Cả hai cái tên đều lạ hoắc, Vương Xuân Hoa và Đường Thạch Đầu đưa mắt . Đường Tiểu Ngư hạ giọng trình bày: "Bánh ngọt làm từ trứng gà, bột mì và đường. Khi làm xong, bánh sẽ xốp mềm, vị ngọt thanh, tan ngay trong miệng, kể cả những cụ già rụng hết răng cũng ăn ngon lành. Còn Sa kỳ mã thì chủ yếu làm từ bột mì..."
"Nương ơi, con ăn." Nghe tỷ tỷ diễn tả hương vị bánh ngọt, Đường Bảo Châu nhịn nuốt nước miếng ực ực, cuối cùng kìm nén nổi mà nũng nịu đòi ăn.
"Chuyện ..." Vương Xuân Hoa tỏ vẻ đắn đo. Nghe Tiểu Ngư miêu tả ngon lành đến thế, bản cô cũng thấy thèm thuồng. những món cô từng bắt tay làm bao giờ, chẳng thành công . Hơn nữa, trứng gà và đường đều là của hiếm ở chốn đồng quê, thể đem lãng phí vô cớ. Nếu làm, họ tự móc tiền túi mua nguyên liệu. Rủi như làm hỏng, tiền bạc coi như ném qua cửa sổ.
Đường Thạch Đầu thấy hai đứa con cứ trân trân nương với ánh mắt thèm khát, bản cũng gợi cơn thèm, liền vỗ đùi đ.á.n.h đét: "Thì cứ làm thử xem . Cùng lắm là tốn vài đồng bạc lẻ. Kể cả thất bại, trứng gà với đường đều là đồ bổ béo, chắc cũng đến nỗi đổ nhỉ." Tới câu cuối, giọng Đường Thạch Đầu cũng chột .
Đường Tiểu Ngư chợt nhớ điều gì đó. Khi lục lọi công thức làm bánh ngọt, cô bé mới phát hiện cần bột mì tám (bột mì ít gluten), mà thứ thì ở nhà đào . May , trong ký ức của cô bé vẫn cách chữa cháy, nhưng xem trong một sớm một chiều thì thể bắt tay làm bánh ngọt .
Cô bé vội vàng trình bày sự việc. Muốn dùng bột mì đa dụng làm bánh ngọt thì trộn thêm tinh bột ngô để điều chỉnh, mà công đoạn chiết xuất tinh bột ngô khá là lằng nhằng rắc rối.
Thực khi Đường Tiểu Ngư giải thích rườm rà, hai lớn bắt đầu lợn gợn nghi ngờ khi nào họ ảo giác . Lời con nít thể tin sái cổ ? Dẫu là thật chăng nữa, cái thứ lằng nhằng rắc rối thế , liệu họ tài cán gì mà làm ?
Vương Xuân Hoa gượng : "À ừm... Tiểu Ngư , con xem, nhà nếu làm thế chắc chắn nãi nãi sẽ làm ầm lên vì tội lãng phí đồ ăn. Hay là thôi, chúng cứ trực tiếp ngoài mua cho xong. Yên tâm , khi nào dọn ở riêng, các con thử làm món gì nương cũng chiều."
Đường Tiểu Ngư thất vọng gật đầu: "Dạ ạ." Thực cô bé cũng chẳng nắm chắc phần thắng. nếu bánh ngọt khó quá, cô bé vẫn còn đầy ắp các công thức làm điểm tâm khác trong đầu: "Nương ơi, chúng làm Sa kỳ mã, bánh đậu xanh, bánh đậu đỏ, bánh đậu ván . Mấy món con đều rành rọt cách làm."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/index.php/cuoc-song-hanh-phuc-cua-cuc-pham-nong-gia/chuong-95.html.]
Trong ký ức của Đường Tiểu Ngư, đây đều là những món dễ làm, đòi hỏi kỹ thuật cao siêu, cô bé tin chắc sẽ làm .
Sau khi hỏi cặn kẽ các nguyên liệu cần thiết, mặc dù vẫn xót ruột vì tốn kém, Vương Xuân Hoa cuối cùng cũng gật đầu đồng ý. Cô trao đổi ánh mắt với trượng phu, ngầm hiểu ý . Thôi thì cứ coi như mua đồ về cho con gái nghịch ngợm tập tành, còn điểm tâm biếu phu t.ử thì đành ngoài mua .
Không họ tin tưởng con gái, mà là nghề làm bánh trái ai cũng dễ dàng học mót . Nếu món nào cũng đơn giản như thế thì các cửa tiệm bánh trái làm mà tồn tại nữa.
Thế là Đường Thạch Đầu lên thị trấn sắm sửa đồ đạc, còn mấy con ở nhà xắn tay áo chuẩn làm bánh.
Bánh đậu xanh và bánh đậu đỏ là hai món nguyên liệu dễ tìm nhất, Vương Xuân Hoa chỉ cần dạo một vòng quanh thôn là mua đủ.
Vì cần ngâm đậu cho nở đãi vỏ, nên khi sơ chế và cất gọn mớ đậu, Đường Tiểu Ngư bắt đầu chuyển sang chuẩn các nguyên liệu làm Sa kỳ mã.
Nói là Đường Tiểu Ngư làm, nhưng thực chất là cô bé chỉ đạo, Vương Xuân Hoa trực tiếp tay. Lúc đầu vì quen tay, sợ làm hỏng lãng phí đồ ăn, nên cô chỉ dám nhào một lượng bột nhỏ.
Đến khi mẻ Sa kỳ mã đầu tiên vớt khỏi chảo dầu, Vương Xuân Hoa hít hà hương thơm nức mũi thèm thuồng, xót xa vì tốn mất nửa chảo dầu. Nếu hôm nay chồng tình cờ vắng nhà, chắc bà nhảy dựng lên c.h.ử.i bới ầm ĩ .
Khâu cốt lõi của Sa kỳ mã là nhồi bột và rán ngập dầu. Chỉ cần bột nở phồng lên mắt là coi như thành công một nửa. Công đoạn tiếp theo là áo đường và ép khuôn định hình.
Theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Từ một nhúm bột nhỏ xíu ban đầu, thành phẩm làm cũng một mớ kha khá. Mặc dù định hình , nhưng cả căn phòng sực nức mùi thơm ngọt ngào đặc trưng của bánh trái. Mùi hương quyến rũ đến lạ kỳ. Vương Xuân Hoa nhanh tay lẹ mắt dọn dẹp sạch sẽ căn bếp, xếp gọn thứ đấy, bưng nồi đất sét đựng bánh thẳng trong phòng tam phòng.
