Không thế nào, nàng ngược Đàm Thanh Thanh thuyết phục.
Chính là...
"Vậy tại nhất định chọn ba họ Trần? Trong đám dân chạy nạn thiếu gì trẻ con, còn lời hơn."
Đây cũng là vấn đề Đàm Trích Tinh thể lý giải nhất. Trần An mười hai tuổi, tính hai ba năm nữa là thể làm mai mối . Đã lớn tuổi như , cho dù hiện tại tận tâm bồi dưỡng , vạn nhất tương lai nhận cái ân tình , phản bội thì làm ?
"Đùa , cha chính là Tú tài đấy."
Đàm Thanh Thanh : "Chỉ riêng thuế ruộng lao dịch, nhà bọn họ giảm miễn ít. Huống chi còn bổng lộc? Mỗi năm quan phủ phát học bổng cũng bốn năm lượng. Ngoài mỗi tháng còn phát sáu đấu gạo. Nếu bệnh, cha vì tìm t.h.u.ố.c mà trượt chân ngã xuống vách núi, ba bọn họ lưu lạc đến nông nỗi ?"
"Hơn nữa, trong đám trẻ con cũng quan sát . Luận về học văn, ai bằng Trần An. Trần An cha ruột dạy dỗ, chút nền tảng. Giờ mời thầy về dạy, học cũng sẽ nhanh thành tài."
Đàm Trích Tinh vốn tưởng Đàm Thanh Thanh chỉ nhất thời hứng khởi mới thu nhận ba họ Trần làm nghĩa nghĩa . Ai ngờ nha đầu thúi tính toán kỹ lưỡng ngay từ đầu.
Được , nếu Đàm Thanh Thanh chủ ý, Đàm Trích Tinh cũng ngăn cản nữa. Cứ để mặc nàng .
Hai chuyện nhỏ giọng, dùng tiếng địa phương. Người ngoài chỉ thấy hai tỷ rầm rì một tràng dài, chứ hiểu cụ thể nội dung là gì. Chờ hai xong, kéo chăn ngủ, phòng nữ quyến mới yên tĩnh trở .
Một đêm chuyện.
Trời tờ mờ sáng, tỉnh giấc.
Đàm Thanh Thanh dậy sớm, cầm thùng gỗ bờ suối lấy nước. Nước trong núi lạnh buốt, ai nhóm lửa nấu nước, nàng đành dùng nước lạnh rửa mặt, súc miệng bếp nhóm lửa nấu cơm.
Bên bếp lò, Hạ Nương sớm ở đó. Nàng cầm bùi nhùi nhóm lửa, xếp cùng với gỗ tùng dễ cháy. Mấy đầu bùi nhùi tắt ngấm, nhưng đó cũng bén lửa đuôi gỗ tùng. Gỗ tùng là do đám tiểu nhị nhặt hôm qua, chất đống trong bếp, nước qua một đêm bốc hết nên khô ráo, gặp lửa liền cháy bùng lên.
Đàm Thanh Thanh rửa sạch nồi, đổ nước , chờ nước sôi thì vo sạch gạo kê ném nấu cho đến khi gạo nở mềm.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/khai-cuc-chay-nan-mang-theo-tram-ty-vat-tu-o-co-dai-don-gach/chuong-41-bua-sang-thinh-soan.html.]
Đêm qua làm thịt heo, phần nội tạng (lòng heo, gan heo...) vẫn còn để trong bát, ai động đến. Đàm Thanh Thanh liền cắt một ít gan heo, rửa sạch, ướp với rượu, nước tương, băm thêm chút gừng, hành, tỏi xào nhanh tay.
Nàng cũng cắt một ít đại tràng heo. Phần ruột bẩn dùng bột mì và nước rửa sạch sẽ, cho nước sôi luộc đến khi lớp da bên ngoài co thành hình thì vớt , thêm giấm gạo, muối, bóp kỹ rửa sạch để ráo. Tiếp tục đun nước sôi, thả đại tràng luộc nhỏ lửa nửa canh giờ cho mềm. Luộc xong vớt để nguội, thái thành từng khoanh nhỏ.
Chảo nóng già, cho dầu , đổ đại tràng rán sơ, thêm rượu vàng, hắc xì dầu, muối và đường, đảo đều cho lên màu thêm nước sôi. Đậy vung đun nhỏ lửa năm phút, mở vung, vặn lửa lớn thu nước, rưới thêm chút nước bột năng cho sánh . Món lòng heo kho tàu thơm phức thành.
Ngay đó, Đàm Thanh Thanh xào thêm chút rau xanh. Những khoanh lòng heo béo ngậy xếp đều lên đĩa rau xanh mướt, tạo thành một món ăn vô cùng ngon miệng.
Để nhà họ Đàm và em tiêu cục ăn cháo ngon hơn, nàng còn lấy từ trong vại dưa chua xe đẩy ít dưa, chia các đĩa nhỏ.
Tuy là buổi sáng, đáng lẽ nên ăn thanh đạm. đống nội tạng heo ai động đến, mang theo đường cũng bất tiện, khả năng cao sẽ đám tiểu nhị vứt . Để tránh lãng phí nguyên liệu, Đàm Thanh Thanh tranh thủ xào lên ăn cho xong.
Hạ Nương bên cạnh, thấy Đàm Thanh Thanh thực sự biến đống nội tạng heo thành món ăn, tò mò cầm đũa nếm thử.
"Thứ chẳng tanh ? Cũng chỉ nhà nghèo khổ quá mới làm ăn tạm. Giống như phận nhà họ Đàm các cô, còn nguyện ý ăn thứ thịt tanh tưởi ư?"
"Chỉ cần dùng gia vị khử mùi là thể ăn ngon. Không tin ngươi nếm thử xem?"
Hạ Nương cầm đũa nếm thử, hai mắt lập tức sáng rực.
Thật sự là ngon tuyệt! Mùi tanh hôi trong dự đoán biến mất, đó là vị béo ngậy, giòn sần sật, thơm lừng mùi gia vị và thoang thoảng hương rượu.
"Đàm Ngũ nha đầu, trù nghệ của cô thật lợi hại!" Hạ Nương thật lòng khen ngợi.
"Thực cũng tính là lợi hại gì. Đều là nhờ gia vị tẩm ướp cả thôi. Chỉ riêng gừng tỏi dùng ít."
Thời buổi , gừng khó kiếm. Đàm Thanh Thanh tuy chỉ dùng vài lát, nhưng giá trị của mấy lát gừng tươi sợ là ngang ngửa hai lạng thịt ngon.
Hạ Nương theo hướng tay Đàm Thanh Thanh, quả nhiên thấy vài lát gừng tươi cùng các loại gia vị. Nàng thầm nghĩ, quả nhiên là nhà phú hộ. Cho dù là dùng nội tạng heo nấu ăn, thì cách ăn thường cũng theo kịp.
**
