Bị Cướp Ruộng Đuổi Khỏi Nhà, Ta Dẫn Đệ Muội Phất Lên - Chương 180: Sắp xếp công việc

Sau khi thi đấu xong, Diệp Khanh cảm thấy như xem một buổi trình diễn tài năng phiên bản trực tiếp, kết thúc nàng nhịn mà vỗ tay khen ngợi.

"Đao công và trù nghệ của các vị thật sự khiến kính nể. Yến Quy Lai của sẵn sàng trả giá cao để mời các vị đến tửu lầu làm việc. Mỗi mỗi tháng ba mươi lượng bạc tiền lương, ngoài mỗi tháng còn tiền thưởng. Thu nhập của tửu lầu cao thì tiền thưởng của các vị sẽ nhiều, tương tự, nếu thu nhập tháng đó bình thường thì sẽ tiền thưởng.

Chúng tụ họp đây chính là một tập thể, hợp tác tập thể, cùng lợi, vinh cùng hưởng, nhục cùng chịu. Làm việc của , giữ chân thêm nhiều khách quen mới là điểm quan trọng nhất, hiểu rõ ?"

Mức lương Diệp Khanh đưa thực sự cao và đầy cám dỗ. Với những tửu lầu thông thường, trả mười lăm lượng một tháng là giá cao , ngờ Diệp Khanh trực tiếp tăng gấp đôi. Phải rằng địa vị của đầu bếp thời cổ đại tính là cao, phúc lợi của Diệp Khanh nghi ngờ gì chính là một mũi tên trúng hai đích.

Vừa thu phục lòng , cổ vũ sĩ khí, động lực mới thể làm việc hăng hái hơn, mới thể thành công việc nhất.

Mấy vị đầu bếp khỏi là vui mừng đến nhường nào, từng hận thể lấy Diệp Khanh làm trung tâm mà phục tùng.

"Đông gia xin cứ yên tâm, ngài trả tiền công cao như để thuê chúng , chúng nhất định sẽ dốc hết sức làm việc cho ngài!"

"Rất , cần chính là câu của các vị. Mười ngày hãy tập trung tại tửu lầu, chúng làm quen với công việc để tránh lúc khai trương luống cuống tay chân!"

Chỉ còn nửa tháng nữa là khai trương , nước đến chân mới nhảy chắc chắn sẽ rối loạn, sắp xếp vị trí của mỗi thì mới thể phối hợp ăn ý!

Chuyện đầu bếp cũng giải quyết, phía Lão Cố mang về năm trăm cân tiêu thạch, nhưng thúc lừa Diệp Khanh rằng chỉ ba trăm cân, hai trăm cân dư là do Cố Hiền Vũ nhất quyết mặt dày tặng thêm.

Số tiêu thạch tiêu tốn năm trăm lượng bạc, đây là giá nhà mà Cố Hiền Vũ đưa , còn chu đáo sắp xếp qua giúp họ chế băng, cần tự động tay.

Việc trang trí tửu lầu thành bộ, bên chỗ Hạ Tùng đặt làm bàn ghế cùng một loạt khuôn mẫu cũng xong xuôi. Sau khi kê bàn , mỗi bàn đều một giá gỗ nhỏ ba tầng dùng để bày món ăn, các món gọi sẽ đặt giá gỗ đó.

Nàng mua về mấy nghìn cân than củi, khi dùng thì đập thành những khối nhỏ, như lúc cháy sẽ khói. Những loại than đều là loại than phổ biến nhất thị trường, định giá cao.

Tầng một là đại sảnh, bên trong treo nhiều đèn lồng đỏ nhỏ, ban đêm soi sáng đại sảnh rực rỡ, còn đặt thêm hòn non bộ nước chảy, bên trong nuôi cá chép đỏ, các loại chậu cảnh cũng bày biện .

Ghế sofa do Diệp Khanh thiết kế vô cùng tuyệt vời, xuống một cái là thấy mềm mại, chúng đặt trong các phòng bao. Mỗi phòng bao đều cửa sổ, thể đó ngắm qua và cảnh sông nước bên ngoài.

Tầng hai là các chỗ nhã nhặn, mỗi chỗ ngăn cách bằng giá gỗ, như cũng đảm bảo tính riêng tư. Trên những giá gỗ bày biện các chậu hoa cỏ nhỏ, mang một phong vị riêng biệt.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/bi-cuop-ruong-duoi-khoi-nha-ta-dan-de-muoi-phat-len/chuong-180-sap-xep-cong-viec.html.]

