Dựa vào ẩm thực nằm thắng, cả kinh thành đều là chỗ dựa của ta - Chương 36

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/dua-vao-am-thuc-nam-thang-ca-kinh-thanh-deu-la-cho-dua-cua-ta/chuong-36.html.]

“Không lão bản, kẹo hồ lô hôm nay bán hết sạch !” Diên Vĩ xong vội . “Ừm? Vậy thì thôi, tùy tiện làm món gì đó .” Giang Mạt thấy chum nước còn đặt một giỏ dâu tây, liền vươn tay lấy mấy quả, lấy thêm mấy quả sơn , dùng cối đá giã nát, thêm mật ong và nước ấm, dùng lá bạc hà trang trí, đổ bát sứ thanh hoa. Chiếc bát sứ thanh hoa mát lạnh tôn lên màu đỏ rực rỡ của sơn và dâu tây, từng miếng quả vặn để đưa miệng. Một chút ngọn bạc hà điểm xuyết giữa đống dâu tây nhỏ như ngọn núi, giữa vạn hồng ẩn hiện một chút xanh biếc, vô cùng thanh tao và bắt mắt, dù từ thị giác vị giác đều là một sự hưởng thụ. Món sơn dâu tây thực cũng thể làm thành nước uống, nhưng thời đại đều dùng túi nước và ống tre để đựng nước, loại ly thủy tinh trong suốt như hiện đại, thể thể hiện vẻ của sơn dâu tây, chi bằng cho bát, để chút thịt quả làm thành món tráng miệng, sẽ càng độc đáo hơn. Diên Vĩ bát quả đỏ tươi mắt làm cho mê mẩn. “Đẹp quá lão bản.” Nàng cũng ăn, ôm bát mong ngóng Giang Mạt, nhưng dám trực tiếp mở lời yêu cầu, chỉ thể dùng ánh mắt đáng thương đối phương. Giang Mạt trêu chọc. “Một lát nữa sẽ làm cho ngươi, mau dọn món .” Bành sư phụ cũng thấy bát sơn dâu tây , áp lực trong lòng tăng thêm một tầng. Bày trí đẽ như , còn điêu khắc hoa, Giang Mạt chắc chắn yêu cầu cao về hình thức món ăn. Ông bóp bóp những viên thịt viên tay , cố gắng làm cho chúng tròn hơn một chút. Đáng tiếc, nhân thịt ba chỉ băm nhỏ cứ như cố tình làm khó ông , hạt thịt lớn sẽ tơi , băm thành thịt băm nhuyễn biến thành một cục bết bát, khiến ông hổ bực bội. Mãi mới làm xong, cho nồi kho tàu, làm hỏng một viên. Bành sư phụ: “…” Ông cẩn thận đặt ba viên sư tử đầu còn nguyên vẹn xuống, bày đĩa, rưới nước sốt lên, đưa cho Giang Mạt xem xét. Giang Mạt cầm đũa gỗ, đầu đũa còn chạm viên thịt, viên thịt “khụa” một tiếng nứt . Giang Mạt: “?” Bành sư phụ: “…” Không khí chút ngượng nghịu. Giang Mạt giữ thái độ , trực tiếp gắp một nửa viên thịt nứt , đó “cạch”, nửa viên thịt nứt tiếp. Giang Mạt đổi một miếng nhỏ hơn, dùng sức nhẹ hơn cho miệng, cẩn thận nếm thử mùi vị của viên thịt. Vị nước dùng dường như tệ, đó là kết quả nhất mà Bành sư phụ thể đạt với những gia vị mà ông . Chỉ là viên thịt … “Viên thịt nặn lắm, nước dùng thì .” Giang Mạt đánh giá một cách trung lập. Bành sư phụ hiếm khi cảm xúc căng thẳng như . Từ khi ông nha môn làm bếp chính, hầu như bao giờ căng thẳng đến mức , như thể thời niên thiếu đối mặt với sư phụ của . Giang Mạt ăn một miếng, rốt cuộc là đạt yêu cầu , khiến Bành sư phụ lòng như