàng mới đổ nội tạng lợn đặt trong giỏ .
Bước chủ yếu nhằm khử mùi tanh hôi, nhưng hề dễ dàng. Chờ đến khi nước nổi bọt trắng, nhanh chóng vớt , rửa cho thật sạch mới xem như tất bước đầu tiên. Vì lo sợ mùi nội tạng sẽ ám thức ăn khác, Yến Thu Xuân sử dụng một chiếc nồi sắt lớn riêng biệt đặt bếp lò. Sau khi nội tạng rửa sạch, nàng đổ hết nước bẩn ban đầu, thêm nước mới nồi và đun sôi trở .
Trong lúc đó, nàng lấy gói hương liệu chuẩn từ . Bên trong gói là mười tám loại gia vị, bao gồm đại hồi, quế, nhục đậu khấu... Dù chỉ coi là thứ phẩm trong thời đại , nhưng nhờ kiến thức cùng "kỳ thuật" của nàng, sự kết hợp thể tạo hương vị sánh ngang với mấy chục loại gia vị phức tạp của thời hiện đại.
Yến Thu Xuân tràn đầy tự tin, lấy nước tương và các phụ liệu khác, thẳng tay đổ tất cả nồi. Thủy Mai từng cô nương nhà mô tả công thức chế biến nội tạng lợn thơm ngon, nghĩ rằng đó là một quy trình cực kỳ phức tạp. Nào ngờ, Yến Thu Xuân thực hiện bằng cách ném tất cả nồi một cách thô mộc và đơn giản đến thế? Nàng vẫn còn đôi chút hoài nghi, nhưng thấy cô nương chắc như đinh đóng cột, thì hẳn là món ăn sẽ ngon miệng lắm đây!
Nàng thêm một lượng muối đủ, cùng đậy nắp nồi . "Được , chúng cứ để lửa nhỏ, nấu từ từ thôi. Thi thoảng ngươi nhớ ngó qua, thêm chút nước kẻo nồi cạn."
