Trọng Sinh Những Năm 60: Cô Con Dâu Nhà Tôi Đặc Biệt Hung Dữ - Chương 447: Biến Thức Ăn Nhanh Thành Tuyệt Phẩm

Ở thời điểm , nguyên liệu nấu nướng vẫn còn hạn chế.

Kinh doanh nhà hàng là chuyện dễ xơi.

Lý Hữu Quế vội chiêu mộ nhân viên. Việc đầu tiên cô làm là xắn tay áo bếp, tự tay thử nghiệm những món ăn lên ý tưởng: khoai tây chiên giòn rụm, gà rán thơm lừng, thịt nướng Teppanyaki xèo xèo, lẩu xiên que cay nồng, hoành thánh, sủi cảo thanh ngọt và cả những xiên nướng than hoa hấp dẫn.

Đây đều là những "món tủ" mà cô tự tin nhất. Tiếc là nguồn cung thực phẩm thời bấy giờ phong phú, nếu , thực đơn của cô sẽ còn đa dạng và hấp dẫn hơn gấp bội.

Khoai tây thì rẻ bèo, Lý Hữu Quế liền "đánh" hẳn một bao tải lớn. Cô lật đật đặt thợ rèn một tấm sắt chữ nhật gờ cao, tậu thêm hai cái chảo chà bá, sắm luôn một chiếc bếp nướng xịn xò. Thế là đồ nghề sẵn sàng chinh chiến.

dịp cuối tuần rảnh rỗi, bà nội Lục tin liền sang phụ một tay. Hai bà cháu hì hục gọt gọt, thái thái, loáng cái "xử " ba chục củ khoai. Khoai khi thái ngâm nước xả nhựa, vớt để ráo, đem xóc đều với chút muối và bột mì.

Lúc , bếp lò đỏ rực. Chảo dầu sôi sùng sục chào đón những thanh khoai tây trắng ngần. Đợi khoai vàng đều, giòn rụm mới vớt để ráo dầu.

Từng thanh khoai tây vàng ươm, đều tăm tắp tỏa mùi thơm nức mũi. Lý Hữu Quế rắc thêm chút xíu muối, bốc một nhúm ăn thử ngay khi còn nóng hổi.

Vị ngon bá cháy!

Chẳng thua kém gì khoai tây chiên của thương hiệu chữ M nổi tiếng ở kiếp . Lý Hữu Quế gật gù đắc ý. Dù nếm qua đủ loại khoai tây chiên thượng vàng hạ cám, cô vẫn tự tin chấm điểm cao cho "siêu phẩm" tự làm .

Thời làm gì tương cà, cô đành tự pha chế hỗn hợp muối tiêu, ớt bột và bột thì là. Thử qua từng vị, cảm giác cũng " gì và nọ".

Bà nội Lục nếm thử cũng mê tít. Món ăn đứt khoai tây luộc xào, thêm hương vị tẩm ướp đậm đà của cô cháu gái, bảo ghiền cho . Cầm lòng đậu, bà Lục đặt trọn niềm tin tiềm năng của cửa hàng ăn uống .

Còn món thịt nướng thì khỏi bàn. Lý Hữu Quế thâm niên tổ chức tiệc nướng sương sương vài bận, tay nghề đạt đến độ "chín muồi", chẳng gì đáng lo ngại.

Riêng món gà rán, cô nhận thấy chiên từng miếng nhỏ sẽ tiết kiệm dầu và củi lửa hơn. Gà chặt miếng ăn, tẩm ướp gia vị đậm đà, chờ ngấm mới đem chiên ngập dầu.

Trong lúc chờ gà ngấm gia vị, Lý Hữu Quế và bà nội Lục tiếp tục "tấn công" đống khoai tây còn . Lần bà Lục nhận nhiệm vụ chiên khoai, còn cô thì tất bật với nồi lẩu xiên que.

Nguyên liệu làm nước dùng lẩu chuẩn sẵn, đem rửa sạch thả nồi nước đang sôi sùng sục. Cô nhanh tay xiên từng loại rau củ, đợi nước dùng dậy mùi thơm mới nhúng các xiên rau , tắt bếp để rau chín từ từ, thấm đẫm hương vị.

Khi công đoạn chuẩn tất, La Đình cũng lúc mặt. Anh nhận tin hôm nay sẽ "test" thử món ăn cho cửa tiệm, việc hệ trọng thế thể vắng mặt?!

Tháp tùng cùng là lính cần vụ. Cậu cũng tò mò và hào hứng kém dự án kinh doanh mang ý nghĩa nhân văn của Lý Hữu Quế, hướng tới việc tạo công ăn việc làm cho những quân nhân xuất ngũ, trong đó thể bao gồm cả bản trong tương lai.

Hai gã đàn ông bước cửa sức hấp dẫn của món khoai tây chiên hạ gục. Món làm nhanh, lượng nhiều đang bốc khói nghi ngút. Khoai tây vốn dĩ quen thuộc, ban đầu họ chẳng mảy may kỳ vọng, nhưng khi c.ắ.n thử một miếng, cả hai đều thể dừng .

"Ngon quá!"

"Không ngờ khoai tây thể chế biến thế ."

"Thêm mấy loại gia vị , hương vị tuyệt vời hơn hẳn."

"Tôi kết nhất vị bột ớt và thì là."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại otruyen.vn - https://www.otruyen.vn/index.php/trong-sinh-nhung-nam-60-co-con-dau-nha-toi-dac-biet-hung-du/chuong-447-bien-thuc-an-nhanh-thanh-tuyet-pham.html.]