lửa đốt. Viên thịt nặn ? Có nghĩa là ? Có thể sửa ? Đáng lẽ nên đổi món khác, nên làm món thịt viên còn lạ tay . Ngay khi ông đang tiếc nuối, Giang Mạt mở lời, “Nặn thịt viên lẽ dùng sai cách , để hôm khác dạy ngươi cách nặn.” Bành sư phụ ngây một chút, chút dám tin. “Ý của cô nương là…” Giang Mạt: “Chúc mừng ngươi, trở thành cộng sự của Đào Nguyên Cư.” Bành sư phụ cảm thấy đây nha môn cũng từng vui đến thế, lòng như những đám mây nhẹ bỗng nâng lên tận trời. “Lát nữa ngươi hãy cho nhà ở , từng làm gì, và những món ăn mà ngươi đây.” Bành sư phụ chợt nghĩ đến việc còn từ chức ở nha môn, một trận đau răng. “Giang lão bản, lẽ cần vài ngày để xử lý việc nhà, thể ký khế ước mấy ngày nữa đến làm ?” Giang Mạt: “Được, ba tháng thử việc, nếu trong thời gian thử việc đạt yêu cầu, vẫn sẽ sa thải.” Bành sư phụ cảm thấy mới mẻ. Ông đây cũng từng đến thứ gọi là thời gian thử việc , đều là từ ngữ mới mẻ cả. “Không thành vấn đề!” Ông lập tức đảm bảo. Nhiều thứ để học như , kẻ ngốc mới cố gắng làm việc . Bành sư phụ ký khế ước với Giang Mạt, hài lòng bỏ lòng trở về. Trong đại sảnh. Trình lão phu nhân nheo mắt Bành sư phụ rời , “Lão gia, chút quen mắt nha.” Trình lão gia nheo mắt giúp bà gỡ xương cá, “Ai , ai quen mắt chứ?” “Hình như là Bành lão tam.” Trình lão phu nhân vui vẻ uống một ngụm . Nhà đẻ của bà tiệm rượu lầu, Bành lão tam vẫn luôn làm bếp trưởng ở nha môn, đây nhà đẻ còn từng mời ông , nhưng đó thì đấy. Bành lão tam rời khỏi nha môn. Vì chuyện , chị dâu của bà ít với bà. Xuất hiện ở đây, lẽ là vì món ăn ngon của Đào Nguyên Cư chăng. “Kệ ông .” Trình lão gia đặt miếng cá chiên giòn thơm lừng bát bà, bông hoa cắm trong miệng cá, “Ngươi đừng , bông hoa củ cải thật , tay nghề d.a.o gọt mười năm tuyệt đối thể luyện .” Diên Vĩ bưng bát sơn dâu tây, đặt lên bàn hai . Trình lão gia ngẩng đầu , “Đây là gì? Chúng gọi món mà.” “Lão bản của chúng hôm nay rằng, món cá chua ngọt hoa củ cải điêu khắc rơi bàn nào thì sẽ miễn phí tặng một bát sơn dâu tây, hai vị mời dùng.” Trình lão gia bất ngờ, “Lão bản cũng thật thà, cứ lâu lâu cho những bất ngờ nhỏ thế .” Trình lão phu nhân chăm chú bát sơn dâu tây xinh . Bà thích ăn đồ ngọt, hồi nhỏ nhà nghèo, tiền mua kẹo, lớn lên thì đặc biệt thích vị , năm xưa khi bà còn là cô gái, lão gia thường dùng những món quà vặt ngọt ngào để dỗ dành và đút cho bà ăn. Có một lão gia hái quả hồng núi về, thời tiết thuận lợi nên vị chua, liền dùng mật ong rừng hái trộn cho bà, vị chua ngọt miệng, vì thế còn ong đốt sưng mấy chỗ. Đáng tiếc từ đó về còn hái quả hồng nữa, bà cũng dần quên mất chuyện . Bát sơn dâu tây mắt , mà giống bát hồng quả năm xưa đến . Trình lão gia định đưa bát sơn dâu tây , nhưng Trình lão phu nhân vỗ tay. “Đừng động.” Trình