Đầu Bếp Ngọt Ngào: Thợ Săn Thô Kệch Cưng Chiều Như Ngọc Báu - Chương 70: Bốn Món Mặn Bốn Món Chay

Đã rõ , thì xem đó là một chuyện quan trọng mà làm. Tiệc tùng thế nào cũng là thể diện của một gia đình, nên tự nhiên làm cho thật .

Tuy nhiên, nhà nông trong thời đại mấy khá giả, tiệc tùng tự nhiên cũng thể sánh bằng nhà ở trong trấn ở phủ thành. Làm quá sang trọng, ngược sẽ khiến khó mà bỏ tiền mừng lễ.

Vậy thì sẽ thử thách vị đại đầu bếp , dùng ít bạc nhưng vẫn làm tiệc cho thật .

May mà Cốc Nhàn Vân nước linh tuyền, trong lòng cũng hề hoảng sợ. Thế là ngày hôm ăn sáng xong, nàng liền đến nhà tam thẩm bàn bạc chuyện tiệc tùng.

Từ Lan Lan là đầu tiên thấy Cốc Nhàn Vân bước sân. Biết rằng nàng đến vì chuyện của , mặt nàng liền đỏ bừng.

Tuy nhiên, Lan Lan cũng hào sảng mà chào hỏi: “Tẩu tẩu tới, mau nhà ạ.”

Cốc Nhàn Vân gật đầu: “Lan Lan, thím ba ở nhà ?”

“Có ở nhà chứ, Nhàn Vân tới đây .”

Đang chuyện, thím ba Vân thị cũng từ trong nhà bước , tủm tỉm đón Cốc Nhàn Vân .

Trong nhà còn hai nàng dâu trẻ, là cùng thôn, trông quen mặt nhưng Cốc Nhàn Vân quen .

“Ôi chao, đang bận rộn cả !”

Trong nhà đang làm chăn nệm mới, hẳn là để dùng làm của hồi môn, Cốc Nhàn Vân liền chào hỏi.

Những nàng dâu trẻ cũng quen Cốc Nhàn Vân, đều đáp , thêm vài câu.

“Nhàn Vân, các nàng cứ làm việc của , con sang phòng , hai chúng cùng nghiên cứu thực đơn cho bữa tiệc.”

Vân thị xong, liền kéo Cốc Nhàn Vân đến phản ở tây phòng. Từ Lan Lan chút e thẹn, theo mà giúp làm chăn.

Cốc Nhàn Vân ngay ngắn phản, Vân thị lấy hạt dưa và kẹo , những thứ hẳn cũng là chuẩn cho ngày thành .

“Thím ba, thím định làm mấy món ạ?”

Một bàn tiệc mấy món, việc do gia chủ quyết định. Nhà nông vốn nghèo khó, những nhà ít , làm ít món ăn.

Tuy nhiên đều là chẵn, sáu món, tám món, mười món v.v., cứ thế mà suy …

Vân thị cũng xuống, khẽ : “Ta và ba con đang bàn đây, nhà khách cũng ít, bên nhà đẻ của thích cũng nhiều, là tám món mười món đây, cũng đang do dự.”

“Nếu nhiều món mặn, chúng sẽ làm tám món, nếu nhiều món mặn, chúng sẽ làm mười món.” Cốc Nhàn Vân đề nghị.

Điều đơn giản, nếu nguyên liệu , chúng làm ít món; nếu nguyên liệu lắm, chúng làm nhiều món hơn.

Vân thị gật đầu: “ là như , nghĩ thịt kho tàu và chả viên, hoặc gà và cá là những món nhất định .”

Thông thường, nhà giàu cả bốn món , nhưng nhà nông bình thường thì chỉ chọn hai món để làm là .

Nếu , một lúc mua nhiều gà, cá, thịt như , cũng nhiều bạc tiền, mà quà mừng cũng lớn đến mức đó.

Cốc Nhàn Vân: “Thịt kho tàu và chả viên thì chi phí thấp hơn một chút, gà và cá thì chi phí cao hơn. Vậy chi bằng thế , nếu là thịt kho tàu, chúng làm mười món, còn nếu là gà và cá, chúng làm tám món.”

Cốc Nhàn Vân liền đề nghị, rán chả viên thì khó, gà cá thì để nguyên con lên bàn, mỗi bàn một con, tám món là hợp lý.

Vân thị cũng thấy là hợp lý, suy nghĩ một lát : “Con đúng, nhà chúng điều kiện khá giả cho lắm, chi bằng chúng làm mười món, làm thịt kho tàu và chả viên .”

Cốc Nhàn Vân gật đầu : “Được ạ, con làm giá đỗ, đến lúc đó con sẽ làm một ít mang tới dùng.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/dau-bep-ngot-ngao-tho-san-tho-kech-cung-chieu-nhu-ngoc-bau/chuong-70-bon-mon-man-bon-mon-chay.html.]

Món thịt thú rừng thì Cốc Nhàn Vân nhắc tới, thứ ăn tươi thì ngon, nhưng thể dùng trong những bữa tiệc chính như thế .

