Kiếp , một vị đại gia giới công nghệ ở Thượng Hải thưởng thức món kho tao do cô làm. Trên bàn tiệc, ông kể một điển cố: Trước giải phóng, một vị đại ca khét tiếng oai phong một cõi ở Bến Thượng Hải, năm 49 di tản sang Cảng Thành, ngày đêm nhung nhớ món Tao Chén của Đức Hưng Quán. Ông bèn phái phòng thu chi Thượng Hải, mời Đức Hưng Quán làm món cho .
Cuối cùng, vị đầu bếp nọ trằn trọc qua một nước thứ ba mới đến Cảng Thành để nấu món cho ông .
Vị đại gia nọ ăn miếng dày ngâm hèm rượu lạnh cảm thán: “Không món Tao Chén rốt cuộc ma lực gì, mà thể khiến ông cất công đưa bằng đầu bếp đến tận Cảng Thành để nấu?”
Khi , cô đáp ông : “Ngài đừng , ngài đưa đến Thượng Hải, cũng làm .”
“Tôi cũng mời nổi cô!”
Chuyện vốn dĩ qua, đối với Nhạc Ninh mà , ông xem là một đại gia, nhưng thời buổi công nghệ phát triển như vũ bão, hôm nay đang đỉnh cao danh vọng, xuân phong đắc ý, ngày mai chừng sụp đổ, trở thành kẻ ôm đống nợ.
Giao tình giữa hai sâu, đùa giỡn kiểu đó thực cũng thích hợp. Nhạc Ninh chỉ coi ông là một thực khách bình thường, hề ý định kết giao sâu sắc, xếp ông diện khách hàng đặt bàn một tháng.
Sau , công ty của vị đại gia đó nước ngoài chèn ép. Ông vô cùng cứng rắn, giữa muôn trùng vây khốn đốn, vẫn gọi điện đặt một bữa cơm chỗ cô. Giọng ông qua điện thoại vô cùng chán nản: “Cửa ải e là qua nổi, lẽ sẽ bao giờ còn là trong giới nữa, rốt cuộc cũng chẳng còn cơ hội ăn đồ ăn do chính tay cô làm.”
Nhạc Ninh đáp lời qua điện thoại: “Để tổ chức một buổi tiệc nhé? Tôi mời ngài!”
Trong bữa tiệc đó, cô đích làm món Tao Chén cho ông , còn giúp ông mời đến vài vị tai to mặt lớn, rót vốn đầu tư, giúp ông cơ hội thoi thóp bám trụ thị trường.
Lúc ông vô cùng cảm động. khi vượt qua cơn hoạn nạn... chuyện chệch hướng. Ông cư nhiên gióng trống khua chiêng theo đuổi cô. Nhạc Ninh hết sức bất lực, nhiều đàn ông bất chấp cửa , cứ tin là làm . Cô đành chặn liên lạc, khiến ông ngay cả việc đặt bàn cũng thể.
Nhạc Ninh tự an ủi bản , dẫu trải qua chuyện đó, cô đầu tư cho ông cũng kiếm chút tiền, còn nghiên cứu thành công món Tao Chén.
Kiếp , ba bắt cô học thuộc lòng thực đơn . Trong thực đơn ghi rõ: phổi, ruột, dày, tim lợn khi rửa sạch, chần qua nước sôi, hầm cùng củ cải trắng hai mươi phút để khử sạch mùi hôi.
Nhạc Ninh thử nghiệm và phát hiện vị ngọt thanh của củ cải trắng quả nhiên công hiệu đ.á.n.h bay mùi lạ còn sót .
Sau đó, đem bộ nguyên liệu cho nước dùng ninh từ khung xương gà, xương lợn, giăm bông và chân giò lợn, tiếp tục hầm cho đến khi chín mềm.
Nguyên liệu hầm mềm vớt , ngâm loại nước hèm rượu thơm lừng do chính tay cô pha chế, để hương thơm của hèm rượu thấm đẫm từng thớ thịt, đó mới thái lát.
Phần nước hầm béo ngậy, đậm đà lọc sạch, đun sôi, thêm măng thái lát, đậu hũ xốp và những lát nội tạng lợn ngấm vị hèm rượu. Giữa lúc nước canh đang sôi sùng sục, thả thêm những lát gan lợn sống , cuối cùng rưới một muôi nước hèm rượu và rắc một nắm lá tỏi tây.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-268.html.]