Mười ngày , tấm biển Yến Quy Lai treo lên, từ trong ngoài đều đổi . Rõ ràng một tháng còn là một lâu bình thường gì đặc sắc, một tháng trở thành kiến trúc nổi bật thu hút sự chú ý phố bờ sông. Tuy khai trương nhưng nhiều qua đường đến hỏi thăm xem kinh doanh món gì.

Ngày hôm đó, năm đầu bếp trong tửu lầu cùng tám tiểu nhị chạy bàn mặt đông đủ, Diệp Khanh bắt đầu sắp xếp vị trí và công việc cho từng .

"Ngưu sư phụ phụ trách thái phi lê cá và thịt dê, lót một lớp băng mỏng lên đĩa, đó xếp từng lớp phi lê cá lên ! Ngoài , đậu phụ tươi, huyết lợn, huyết vịt cũng do ông phụ trách thái và bày đĩa!"

"Trần sư phụ và Nghiêm sư phụ phụ trách nồi lẩu, công thức đưa cho hai vị , cứ theo đó mà làm là . Tất nhiên, hai vị cũng thể cải tiến theo ý tưởng của , miễn là vị ngon đều ! Ngoài , hai vị lẽ sẽ vất vả hơn một chút, mỗi ngày chuẩn sẵn nước dùng cho ngày hôm , đều vấn đề gì chứ?"

"Không vấn đề gì!" Hai đồng thanh đáp.

"Phương sư phụ phụ trách tẩm ướp thịt gà vịt các loại, cũng lót đá vụn lên đĩa mới đặt thịt lên để giữ độ tươi nguyên bản! Còn nữa, mỗi ngày làm một lượng lớn viên thịt lợn để dùng nhúng lẩu!"

"Triệu sư phụ thì phụ trách nghiên cứu một món điểm tâm đặc sắc và món nhắm, ví dụ như gà chảy nước miếng, gà rang muối, đồ vịt kho, đều sẽ liệt kê trong thực đơn. Mọi cứ dựa theo thẻ tre mà lên món. Mấy ngày tới năm vị hãy chuẩn , sẽ sắp xếp mấy ở hậu trù làm phụ bếp cho các vị, bình thường phụ trách rửa rau và rửa bát, nếu bận quá các vị thể sai bảo họ làm! Đều hiểu rõ cả ?"

"Hiểu thưa Đông gia!" Năm đồng thanh trả lời, giọng đầy khí thế.

Sắp xếp xong nhà bếp, giờ đến lượt sắp xếp bên ngoài. Một đón khách, phụ trách chào đón khách ở cửa sắp xếp chỗ .

Ba gọi món, Diệp Khanh thiết kế hàng chục cuộn tre làm thực đơn, mỗi thẻ tre tên món và bàn, khách hàng chỉ cần mở cuộn tre để gọi món. Mỗi gọi một món thì rút thẻ , bỏ ống tre đ.á.n.h dấu bàn gửi bếp. Nhà bếp theo tên món và bàn đó để chuẩn món. Đây đều là những phương thức vận hành của các nhà hàng hiện đại mà Diệp Khanh bắt chước, thiết thực và nhân văn, thể phòng tránh hiệu quả các rủi ro như lên nhầm hoặc lên thừa món.

Cherry

Còn ba lên món, chuyên túc trực ở lối món của nhà bếp, chỉ phụ trách đưa món của mỗi bàn đến đúng vị trí.

Người còn thì phụ trách than củi, khi khách đến thì làm nóng than trong lò , đó chờ nồi lẩu lên bàn. Sau khi khách , bàn ghế dọn sạch thì xử lý than bên trong kịp thời để tránh xảy hỏa hoạn.

Trong bếp còn bốn làm tạp vụ, một chuyên phụ trách phân phối thẻ tre, rõ món nào do sư phụ nào làm để giao thẻ đến đúng bếp của sư phụ đó.

Một chuyên rửa bát, hai chuyên rửa rau.

"Tóm , ai ở vị trí nào thì làm việc đó, phối hợp ăn ý với , đừng để luống cuống. Ngày thường chung sống cũng hòa thuận, gì hài lòng thể gặp riêng đề đạt, nhưng tự ý gây chuyện sinh sự, kẻ nào vi phạm thì cần làm ở đây nữa!" Diệp Khanh sắp xếp xong công việc cho thì bắt đầu giáo huấn!

"Ta bỏ tiền cao thuê các vị, cũng mong năng lực của các vị xứng đáng với tiền lương của . Ngày thường lười biếng, làm ăn gian dối. Nếu thiếu sẽ chủ động thêm giúp đỡ. Ta là một ông chủ điều, sẽ để của làm việc cho mà chịu ấm ức quá mệt mỏi. Mọi đều là lanh lợi, tùy cơ ứng biến, tất cả rõ ?"

"Chúng rõ thưa Đông gia!"