Dựa vào ẩm thực nằm thắng, cả kinh thành đều là chỗ dựa của ta - Chương 109

Giữa phố Giang Châu. Khang bà tử dẫn theo nha , vẻ mặt đầy ưu sầu bước khỏi Thiên Kim Các. Nha ôm chiếc áo choàng lông cáo mới làm, bỗng nhiên Khang bà tử thở dài một tiếng. Nàng khẽ hỏi: “Người dường như tâm sự?”

Khang bà tử im lặng , một lúc lâu mới khẽ lắc đầu: “Cũng hẳn là tâm sự, chỉ là đang lo lắng quá thôi.”

“Phu nhân thuận lợi sinh hạ một tiểu công tử, gần đây việc đều , lo lắng điều gì chứ?” Nha khó hiểu hỏi.

“Con ở trong viện của phu nhân nên , phu nhân thì mẫu tử bình an, nhưng năm ngày trôi qua , vẫn sữa, chỉ đành mời nhũ nương.”

Nha mờ mịt: “Mời nhũ nương ? Tiết kiệm việc phu nhân tự cho b.ú đó, nhũ nương chăm sóc tiểu công tử cũng đỡ lo đỡ sức.”

Nha hiểu vì Khang bà tử lo lắng đến . Đây là chuyện mà.

“Con hiểu gì chứ?” Khang bà tử chỉ thờ ơ một câu. Nàng từ khi còn trẻ theo hầu hạ bên cạnh phu nhân, lâu đến , làm thể tính tình phu nhân là gì chứ? Trong phòng lão gia vài vị thất, ngày ngày tranh giành đấu đá. Phu nhân bên ngoài thì đều là tỷ trong nhà, rộng lượng lắm, nhưng thật trong lòng để tâm, thỉnh thoảng uất ức trong lòng, sợ khác thấu.

Cho dù là mấy vị thất thì cũng đành, nhưng phu nhân tìm cho tiểu công tử hai vị nhũ nương, lão gia mà để mắt tới một trong đó, lén lút tư thông với nhũ nương trẻ tuổi xinh . Phu nhân chuyện thì giận đến mức còn minh mẫn, vốn dĩ thể hồi phục hẳn, càng ăn cơm, mãi mà sữa. Khắp nơi tìm đại phu bắt mạch, bồi bổ thế nào cũng thấy khá hơn. Nếu sữa, cũng dễ tìm cớ tống khứ cả hai nhũ nương . Nha quả thật hiểu, nhưng nàng hiểu phu nhân sữa để tự cho tiểu công tử bú.

Phía là cầu Sái Kim, hai ngang qua cầu, một làn hương ngọt ngào bay tới. Khang bà tử hít hít mũi: “Mùi gì ? Nghe chừng lạ mà thơm quá.” Nha cẩn thận nhận một chút, mắt sáng lên: “Dường như là hương sữa, nô tỳ hồi nhỏ từng uống sữa dê, ngửi thấy mùi cũng tương tự.”

Theo hương thơm về phía , liền thấy tấm bảng hiệu Đào Nguyên Cư, cùng với khung cửa sổ mở rộng và những món điểm tâm vàng óng xinh bày cửa sổ, hương thơm chính là từ Đào Nguyên Cư bay .

“Đào Nguyên Cư?” Khang bà tử lẩm bẩm. Nàng từng qua cái tên , gần đây trong phủ nhiều tiểu nha thường xuyên bàn tán về Đào Nguyên Cư, dường như là một quán ăn ngon, chỉ là bản bận rộn việc vặt nên thời gian để ý, ngày thường thiếu món ngon, nên bỏ qua đầu. Nha thấy nàng ý định dừng , trong đầu chợt lóe lên một ý tưởng: “Khang mụ mụ, sữa dê, bằng chúng mua ít sữa dê về cho phu nhân uống thử xem ? Người ăn gì bổ nấy, tác dụng.”

