Ác Nữ Mỏ Hỗn Xuyên Không, Dẫn Phụ Mẫu Phân Gia, Làm Giàu - Chương 34: Ăn thử Đậu hũ não

Sau khi giải quyết xong cái xanh Lý Lai Đệ , Trương Tiểu Vũ vội vã chạy phòng bếp.

Xong xong ! Đậu nành nàng kỳ công ngâm ủ! Nếu lỡ mất thời gian, công sức đều đổ sông đổ bể hết.

May mà ngoài ý , đậu nành ngâm nở vặn.

“Tiểu Vũ tỷ tỷ, về ! ghi hết tất cả những bà già tỷ nha.” Tiểu Hổ lon ton chạy đến bên cạnh Trương Tiểu Vũ, đang chờ khen thưởng đây!

Trương Tiểu Vũ toe toét: “Tiểu Hổ giỏi quá, lát nữa đậu hũ não làm xong, cho ăn đầu tiên !”

Tiểu Hổ vui mừng xoay vòng tại chỗ, miệng ngừng hô to: “Được !”

Tiếp đó, Trương Tiểu Vũ tìm ba cái thùng gỗ lớn, nàng dạy Tiểu Hổ nhặt những hạt đậu nành hỏng hoặc lồi lõm ngoài, trẻ con làm mấy việc tỉ mỉ nhất.

Nàng dạy Lý Như Hà từ từ đổ đậu nành và nước sạch cối xay, mỗi chỉ đổ một lượng bằng lòng bàn tay.

Nàng giao việc nặng nhất là đẩy cối xay cho Trương Lão Tam làm. Cứ thế nghiền nghiền hai , mới mang thùng sữa đậu nành đầu tiên bếp.

“Vương thẩm thẩm, mang vải mịn xuống bếp .”

Vương Linh Hoa nhận lệnh, chân như gió, lập tức cầm vải mịn chạy về phía phòng bếp.

Trương Tiểu Vũ đổ sữa đậu nành vải để lọc, làm : “Bước quan trọng, thể giúp sữa đậu nành kết cấu mượt mà hơn. Lát nữa chúng sẽ cho đậu phụ nồi nấu, phiền Vương thẩm thẩm nhóm lửa.”

“Được thôi, thôi.”

“Sau khi đổ sữa đậu nành nồi cần liên tục khuấy đều, làm như là để tránh cháy nồi. Lát nữa bọt nổi lên thì cần thêm củi nữa, đun lửa nhỏ từ từ 15 phút là .”

Ngay đó, một mùi thơm đậu nành nồng đậm bay từ phòng bếp, khiến đôi mắt Tiểu Hổ sáng rực như .

Trương Tiểu Vũ lấy bột thạch cao hòa tan trong nước ấm, bước là khó kiểm soát nhất. Nàng đổ nước thạch cao pha sữa đậu nành, nhưng nhiệt độ của sữa đậu nành lúc là quan trọng nhất.

Nếu là ở hiện đại thì còn thể mượn các dụng cụ phụ trợ để đo nhiệt độ, nhưng ở cái thời buổi ... chỉ thể phó mặc cho phận.

“Vương thẩm thẩm, bây giờ sắp đổ nước thạch cao sữa đậu nành , phiền giúp khuấy nhanh theo một hướng, nhưng động tác cần nhẹ nhàng một chút, tránh b.ắ.n tung tóe khắp nơi.”

Vương Linh Hoa xoa xoa hai tay vạt áo, đó cẩn thận chậm rãi khuấy đều.

Khi nước thạch cao đổ hết sữa đậu nành, lập tức dừng khuấy.

“Chúng đợi một khắc xem khối đậu hũ não thành hình .”

Trong lúc chờ đợi, Trương Tiểu Vũ lấy đường mua. Loại đường khá giống với đường trắng hiện đại, nàng nhẹ nhàng nếm thử một chút.

Độ ngọt cũng khác biệt là bao, xem triều đại hư cấu cũng học phương pháp làm đường, như thì giúp nàng tiết kiệm ít công sức.

Nàng thử cân nhắc trọng lượng đường trong tay, ước chừng một cân, đó hỏi Trương Lão Tam: “Cha, đường mua hết bao nhiêu bạc?”

“Một lạng bạc một cân. Ta tìm một ông chủ vận tải thủy mua, giá bên chỗ ông rẻ hơn một chút.”

Trương Tiểu Vũ tính toán kỹ lưỡng, một cân đường thể mua 120 cân gạo, quả thật so sánh thì , so sánh thì giật nảy .

, đối tượng khách hàng của món đậu hũ não là những thôn dân nghèo rớt mùng tơi ăn rau dại, mà là những tiền ở thị trấn.

Một khắc hết, Trương Tiểu Vũ vội vàng thùng, chỉ thấy đậu hũ kết thành từng khối, thành hình. Nàng múc một thìa bỏ miệng, lông mày lập tức nhíu chặt .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://otruyen.vn/ac-nu-mo-hon-xuyen-khong-dan-phu-mau-phan-gia-lam-giau/chuong-34-an-thu-dau-hu-nao.html.]

“Không , chắc chắn là tỷ lệ bột thạch cao đúng, làm nữa.”