Một bát Tao Chén nóng hổi, bốc khói nghi ngút, chỉ hương vị tươi ngon mà hề vương chút mùi hôi nào, như mới tính là đại công cáo thành.
“Mọi đều đang khen ngon đấy!” Tin tức từ bên ngoài truyền .
Nhạc Ninh con tôm hùm khổng lồ đang cuộn trong chảo của Hà Vận Bang, dõng dạc hô: “Lên món.”
Món tôm hùm xào ba loại hành , dùng hỏa hậu cực mạnh để xóc chảo, hành tây, hành tím và hành lá kích phát những tầng hương thơm khác biệt. Kết hợp với kỹ năng xóc chảo điêu luyện của Hà Vận Bang, mục tiêu của Nhạc Ninh chính là mang thở pháo hoa bình dị của những quán ăn đêm trong một nhà hàng sang trọng.
Sau món , tiếp theo chính là món chính của bữa tiệc: Côn Luân Bào Phủ.
Côn Luân Bào Phủ dọn lên theo từng suất. Có một vị phu nhân thấy món , dứt khoát lắc đầu với đàn ông bên cạnh: “Em ăn cái da cá , ăn giúp em !”
Người đàn ông bên cạnh cũng tỏ vẻ mấy hứng thú: “Vậy cứ để đó !”
Có những thứ trân quý, hiếm lạ thì ? Không hợp khẩu vị thì vẫn là hợp khẩu vị. Hai vợ chồng mấy hôm Ngự Long Hiên, sự chèo kéo nhiệt tình của phục vụ, gọi một phần Côn Luân Bào Phủ giá sáu trăm tám mươi tám đồng.
Đến khi món ăn dọn lên, vị phu nhân hào hứng cắt một miếng da cá đưa miệng. Dù đến mức tanh tưởi buồn nôn, nhưng bà thực sự nuốt trôi.
Vợ chê Côn Luân Bào Phủ của Ngự Long Hiên mùi tanh, khó ăn. Người chồng thì thấy tanh, chỉ cảm thấy quá đắt đỏ, đáng tiền, thà bỏ một trăm tám mươi tám đồng ăn một con bào ngư Cát Phẩm lòng đào còn hơn. Lát nữa hai phần bào ngư ông sẽ ăn hết, còn miếng da cá thì xin kiệu.
Ông cắt miếng bào ngư. Bào ngư quả thực ngon, lòng đào, đưa miệng nhai, phát hiện đây hương vị bào ngư thường ngày, thậm chí cũng giống hương vị bào ngư của Bảo Hoa Lâu. Nó mang theo vị tươi ngọt của cá biển, quyện lẫn hương trái cây và mùi thơm thanh mát.
Ông liếc ăn miếng da cá mú khổng lồ cùng bàn, thấy nọ híp mắt tận hưởng: “Không hổ danh là món ăn đỉnh cao trong Mãn Hán Toàn Tịch.”
Ông bán tín bán nghi cắt một miếng da cá mú khổng lồ. Mềm mại, đàn hồi, hề cảm giác ngấy mỡ như miếng da cá ở Ngự Long Hiên. Chẳng lẽ cái vị ngấy đó chính là mùi tanh mà vợ ông ? Ông sang thì thầm với vợ: “Ngon lắm, em nếm thử xem?”
Vị phu nhân cũng thấy những khác đang tấm tắc khen ngợi món ăn. Chồng , bà đành miễn cưỡng thử xem !
Bà bán tín bán nghi cắt một góc nhỏ xíu của miếng da cá. Miếng da cá chỉ bằng móng tay đưa miệng, cảm giác mềm dẻo, đàn hồi, cái mùi tanh tưởi như hôm . Một miếng nhỏ xíu thế thì bõ bèn gì? Bà tiếp tục ăn thêm miếng nữa, ngon đến mức thể dừng .
lúc , phục vụ bưng lên một đĩa bánh quẩy.
Ninh Yến rõ ràng là nhà hàng cao cấp, dọn cả bánh quẩy lên thế ?