Khang bà tử , sắc mặt liền đen : “Mùi hôi tanh nặng như , làm thể cho phu nhân uống chứ?” Phu nhân là kén ăn, để nàng uống những thứ , chắc chắn là uống nổi. Tuy nhiên hiện tại cũng thật sự còn cách nào khác, Khang bà tử dừng tại chỗ vài giây, cuối cùng cắn răng : “Cũng lý, cứ thử xem .”

Hai đến cửa sổ, Thanh Cam vội vàng tiếp đón, và giới thiệu với họ ba loại sữa. Khang bà tử đây là , chần chừ một chút, hỏi: “Đây sữa dê ?” Thanh Cam lắc đầu: “Không , đây là thức uống làm từ sữa bò và , gọi là sữa.”

“Trà sữa?” Thức uống quả thực từng , từng thấy. Phu nhân đang ở cữ, Khang bà tử dám tùy tiện cho nàng ăn lung tung: “Trà sữa, phụ nữ đang ở cữ uống ?” Thanh Cam hỏi khó: “Người chờ một chút, gọi chủ quán của chúng qua đây.” Nàng gọi Giang Mạt tới.

Giang Mạt thấy vấn đề của Khang bà tử, trầm ngâm : “Phụ nữ sinh con nhất đừng uống, ăn những thức ăn thanh đạm giúp xuống sữa là nhất.” Nếu là sữa bò nguyên chất thì , nhưng trong sữa của nàng chỉ sữa bò.

Hy vọng nhen nhóm trong lòng Khang bà tử cứ thế tan biến, nàng khổ : “Thôi , thôi , sẽ nghĩ cách khác . Phu nhân nhà sữa, vốn dĩ cứ nghĩ sữa dê cũng là sữa, liệu giúp xuống sữa .”

“Không sữa?” Giang Mạt ngẩn , “Đã mời đại phu xem qua ?”

“Đã mời đại phu xem qua , thứ đều vấn đề gì, tại sữa.”

“Ngày thường ăn nhiều thức ăn giúp xuống sữa để bồi bổ, chân giò heo , giúp xuống sữa hiệu nghiệm, về thử xem .” Giang Mạt đề nghị.

“Chân giò heo?” Khang bà tử ánh mắt nghi hoặc, “Cái thứ chân giò heo đó thật sự thể giúp xuống sữa ? Chưa từng .” Nội tạng heo mùi vị nặng như , phu nhân nhà họ từ nhỏ cũng nuông chiều, bao giờ từng ăn những thứ đó chứ?

“Không , .” Nàng liên tục lắc đầu. Nếu mua những thứ đó về, bếp làm thì , phu nhân chắc chắn cũng sẽ tức giận.

Giang Mạt thấy nàng tin, cũng khuyên nhiều, dù thì những gì cần , tin là việc của họ. Thấy hai còn vấn đề gì khác, nàng định rời . Khang bà tử đột nhiên gọi nàng : “Cái chân giò heo mà ngươi , Đào Nguyên Cư của các ngươi món nào làm sẵn ?”

Giang Mạt liền : “Chỗ chúng quả thật thể làm, hôm nay mua vài cái chân giò heo. Người nếu món ăn giúp xuống sữa, bây giờ thể hầm cho , về thử xem .”

Khang bà tử cũng đành còn nước còn tát, thở dài : “Vậy làm phiền .”

Giang Mạt : “Hai vị cứ trong đợi .”

Khang bà tử dẫn theo nha . Nhìn từ bên ngoài quán ăn trông bắt mắt, ngờ bên trong khách ăn đông, từng nhóm ba năm , nửa đại sảnh đều đầy. Ngân Linh dâng cho hai họ, thấy họ định gọi món, liền làm việc của .

Khang bà tử ở vị trí cạnh cửa sổ của Đào Nguyên Cư, đầu ngón tay xoa xoa mép chén . Mùi hương hoa thoang thoảng xộc mũi, nàng vô cùng kinh ngạc, thêm mấy chén hoa. Chén ngửi thật thơm, phu nhân nhất định sẽ thích.