Mấy bên ngoài theo phương pháp cũ nghiền thêm một thùng sữa đậu nành. Trương Tiểu Vũ và Vương Linh Hoa thử thứ hai trong bếp.

“Không đúng đúng, lẽ là nhiệt độ đúng!”

Lần đều chen phòng bếp. Vương Linh Hoa lau mồ hôi trán, nàng từng qua món đậu hũ não , cách nào nghĩ ý kiến, đành bên cạnh sốt ruột.

Lúc Trương Tiểu Vũ chút sốt ruột. Lượng nguyên liệu chuẩn hôm qua chỉ đủ nghiền ba thùng sữa đậu nành, nếu còn thành công thì ngâm đậu , chờ thêm một ngày nữa.

Thời gian chính là tiền bạc mà!

Khi nàng thùng gỗ thứ ba, tất cả đều nín thở.

“Oa! Cuối cùng cũng thành công !”

Tiểu Hổ lập tức bưng một cái bát nhỏ chạy : “Thành công ? Để ăn , ăn .”

Trương Tiểu Vũ nhẹ nhàng múc một thìa bỏ bát của Tiểu Hổ, rắc thêm một chút đường trắng lên , đó đưa cho Tiểu Hổ: “Được , tiểu tham ăn nhà chúng ăn .”

Chỉ thấy Tiểu Hổ đưa muỗng bát, kịp chờ đợi mà đưa hết miệng.

Mọi đều đang quan sát biểu cảm của nó, nhưng thấy mắt nó nheo , cái lưỡi nhỏ l.i.ế.m môi, giống như sợ khác giành mất, nó nuốt sạch bộ đậu hũ não còn bụng.

Vương Linh Hoa bước tới vỗ nhẹ lưng nó: “Ăn chậm thôi! Làm như thể là ma đói đầu t.h.a.i .”

Tiểu Hổ căn bản còn sức để trả lời, đầu nó vùi bát, nhanh ăn sạch sành sanh chén tàu hủ , còn một giọt nước nào.

Trương Tiểu Vũ thấy , liền múc cho mỗi một bát: “Chúng cùng nếm thử xem.”

Nàng khẽ múc một thìa bỏ miệng, cảm giác mềm mại trơn mượt, gần như cần nhai, chỉ cần khẽ mút là tan trong miệng, còn điểm xuyết thêm chút vị ngọt thanh tao.

Một chữ! Tuyệt diệu!

Lý Như Hà ăn hai miếng nhịn mà thốt lên: “Ta từng ăn qua món kết cấu như thế , ngon quá mất.”

Vương Linh Hoa mắt rưng rưng, nàng thật sự nhờ phúc của Trương Tiểu Vũ: “Từ khi đến Thôn Đào Hoa, lâu lắm ăn món cao cấp thế , chỉ mềm mại trơn tuột, thậm chí trong miệng còn vương vấn một luồng hương đậu thơm ngát.”

Trương Lão Tam cũng ngớt lời khen ngợi: “Kết cấu của món tàu hủ thật thần kỳ, ngờ đậu tương kết hợp với nước thạch cao thể làm như , con thật thông minh. Không con định giá nó thế nào, dự tính ?”

Lúc , Tiểu Hổ thèm thuồng thùng gỗ, dùng tay nhỏ kéo kéo vạt áo Trương Tiểu Vũ: “ còn ăn nữa.”

Trương Tiểu Vũ múc đầy một bát cho Tiểu Hổ: “Đi sang một bên ăn nha.”

Nàng cũng đang đau đầu về vấn đề định giá: “Món tàu hủ tuy chế biến quá phức tạp, nhưng vẫn cần tốn chút công sức, hơn nữa chúng tính cả chi phí bột thạch cao, đậu nành, đường và xe bò nữa.”

Lý Như Hà là đầu tiên lên tiếng: “Có còn chuẩn thêm mấy cái bát gỗ, muỗng gỗ ?”

Trương Tiểu Vũ gật đầu: “Muỗng gỗ bát gỗ thể tái sử dụng, nếu thật sự làm ăn buôn bán, chúng còn trấn thuê một tiệm, ít nhất cũng bàn ghế, chứ thể để bỏ tiền mua mà còn ăn .”

“Bàn ghế thể làm, nhưng việc mỗi đều kéo đồ đạc e là tiện chút nào,” Trương Lão Tam xong, dường như nghĩ điều gì đó.

“Hay là chúng đến Tụ Phúc Lâu hỏi xem, chúng gửi bàn ghế ở đó thì ?”

Trương Tiểu Vũ gật đầu lắc đầu: “Hạ chưởng quỹ tuy hạ chạy đến Thôn Đào Hoa tìm chúng , nhưng đó là vì lợi ích thúc đẩy, hiện tại chúng làm món tàu hủ , cũng coi như đang tranh giành sinh ý với tửu lâu của bọn họ .”

“Tuy nhiên, ngày mai cũng thể thử xem. Hay là cha và nương tìm nấm trong núi , hái bao nhiêu thì hái bấy nhiêu. Vương thẩm, thẩm cứ ở nhà , việc cần nhờ thẩm giúp.”