May mắn , tạo hóa vẫn còn mở cho Yến Thu Xuân một con đường sống. Mới mấy bước tới khu chợ phiên bán rau, nàng liền thấy thứ cần.
Nàng sắm sửa ít cua, một vài con cá, cùng tôm sông. Cuối cùng, nàng may mắn tìm chút ngao nước ngọt, tuy lượng nhiều nhưng còn hơn .
Yến Thu Xuân mua tất cả. Trên đường trở về, nàng cố ý ghé qua tiệm thuốc và các cửa hàng khác, mua thêm ít quế chi, thảo quả, lá thơm cùng các loại hương liệu cần thiết hưng phấn trở về. Nàng lấy chút bạc lẻ, xin mượn phòng bếp của dịch trạm.
Bếp dịch trạm chia làm bếp lớn và bếp nhỏ. Khách ở đây đều là quan to hiển quý, bếp nhỏ thường xuyên sử dụng, các nguyên liệu cơ bản như dầu, muối, gừng, giấm đều sẵn .
Hơn nữa, với các nguyên liệu mà Yến Thu Xuân mua, việc làm món Cua Xào Cay là thành vấn đề.
Tuy nhiên, tiên, các nguyên liệu cần sơ chế kỹ càng.
Cua rửa sạch sẽ, tôm cần mổ bụng, ngao thì đặt sang một bên cho nhả bùn cát, còn cá thì thích hợp để nấu lúc . Yến Thu Xuân rửa sạch suy tính.
Triều đại hiển nhiên khoai tây khoai lang, nhưng nếu thiếu chút lương thực chính, hương vị của món cua cay liệu quá nồng và mặn chăng?
Suy tính , Yến Thu Xuân bỗng nghĩ đến cách làm mì sợi để trộn , giống như món giò hoa om nổi tiếng ở Đông Bắc kiếp .
Sau khi xác định rõ thứ, nàng bắt đầu chuẩn một cách tuần tự.
Xử lý xong tôm cua, nàng rửa sạch tay và bắt đầu nhào bột mì.
Trong lúc chờ mì lên men thành sợi, nàng bắt đầu nấu nướng. Bước đầu tiên là đun sôi dầu trong chảo.
May mắn , kiếp nàng từng ở nông thôn, việc sử dụng bếp đất khiến nàng bỡ ngỡ. Nàng đốt lửa thành công, chờ chảo nóng, đổ dầu , từ mép nồi sắt lớn rửa sạch chảy xuống, lập tức lớp dầu trơn trượt, bóng loáng, vô cùng dễ chịu.
Chờ dầu nóng già, từng miếng cua cắt làm đôi nàng gắp lên, nhanh chóng lăn qua bột mì thả chảo dầu. Nhất thời, âm thanh "xì xèo..." reo vang, giòn tan trong phòng bếp.
Dầu mỡ trong nồi b.ắ.n tung tóe, nhưng Yến Thu Xuân sớm quen với cảnh tượng . Khuôn mặt xinh chút ngây thơ thường ngày giờ lộ vẻ trầm tĩnh, động tác tay thuần thục, thành thạo. Khi cua chiên đến mức vỏ ngoài chuyển đỏ tươi, nàng vớt chúng , đổ dầu cũ , bằng lớp dầu mới.
Lần chờ dầu nóng, thứ đầu tiên cho chính là các loại hương liệu nặng mùi: Hoa tiêu, quế chi, lá thơm, muối hột cùng nhiều loại gia vị chuẩn sẵn từ sớm.
Những thứ hương vị nồng. Khi chúng chiên lên, mùi thơm cay nồng lập tức tỏa mạnh mẽ. Thân thể Yến Thu Xuân còn quen với mùi hăng mũi như , sắc mặt cũng khẽ biến đổi. May mà nàng kịp thời đổ cua trong nồi xào, mùi vị nhất thời cua đè ít.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/phao-hoi-nu-xuyen-thanh-dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-3.html.]
dù , ngoài cửa phòng bếp nhỏ vẫn vang lên liên tiếp những tiếng hắt xì rõ ràng.
"Hắt xì! Hắt xì ..."
Liên tiếp hắt , nọ vẻ thích ứng với mùi vị .
Yến Thu Xuân kinh ngạc đầu .
Không cẩn thận phát hiện, khuôn mặt thanh tú của Diêm Hưởng thoáng hiện vẻ hổ. Hắn ngượng ngùng : "Yến cô nương, chỉ là ngang qua xem một chút. Sao mùi nặng như ? Ngươi đang làm món gì thế?”
Yến Thu Xuân nhẹ, đáp: "Đồ ăn vặt mà thôi. Đợi lát nữa thành, Diêm đại nhân hãy nếm thử món xem ?”
"Vậy , đa tạ. Hay là để giúp cô nương làm chút gì đó?" Diêm Hưởng lập tức thuận thế bước phòng bếp, nhiệt tình hỏi.
Yến Thu Xuân cũng từ chối, chỉ tay bếp lò mặt: "Vậy Diêm đại nhân thể giúp nhóm lửa ?”
"Được! Cô nương lửa lớn lửa nhỏ, đảm bảo sẽ nhóm thật !" Diêm Hưởng lớn tiếng , xuống.
Yến Thu Xuân thật sự bắt đầu chỉ huy phụ trách việc nhóm lửa.
Diêm Hưởng cũng tỏ vẻ kiêu ngạo kiểu cách nhà quan, qua thoải mái, chỉ là lúc Yến Thu Xuân chú ý tới, lén trộm động tác của nàng. Trong ánh mắt , chẳng hề chút tò mò nào, mà đó là sự... cảnh giác.
Vừa đương nhiên cố ý ngang qua phòng bếp nhỏ, nơi căn bản là lối .
Hắn chỉ đơn thuần lo sợ cô nương phận đặc thù gì đó, cho nên tò mò theo xem xét. Dù ngay từ đầu cho rằng nàng ăn hải sản tươi, ai ngờ mùi vị từ trong bếp nồng đến . Từ xa ngửi thấy mùi kỳ quái, lập tức tới xem xét. Kết quả tới gần, khống chế hắt , khiến bản sớm bại lộ.
Cũng may đối phương nhận mục đích thực sự của .
Diêm Hưởng cố gắng trừng đôi mắt , trong lòng tràn đầy kinh ngạc: Rốt cuộc cô nương đang làm món gì? Hấp là cách chính để làm hải sản ? Nghe món cua hấp , ngay cả Bệ hạ trong cung cũng thích ăn, giữ trọn vị tươi nguyên!
Ngược , nàng làm mùi vị hăng mũi cay nồng như , chẳng là đè nén vị tươi ngon quý giá ?
Ngay khi Diêm Hưởng còn đang kinh nghi buồn bực, bỗng nhiên phát hiện mùi vị hăng mũi dần dần bắt đầu chuyển biến, trở nên thơm lừng, lạ lẫm.
Vị cay nồng bốc lên, đó là sự hăng xộc thẳng mũi, đột ngột chuyển thành hương thơm kích thích vị giác đến tột cùng. Mùi hương ngày càng nồng đậm, phảng phất chút tanh nhẹ của hải sản. Thế nhưng, khi Yến Thu Xuân đổ thêm một muỗng nước và đậy vung , mùi hương lập tức biến mất. Diêm Hưởng trong lòng chợt thấy hụt hẫng. Sao biến mất ? Mùi vị , quả thực quá dễ ngửi!
