“Bánh quẩy chấm nước sốt Côn Luân Bào Phủ ạ.” Phục vụ nhẹ nhàng giới thiệu.
Vị phu nhân đổi ấn tượng về món Côn Luân Bào Phủ lập tức gắp một miếng bánh quẩy dài cỡ một tấc, quệt đẫm nước sốt đưa miệng. Ôi chao, miếng c.ắ.n quả thực quá đỗi thỏa mãn.
Nhạc Ninh phản hồi từ phía , nước sốt trong đĩa đều vét sạch sành sanh, đây chính là hiệu ứng mà cô mong .
Sau món chính đậm đà , tiếp theo là món cồi sò điệp nhồi bách hoa thanh tao. Bách hoa chính là tôm quết nhuyễn, nhồi khéo léo cồi sò điệp tươi rói. Món ăn thanh đạm, tươi ngọt, già trẻ đều thích hợp.
Có món làm bước đệm, món tiếp theo dọn lên một chiếc đĩa sứ hình chữ nhật. Một đầu là chiếc bát nhỏ, bên trong cuộn một vắt mì, bên phủ lớp thịt băm xào dầu ớt đỏ au. Ở giữa là một chiếc Bánh Kẹp Thịt nhỏ xinh miệng. Phần đuôi đĩa là một miếng Khoai Tây Lau Lau cỡ quả bóng bàn chiên giòn rụm.
Gắp một đũa mì thịt băm dầu ớt, hương vị quen thuộc xộc thẳng khoang mũi, lan tỏa trong miệng. Rõ ràng những năm tháng đó ông chịu ít khổ cực, mà giờ đây vẫn hoài niệm khôn nguôi.
Chỉ tiếc là mỗi thứ chỉ một miếng nhỏ. Mạc Duy Văn hồi tưởng lâu như , giờ mới ăn một miếng, thế thì làm mà thèm?
Kiều Khải Minh cũng càu nhàu: “Con bé Ninh Ninh làm thế nhỉ, mấy món khác cho ít thì thôi , đến món cũng chỉ cho một tẹo.”
Dư Gia Hồng và Nhạc Ninh mới gặp đầu, tiện lên tiếng, nhưng ông cũng ăn thèm. Năm xưa ông cùng Kiều Khải Minh đến Thiểm Bắc, hơn nữa em họ ông từng mở xưởng cao su ở Bảo Kê, tính ông cũng hơn ba mươi năm Tây Bắc, nhớ hương vị lắm chứ!
lúc , phục vụ bưng lên một bát lớn mì thịt băm và một bát lớn Khoai Tây Lau Lau, mỉm : “Cô Ninh Ninh dặn mang thêm cho các vị, còn tăng thêm độ đậm đà nữa ạ.”
“Đứa trẻ thật hiểu chuyện.” Kiều Khải Minh vui vẻ mặt.
Mạc Duy Văn nở nụ , gắp mì bát, xì xụp ăn.
Dư Gia Hồng múc cho vợ nửa bát mì, cũng lấy nửa bát. Hai vợ chồng đang ăn ngon lành thì phục vụ mang tới một bếp than hồng, châm lửa, đặt lên đó một chiếc nồi đồng.
Hương thơm cay nồng tỏa bốn phía, Diệp Ứng Lan kinh ngạc sang với Dư Gia Hồng: “Lẩu bò Vân Nam?”
“Dạ đúng ạ, lẩu bò Vân Nam.” Phục vụ bưng tới một bát lá bạc hà đặt lên bàn, “Quý khách thêm bạc hà ạ?”
Diệp Ứng Lan vội vàng gật đầu: “Có!”
Năm xưa con đường huyết mạch Miến Điện - Vân Nam, bà từng làm thợ sửa chữa ô tô, trạm dừng chân đầu tiên chính là trạm bảo dưỡng ở Bảo Sơn, Vân Nam.
Bà gắp một đũa thịt bò và lòng bò, chấm bát nước chấm đưa miệng, sang với Dư Gia Hồng: “ chuẩn hương vị lẩu bò Vân Nam luôn, chuẩn vị lắm ông ạ!”
Dư Gia Hồng thì gắp một đũa dưa muối chua, món dưa muối cũng khéo.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-269.html.]