Vân thị: “Được, là làm phiền con , giá đỗ xào với hẹ tây, coi như là một món rau.”

Cốc Nhàn Vân: “Vâng, rán chả viên chắc chắn làm đậu phụ, để một ít, làm món đậu phụ ma bà.”

Vân thị: “Được, con cứ liệu mà sắp xếp, chúng bốn món mặn, bốn món rau, hai món nguội, con xem còn món gì thích hợp nữa ?”

“Món mặn thì một đĩa thịt kho tàu, một đĩa thịt chiên sốt, một đĩa phổi xào ớt sợi, một đĩa nấm xào thịt thái lát, thế nào ạ?”

Thời đại , lòng, gan, phổi cũng thể dùng làm món bàn tiệc, vì các loại thịt thể chế biến nhiều, mà loại rẻ phổ biến càng ít hơn.

Cốc Nhàn Vân dự định hai món thịt lớn, đó là phổi sợi và thịt xào nấm. Nấm thì cửa hàng tạp hóa đều bán, chắc hẳn nhà Vân thị cũng .

Vân thị xong liên tục gật đầu, mấy món thịt chi phí cao, ớt khô, nấm khô, trong nhà đều sẵn, sắp xếp thế quả là tồi.

“Thật sự đấy, món mặn cứ thế mà định, món rau chả viên, hẹ tây xào giá đỗ, đậu phụ ma bà, còn món nào nữa nhỉ? Con thấy cần tây xào miến ?”

Cốc Nhàn Vân gật đầu : “Được ạ, món con cũng thể làm, trong vườn rau cần tây ăn , chờ đến lúc đó con sẽ mang rau nhà sang nữa.”

Cốc Nhàn Vân là keo kiệt, huống hồ rau cần tây nếu hái một ít ăn, nó vẫn sẽ tiếp tục sinh trưởng.

Vân thị xong lòng tràn ngập vui mừng, nàng dâu của cháu đúng là hào sảng, làm việc nhanh gọn, , thím thích.

“Được, thím ba cảm ơn con nhé. Còn món nguội thì dễ , vẫn là hai món nhắm rượu đó thôi.”

Cốc Nhàn Vân gật đầu, thông thường nhà nào hỉ sự, món nguội đều là món nhắm rượu, một đĩa lạc rang, một đĩa cá khô nhỏ.

Loại cá khô nhỏ là cá nguyên con bày lên bàn, mà là những con cá nhỏ chế biến thành cá khô, thơm ngon đậm đà, nhắm rượu tuyệt.

Cốc Nhàn Vân: “Vừa đúng mười món , cả thịt cả rau, con thấy , bữa tiệc chi phí cũng chăng.”

Vân thị hài lòng gật đầu : “Phải đó, thím ba cũng thấy , may mà con ở đây, nếu cũng chẳng nghĩ bữa tiệc rẻ mà kém cạnh thế .”

Cốc Nhàn Vân liền , bữa tiệc tuy thể là quá sang trọng, nhưng đối với nhà nông mà , cũng coi như tệ, ít nhất sẽ khác chê .

Cốc Nhàn Vân: “Vậy cứ thế mà định, chờ đến hôm làm đậu phụ, kho thịt, rán chả viên, đến lúc đó con sẽ sang giúp.”

“Được, là con vất vả . Nào, phòng nghỉ một lát, chuyện.” Vân thị .

Cốc Nhàn Vân theo Vân thị, sang đông phòng. Trong đông phòng đang làm chăn, Cốc Nhàn Vân giúp nhưng Vân thị đồng ý.

“Nhàn Vân, con cứ nghỉ ngơi , bữa tiệc giao cho con , những việc khác, con cần bận tâm .”

“Phải đó Nhàn Vân, con cứ nghỉ , chúng cùng chuyện.” Nàng dâu trẻ bên cạnh cũng phụ họa.

Trò chuyện một lúc lâu, thấy trời gần trưa, Cốc Nhàn Vân về nhà, Vân thị níu nàng , kiên quyết cho .

“Nhàn Vân, con cứ ăn ở đây , chúng đông thế , thể để con . Viễn Sơn mặc kệ , để tự lo liệu, con cứ ở đây ăn cơm.”

Các nàng dâu đến giúp làm chăn ở nhà, đương nhiên ăn cơm, tự nhiên sẽ để Cốc Nhàn Vân , Cốc Nhàn Vân cũng nhất thiết về, thế là nàng ở .

“Vâng, lời thím ba, quản tướng công nữa .”

Lời dứt, trong nhà vang lên một tràng , vì đều là phụ nữ, Vân thị cũng gọi Từ Viễn Sơn sang ăn cơm.

Cơm là do Từ Lan Lan nấu, canh thịt hầm bắp cải và miến, khỏi nồi thơm nức mũi.

Cơm là cơm gạo lức, còn nấu thêm chút chè đậu xanh thanh nhiệt giải khát.