"Không cần rắc thêm bột cũng ngon, vị mằn mặn miệng ."

La Đình và cần vụ ăn rôm rả bình phẩm. Mỗi "xử " một mẻ lớn, thoắt cái sạch bách, vẻ mặt vẫn còn thòm thèm tiếc nuối.

Theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ

Chẳng mấy chốc, hai xắn tay áo giành lấy "nhiệm vụ" chiên khoai của bà Lục.

Sau khi chiên xong vài mẻ lớn, cần vụ lăng xăng mang mời cùng thưởng thức.

Lúc , Lý Hữu Quế cũng lóc cóc bê tấm sắt mới đặt làm về. Loại tấm sắt đơn giản chỉ tốn của thợ rèn một buổi chiều là thiện.

Mang về, tấm sắt kỳ cọ sạch sẽ, đặt lên bếp lò nung nóng, dùng mỡ lợn phết đều khắp bề mặt. Thế là sẵn sàng cho màn "khai hỏa" Teppanyaki.

Món Teppanyaki làm cực dễ. Chỉ cần phết mỡ lợn lên tấm sắt nóng, cho các loại rau củ, thịt thà nướng, nướng ép cho xẹp xuống. Khi thức ăn chín tới, vớt cho ráo mỡ, phết thêm lớp gia vị pha sẵn là thể đ.á.n.h chén ngon lành.

Bà nội Lục và La Đình là hai vị giám khảo đầu tiên thưởng thức món Teppanyaki "độc nhất vô nhị" . Khỏi , cả hai đều trầm trồ khen ngợi ngớt. Bà Lục tuổi cao sức yếu dám ăn nhiều, cuối cùng bao nhiêu thức ăn đều " gọn" trong bụng La Đình.

Ngon bá cháy!

Hương vị tuyệt hảo đến mức khó tin!

La Đình từng nếm qua nhiều sơn hào hải vị, nhưng đa phần đều là các món hầm, luộc thanh đạm. Những món chiên nướng đậm đà, "nặng đô" thế quả thực là đầu thưởng thức, hỏi mê mẩn cho ?!

Chẳng bao lâu , hai em Lý Kiến Văn và Lý Kiến Hoàn cũng hớt hải chạy về. Nhìn thấy đống đồ ăn hấp dẫn, hai "con hổ đói" lao đ.á.n.h chén rằng.

May mà Lý Hữu Quế làm nhiều. Cô dự tính sẽ dùng những món làm bữa tối. Đợi Lý Hữu Liễu và ông nội Lục về, cô sẽ dọn thêm món lẩu xiên que và gà rán. Mùi thơm nức mũi chắc chắn sẽ lan tỏa khắp gian.

Gà rán và khoai tây chiên quả là "cặp bài trùng" hảo, lẩu xiên que và Teppanyaki cũng là "đôi bạn cùng tiến" tuyệt vời. Mọi đều tấm tắc khen ngợi, nhất trí cao độ với kế hoạch khai trương cửa hàng.

Tuy nhiên, việc mở cửa hàng vẫn tạm hoãn, vì ngày mai còn "test" thử món sủi cảo và hoành thánh nữa.

Khâu chuẩn sủi cảo và hoành thánh dĩ nhiên do Lý Hữu Quế và bà nội Lục "song kiếm hợp bích". Từ sáng sớm, hai bà cháu chợ mua bột mì, thịt lợn, xương heo, hẹ, trứng gà, nấm hương, hành lá... mang về sơ chế cẩn thận.

Sức khỏe phi thường của Lý Hữu Quế lúc mới thực sự "phát huy tác dụng". Việc nhào bột, cán vỏ bánh đối với cô chỉ là chuyện nhỏ, tốc độ nhanh thoăn thoắt. Thêm sự hỗ trợ nhịp nhàng của bà nội Lục, việc diễn trôi chảy, hiệu quả bất ngờ.

Dù chỉ là "test" thử món ăn, Lý Hữu Quế vẫn quyết định làm với lượng lớn, dự định thết đãi bộ nhân viên một bữa sủi cảo trò.

Thế là La Đình và lính cần vụ cũng xắn tay áo phụ giúp, cán vỏ, gói bánh. Lát , Vương Lộ và La Tiểu Long cũng góp sức. Ròng rã cả một ngày trời, cả nhóm mới thành vài trăm chiếc sủi cảo.

Bánh gói xong mẻ nào là mang luộc mẻ nấy, phân phát cho . Đến khi ai nấy đều no nê, nhóm của Lý Hữu Quế mới bắt đầu thưởng thức.

Hương vị dĩ nhiên là miễn chê. Lý Hữu Quế hào phóng cho thêm trứng gà, tỷ lệ thịt mỡ và thịt nạc là 5/5, trộn thêm chút dầu ăn cho nhân bánh thêm mềm mượt. Chấm sủi cảo với nước tương, giấm và chút ớt tươi, vị ngon khó cưỡng, ăn một là nhớ mãi.

Cuộc thử nghiệm thành công rực rỡ, đều nhất trí cao độ về tiềm năng của cửa hàng ăn uống .

Không chậm trễ, La Đình lập tức gọi điện cho Long T.ử Kiện, nhờ tuyển thêm ba đồng chí nữa. Lần , ưu tiên những thương tật cơ thể.

Lý Hữu Quế cũng tất tả đặt mua các dụng cụ cần thiết. Việc trang trí cửa hàng giao cho La Tiểu Long phụ trách. Chỉ cần nhân sự mặt, nguyên liệu sẵn sàng là thể khai trương ngay lập tức.