Lẩu bò ở tỉnh Quảng Đông thường dùng thịt bò non, còn lẩu bò Vân Nam thì thịt già một chút cũng . Trước tiên dùng hương liệu hầm chín thịt bò và lòng bò, đó thái lát, cho nồi lẩu nhúng. Ăn thơm, nhai miệng.
Diệp Ứng Lan thưởng thức hương vị quen thuộc, bát mì thịt băm liền ăn nữa, bà với Dư Gia Hồng: “Tôi ăn cơm.”
Dư Gia Hồng hiểu ý vợ, ông mỉm kéo bát mì thịt băm ăn dở của bà sang chỗ , bảo phục vụ lấy cho bà một bát cơm trắng.
Diệp Ứng Lan gắp thịt bò, lòng bò và lá bạc hà phủ lên bát cơm, rưới thêm thứ nước dùng đỏ au cay nồng cho thấm đẫm từng hạt gạo, và từng miếng lớn.
Dư Gia Hồng ánh mắt chan chứa tình ý vợ đang ăn ngon lành.
Diệp Ứng Y lườm chồng một cái: “Nhìn rể kìa, chị cả thích cái gì, liền thích cái đó. Còn ông thì ? Mấy chục năm , vẫn cứ càm ràm chuyện thích trộn cơm.”
Thế cũng oán trách ? Ông đầu gọi: “Phục vụ, cho một bát cơm.”
Diệp Ứng Y trố mắt: “Ông làm gì thế?”
“Để trộn cơm cho bà ăn chứ !” Kiều Gia Hòa tưởng vợ cũng chan nước lẩu bò ăn cùng cơm giống chị vợ.
Diệp Ứng Y gắt: “Tôi bảo ông trộn cơm cho hồi nào?”
Trang Bảo Như bật : “Anh rể, ý chị ba là chị bằng ánh mắt âu yếm giống như rể cả chị cả kìa.”
Kiều Gia Hòa sang vợ, nhưng chạm mắt, vợ ông ném cho ông một cái ghét bỏ. Tóm , ông làm gì cũng sai.
Ngồi ở bàn bên cạnh, Thôi Tuệ Nghi chứng kiến bộ cảnh tượng . Cô đặt tay lên vai Kiều Quân Thận, cúi đầu khúc khích, thì thầm tai : “Người nhà ai cũng đáng yêu quá mất!”
Kiều Quân Thận thở của cô phả tai làm cho nhột nhạt, nghiêng đầu: “Đáng yêu chỗ nào?”
Bị hỏi vặn , Thôi Tuệ Nghi chợt nhận đang dựa Kiều Quân Thận quá gần. Cô vội vàng thẳng dậy, trả lời đây? Từ nhỏ đến lớn, cô chỉ thấy ba cãi vã, hiếm khi thấy vợ chồng nào, đặc biệt là những cặp vợ chồng già mấy chục năm chung sống, thể tình cảm như .
Ít nhất theo góc của cô, vợ chồng già mà thể hiện tình cảm như thế sẽ ngượng ngùng, nhưng dượng cả, dì cả, ba làm những hành động đó trông vô cùng tự nhiên.
Món mới dọn lên, là món Bồ Câu Nuốt Cánh mà Ngự Long Hiên từng phục vụ. Kiều Quân Thận bảo Thôi Tuệ Nghi đừng mải các bậc trưởng bối nhà ân ái nữa, mau ăn .
Thôi Tuệ Nghi cầm thìa múc canh, cô ngẩng đầu lên, mỉm : “Kiều Quân Thận, ngon lắm.”
Nhìn nụ rạng rỡ của cô, Kiều Quân Thận thoáng ngẩn ngơ trong giây lát. Anh khẽ "ừ" một tiếng, cúi đầu ăn canh.
Thôi Tuệ Nghi bắt đầu thảo luận về món canh bồ câu với những cùng bàn. Một : “Tôi cứ nghĩ mấu chốt của món ở kỹ thuật rút xương bồ câu, nếu qua ải đó thì món chắc cũng chẳng gì khó làm nhỉ? Các nhà hàng lớn ở Cảng Thành kiểu gì chẳng bán yến sào, bào ngư, vi cá. Lấy vi cá ngâm nở nhồi bụng bồ câu hầm canh, hương vị chắc cũng na ná thôi? món canh khác hẳn Ngự Long Hiên, nước canh ngọt thanh mềm mượt, ngon hơn hẳn.”