Ngoài cửa sổ, cầu Sái Kim xe ngựa qua , tiếng rao của bán hàng rong hòa lẫn hương ngọt trong gió bay , trong lòng Khang bà tử như đè nặng một tảng đá lạnh, thể nào nhẹ nhõm chút nào. Nha một bên, thấy nàng cau chặt mày, khẽ khuyên: “Khang mụ mụ đừng lo, ông chủ làm , thật sự tác dụng.”

Khang bà tử liếc nàng một cái, đáp lời. Chuyện trong phủ một câu " tác dụng" là thể giải quyết ? Phu nhân mấy ngày nay giường, quầng mắt đều thâm quầng, gặp ai cũng thờ ơ, ngay cả tiểu công tử cũng lười nhấc mí mắt. Lão gia thì đến hai , miệng thể là quan trọng, ánh mắt luôn liếc về phòng hai nhũ nương . Đặc biệt là vị nhũ nương họ Liễu , sinh dáng vẻ yểu điệu thướt tha, khi cho con b.ú cố ý mở cổ áo rộng thùng thình, Khang bà tử hôm bắt gặp nàng bưng bát từ thư phòng lão gia bước , bông hoa cài bên thái dương cũng lệch, lúc đó tức đến mức suýt hất đổ bát thuốc trong tay.

“Khang mụ mụ, xem cách bài trí trong quán , trông thật là .” Nha kéo kéo tay áo nàng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/dua-vao-am-thuc-nam-thang-ca-kinh-thanh-deu-la-cho-dua-cua-ta/chuong-109.html.]

Khang bà tử tùy ý ngẩng đầu. Đào Nguyên Cư tuy nhỏ, nhưng sắp xếp cực kỳ tao nhã. Trên tường treo vài bức tranh thủy mặc vẽ lan thảo, bàn ghế là gỗ lim đánh bóng mịn màng, chỉ là trông cũ , thắng ở sự sạch sẽ gọn gàng. Điều kỳ lạ nhất là kệ cạnh cửa sổ bày một chiếc bình hoa gốm sứ xanh, bên trong cắm một bó hoa mai tươi lớn, nở rộ tưng bừng, cánh hoa còn đọng những giọt nước li ti, thật đáng yêu. Chủ quán là một tài tình hiểu đời, chỉ là vì đeo mạng che mặt, để lộ chân dung.

Giang Mạt đeo tạp dề vải xanh từ hậu viện bước , trong tay xách một cái giỏ tre, bên trong đựng những chiếc chân giò heo làm sạch. Nàng đến bên bếp, tiên cho chân giò heo nước ấm, rắc một nắm muối mịn nhẹ nhàng xoa bóp, hạt muối thể hút tạp chất bề mặt da, sạch hơn so với chần nước sôi trực tiếp. Chờ đến khi bề mặt da nổi bọt trắng, vớt chân giò heo rửa sạch bằng nước, dùng d.a.o cẩn thận lọc bỏ phần da mỡ ở mép, chỉ giữ phần mỡ nạc đều đặn, chặt thành từng miếng vuông vức cỡ một tấc. Đổ nước ngập chân giò heo, cho vài lát gừng đập dập, đổ thêm nửa bát nhỏ rượu hoàng tửu, đun lửa lớn cho sôi hớt bỏ bọt. Chờ đến khi nước dùng trong, vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi đất, chỉ để một khe hở nhỏ cho nóng từ từ hầm.