lão gia trợn mắt, “Ngươi đánh !” Trình lão phu nhân lười để ý đến lão gia tính trẻ con, “Ta thấy bát sơn dâu tây tồi, nếm thử.” “Ngay cả cá gỡ xương cũng ăn nữa ?” Trình lão gia nhăn mũi. “Không vội, từ từ ăn.” Trình lão phu nhân cầm thìa lên, từ từ múc một quả dâu tây. Dâu tây dại nhiều, kích thước cũng nhỏ, vị chua ngọt phổ biến, nếu may mắn kém, những quả dâu tây bên ngoài đỏ tươi, thực bên trong chua chát thể tả, căn bản khó mà nuốt trôi. Bà già, nếu ê răng thì cũng khó chịu. Trình lão gia giữa chừng đưa một bàn tay , một lời kéo cổ tay bà, đưa quả dâu tây dại trong thìa miệng , ngậm cả quả dâu tây : “Vẫn là nếm thử .” Nếu chua thì hãy ăn, đỡ như , hồng quả dại làm ê răng đến mức ăn nổi cơm. Trình lão gia thích những loại quả , quả chua chát thì lúc nào cũng nhiều hơn quả ngọt, vốn dĩ chuẩn sẵn sàng cho việc ê răng, nhưng khi cắn xuống phát hiện, đầu lưỡi một vị ngọt ngào. “Ừm?” Hắn cẩn thận nếm thử, nước cốt trong trong trong bát dường như nước đường mà là nước mật ong, và quả dâu tây cắn đôi trong miệng cũng chua chát, vị ngọt của quả thì nhiều hơn. Trình lão phu nhân lườm một cái, “Cái còn cần nếm thử ? Món ăn nào của Đào Nguyên Cư mà chúng từng ăn qua? Có món nào khiến chúng thất vọng ?” Trình lão gia phồng một bên má, “Trước đây khi đến ăn bánh bao nhỏ ngươi , ngươi còn chê nhà hàng mới mở của Đào Nguyên Cư bằng tiệm bánh bao của nhà đẻ ngươi.” Trình lão phu nhân mỉm , “Có ? Người mà.” Trình lão gia: “…” Đã lớn tuổi , cứ thích giở trò mè nheo chứ. Trình lão phu nhân tiên uống một ngụm nước ép trái cây lắng xuống đáy bát sứ thanh hoa. Sơn đậm đà, hòa quyện với vị ngọt thanh tao của dâu tây, hương vị trái cây nồng nàn, nhưng thể phân định hương vị nào nổi bật hơn. Nếm kỹ, còn chút hương mật ong thoang thoảng nơi cổ họng, sảng khoái dịu nhẹ, khiến ôm bát mà uống cạn hai ngụm lớn. Trình lão phu nhân nhấm nháp, im lặng. Giống, hương vị thật sự quá giống. “Lão gia, ngươi xem hương vị , giống bát hồng quả mà ngươi từng tặng khi chúng mới quen ?” Trình lão gia liền . “Sao mà giống ? Giống ở ? Hương vị tặng nàng là độc nhất vô nhị mà!” Trình lão phu nhân: “…” Thôi . Không hoài niệm với nữa. Cái nết. Bà ăn một miếng trái cây, thịt quả mềm mịn, cảm giác như lụa khiến nghiện. Người già thì luôn thích hoài niệm về thời trẻ, những và việc xảy , dễ xúc cảnh sinh tình. Lòng bà ấm áp, “Không món sơn dâu tây thêm thực đơn , thấy thực đơn , nếu , chúng thể thường xuyên đến mua.” “Mua chứ, chắc chắn , đến sẽ thôi.” Trình lão gia đối với lời yêu cầu của lão bà tử từ đến nay đều hữu cầu tất ứng. Trình lão phu nhân còn gì đó, thì một cô bé ăn mặc tinh xảo ở bàn bên cạnh thò đầu qua, mắt sáng lên lấp lánh như . “Oa!! Đây là gì?! Đẹp quá mất!” “Nương! Con ăn quả đỏ !!”