Đậu nành ngâm ba canh giờ, mập mạp, Giang Mạt nắm một nắm đặt lòng bàn tay, nhặt mấy hạt nhăn, phần còn cho nước sạch vo hai . Chờ đến khi chân giò heo trong nồi đất hầm mềm đến mức dùng đũa thể chọc vết nông, cho đậu nành , từ trong hũ gốm lấy một miếng trần bì, ngâm nước ấm cho mềm xé thành sợi nhỏ cho . Trần bì mang theo hương thơm đắng, thể trung hòa vị ngấy của thịt nhất. Cuối cùng Giang Mạt lấy một quả táo tàu mật, bỏ hạt cắt thành miếng nhỏ cho canh, đậy nắp tiếp tục hầm, ngay cả khe hở cũng đậy kín, chỉ để nước canh sôi lục bục bên trong, hầm cho tất cả hương vị thấm thịt.

Một canh giờ . Giang Mạt nhấc nắp nồi, hương thơm nồng nàn lập tức lan tỏa. Không mùi tanh nồng của thịt, mang theo chút ngọt dịu, hòa quyện cùng vị thanh của đậu nành, ngửi thôi khiến ấm lòng. Nàng dùng đũa gắp một miếng chân giò heo, nhẹ nhàng cắn một cái, thịt liền tuột khỏi xương, gân chút dai. Nước canh hầm sệt , bám một lớp mỏng thành muỗng, màu trắng sữa mắt.

“Đây là món chân giò heo hầm đậu nành.” Giang Mạt bưng nồi đất đặt lên bàn Khang bà tử, dùng muỗng bạc nhỏ múc một muỗng canh: “Ta cố ý lọc bỏ da mỡ, hầm hai canh giờ, hầm cho mỡ đều chảy , chỉ giữ nước cốt. Người ngửi thử xem, mùi tanh đúng ?”

Khang bà tử ghé sát ngửi ngửi, quả nhiên ngửi thấy mùi dầu mỡ như nghĩ. Chân giò heo trong nồi đất hầm mềm nhừ, khẽ chạm là run rẩy, đậu nành trong nước canh hút đủ hương thịt, căng tròn như nứt , nổi trong canh trông đặc biệt đáng yêu. Nàng lòng khẽ động, nhưng vẫn nhíu mày: “Phu nhân nhà vốn thích ăn những món mặn tanh , e là…” Thật nàng sợ phu nhân thấy là chân giò heo, sẽ thích ăn.

“Người cứ yên tâm,” Giang Mạt đưa qua một chén nhỏ, “ thêm chút trần bì để khử mùi, cho thêm một quả táo tàu mật để tăng vị ngọt. Phụ nữ ở cữ cần chú trọng ôn bổ, món canh cho hành gừng, chỉ thêm chút rượu hoàng tửu để khử mùi tanh, về hâm nóng cho phu nhân thử xem, nếu thích ăn chân giò heo, chỉ uống canh cũng .”

Nha một bên mà nuốt nước bọt, khẽ : “Ngửi thấy ngon , phu nhân thích.” Thật thơm quá . Không ngờ chân giò heo cũng thể hầm như thế , tuy nhiều thịt để ăn, nhưng thật thơm quá ! Khang bà tử lườm nàng một cái, vẫn để nàng nhận lấy nồi đất. Từ trong túi áo lấy một thỏi bạc vụn, Giang Mạt cũng từ chối, nhận lấy tiện tay đặt lên quầy, dùng giấy gói hai chiếc bánh tart trứng: “Cái tặng hai vị hai chiếc nếm thử, ăn cùng .”

“Đa tạ Giang chủ quán.” Khang bà tử khách khí cảm ơn.

Trên đường về, nha ôm nồi đất cẩn thận từng li từng tí, sợ đổ sợ trời quá lạnh làm nguội . Khang bà tử vội vã, trong lòng tính toán xem làm để khuyên phu nhân uống món canh .

Vừa đến cửa viện của phu nhân, liền thấy Liễu nhũ nương bưng bát bước , mặt đỏ bừng bừng, thấy Khang bà tử, vội vàng cúi đầu định .

“Dừng .” Khang bà tử trầm giọng quát, “Phu nhân tỉnh, đang uống canh, ngươi định ?”

Liễu nhũ nương ấp a ấp úng: “Lão gia… lão gia bảo bếp lấy ít điểm tâm.”

Khang bà tử lạnh một tiếng, tinh mắt thấy cổ tay áo nàng dính một mảnh bánh vụn, chính là bánh Phù Dung lão gia hôm mang từ ngoài về.

“Trong viện phu nhân điểm tâm nào , cần gì ngươi chạy một chuyến?” Khang bà tử tiến lên một bước, giọng hạ thấp, “Ta khuyên ngươi an phận một chút, đừng tưởng trèo cao cành lớn là thể quên bổn phận, thật sự chọc giận phu nhân, ngươi sẽ kết cục .”

Liễu nhũ nương sợ đến mặt trắng bệch,

Khẽ gần như chạy biến . Vào đến phòng trong, liền thấy phu nhân nhà tựa nghiêng gối mềm, sắc mặt tái nhợt như tờ giấy. Tiểu công tử ngủ trong nôi bên cạnh, lông mày nhíu chặt, dường như ngủ yên giấc. Bà Khang tiến lên, nhẹ giọng : “Phu nhân, nô tỳ mang ít canh đến cho , nếm thử xem ?”

Tống Nguyên Khâm ngay cả mí mắt cũng nhấc lên: “Lại là canh gà bếp núc hầm ? Mang .”

“Không phu nhân,” Bà Khang vội vàng mở nắp nồi đất, “Đây là món giò heo hầm đậu nành do Đào Nguyên Cư làm, mùi vị thơm nức mũi, nếm thử một ngụm xem?”

“Đào Nguyên Cư ư?” Tống Nguyên Khâm cuối cùng cũng động đậy, “Chính là quán ăn mà mấy nha nhỏ ngày ngày cứ lẩm bẩm đó ?”

Mấy nha nhỏ trong viện thường xuyên thì thầm gì đó về kẹo hồ lô, hoành thánh nhỏ của Đào Nguyên. Nàng thấy mấy , chỉ là bản mang thai nên chẳng thứ gì ăn .

“ ,” Bà Khang múc một chén canh đưa đến bên miệng nàng, “Chủ quán canh thể giúp xuống sữa, cứ thử xem, nếu thật sự thích, chúng sẽ uống nữa, ?”

Phu nhân chén canh màu trắng sữa, đứa bé trong nôi, cuối cùng vẫn mở miệng. Bà Khang mừng rỡ, vội vàng đút cho nàng.

Canh miệng, Tống Nguyên Khâm liền ngẩn . Không hề ngấy như dự liệu, mang theo chút vị thanh ngọt, hương vị thanh đạm khiến nàng vô cùng thoải mái. Thìa thứ hai thêm vài hạt đậu nành. Đậu nành mềm mại hòa lẫn hương thịt, hầm nhừ, trượt xuống cổ họng, cái bụng cả ngày ăn gì bắt đầu thấy đói cồn cào.

Nàng gì, nhưng khẽ hé môi.

Một bát canh xuống bụng, sắc mặt Tống Nguyên Khâm dường như hơn chút. Bà Khang trong lòng vui mừng, đang định múc thêm, thì phu nhân xua tay: “Đủ , cứ để đó .”

Bà Khang dám khuyên nhiều, đặt nồi đất lên bàn, tiểu công tử trong nôi. Tiểu gia hỏa tỉnh dậy từ lúc nào, đang mở đôi mắt đen láy bà, cái miệng nhỏ khẽ động đậy, dường như đói.

“Có cần thỉnh nhũ nương đến ?” Bà Khang nhẹ giọng hỏi.

Tống Nguyên Khâm gì, chỉ chằm chằm đứa bé, ngón tay vô thức vuốt ve tấm chăn gấm. Qua một lúc lâu, nàng mới khẽ : “Cho Liễu nhũ nương đến.”

Trong lòng bà Khang chợt giật , nhưng vẫn lời .